Диетическая газировка не помешала похудеть и удержать вес два года — к такому выводу пришли британские ученые после испытания, в котором 493 взрослых с лишним весом пили либо воду, либо напитки с подсластителями. Результат спорит с распространенным мнением, что «ноль калорий» разжигает аппетит и в итоге добавляет килограммы.
Работу команды Ливерпульского университета опубликовал 29 сентября 2026 года British Journal of Nutrition, статья находится в открытом доступе.
Что утверждают
Мысль звучит так: сладкий вкус без сахара обманывает мозг, человек начинает больше хотеть сладкого, ест больше — и диетическая кола не помогает, а мешает худеть. На этой логике отчасти держится и позиция ВОЗ: в мае 2023 года организация посоветовала не использовать некалорийные подсластители для контроля веса, хотя сама назвала эту рекомендацию условной.
Вердикт: скорее неправда
В рандомизированном испытании SWITCH группа с диетическими напитками похудела не хуже группы с водой. Но это одно исследование, и у него есть ограничения — о них ниже.
Как проходил эксперимент
Участников с индексом массы тела от 27 до 35 случайно разделили на две группы: 246 человек пили воду, 247 — покупные напитки с аспартамом, ацесульфамом калия или сукралозой. Все проходили одну и ту же программу снижения веса:
- 12 недель активного похудения с еженедельными групповыми встречами;
- 40 недель удержания веса со встречами раз в месяц;
- 52 недели самостоятельной жизни без поддержки и итоговое взвешивание на 104-й неделе.
| Показатель через 2 года | Вода | Диетические напитки |
|---|---|---|
| Снижение веса | −3,7 кг | −4,8 кг |
| Объем талии и бедер | уменьшился | уменьшился |
| Давление и холестерин | клинически значимой разницы нет | |
| Потребление сахара | снизилось | снизилось чуть сильнее |
Разница в 1,1 кг статистически незначима, поэтому авторы говорят о равенстве, а не о победе газировки. Первый автор работы профессор Джоан Харролд подытожила: опасения, что подсластители сбивают аппетит или ведут к набору веса, «не подтверждаются».
Факт для разговора: почти каждый третий из дошедших до финиша (27,7%) раньше вообще не пил диетические напитки — то есть эффект проверяли не только на любителях «колы зеро».
Какие есть оговорки
Первая — финансирование: работу оплатила Американская ассоциация производителей напитков. Ученые подчеркивают, что спонсор не влиял на анализ и публикацию, но читателю об этом стоит знать.
Вторая — отсев. До последнего этапа без поддержки дошли 220 человек из 493. Третья — все участники были в структурированной программе похудения: это не то же самое, что пить колу и ничего не менять в питании. И наконец, испытание было открытым — люди знали, что пьют.
Почему это важно
Для тех, кто пытается отказаться от сладкой газировки, это аргумент: замена сахара подсластителем в рамках программы похудения не мешала результату. Но вывод не превращает диетические напитки в средство для похудения — вода справилась так же. Похожая история и с другими «правилами» питания, например с ложкой оливкового масла перед углеводами: одно исследование задает направление, а не окончательный ответ.
Как проверить самому
- Посмотрите состав на банке: аспартам обозначают как E951, ацесульфам калия — E950, сукралозу — E955.
- Сравните калорийность на 100 мл: у обычной колы это около 40 ккал, у диетической — близко к нулю.
- Если напитки вызывают тягу к сладкому именно у вас, это стоит заметить: средний результат группы не отменяет индивидуальных реакций.
- Не забывайте про калории из бокала: в материале о том, как алкоголь влияет на потерю веса, — какие напитки мешают сильнее всего.
При диабете, фенилкетонурии (людям с ней аспартам противопоказан) и других заболеваниях выбор напитков лучше обсудить с врачом или диетологом.
Фото: стакан колы со льдом, архивное фото. pic_p_ter / Wikimedia Commons, общественное достояние, commons.wikimedia.org.
