LIFTER.
8 полезных советов о том, как правильно хранить продукты

8 полезных советов о том, как правильно хранить продукты

Продлите им жизнь!




Нет ничего хуже, чем заглянуть в холодильник и обнаружить, что овощи, которые вы всё собирались приготовить, да руки не доходили, уже утратили всякую пищевую привлекательность. Выбрасывать еду неприятно и неправильно, поэтому мы должны дать всем продуктам шанс быть съеденными.

Чтобы продукты хранились дольше, следует подойти к вопросу с умом. Это позволит вам не только сохранить их свежесть, но даже и «оживить» овощи, которые вы уже готовы были выкинуть.

Вот 8 полезных советов, как это сделать:

1. Чтобы печенье не черствело, храните его с хлебом.

Для этого даже не нужна целая буханка. Достаточно кусочка хлеба на десяток печений. Печенье будет поглощать влагу из хлеба и оставаться мягким.

2. Храните пряные травы во льду.

Мы часто покупаем зелень пучками, тогда как для рецепта требуется всего пару листиков. Отличный способ сохранить свежие пряности — заморозить их в бульоне, воде или даже оливковом масле.

Измельчите зелень, разложите в лотки для льда и залейте жидкостью по своему вкусу. Поставьте лоток в морозилку, а потом добавляйте кубики льда при готовке.

3. Оберните зелень бумажными полотенцами.

Другой вариант: оберните шпинат, салат и т. п. бумажными полотенцами. Полотенца будут впитывать лишнюю влагу, которая делает зелень мягкой и способствует появлению плесени.

4. Храните помидоры вне холодильника…

Поднимите руку: кто хранит помидоры в холодильнике? Так многие делают, но если хранить их при комнатной температуре (только в тени), они будут не такими рыхлыми, а их вкус и цвет улучшатся.

Единственное исключение — если помидор очень спелый, а вам нужно сохранить его пару дней. В таком случае холодильник — лучший вариант.

5. …и вверх ногами.

Кто бы мог подумать, что помидоры столь привередливы? Но это так! Если хранить помидоры при комнатной температуре вверх ногами, то в них попадает меньше воздуха и они дольше сохраняют свежесть.

Разумеется, это не относится к помидорам со стеблями.

6. Обмакните ягоды в уксус.

Это неожиданный совет, но если быстро обмакнуть ягоды в водный раствор уксуса (3 части воды на 1 часть уксуса — например, яблочного) перед хранением, то уксус уничтожит бактерии, из-за которых ягоды портятся и плесневеют.

7. Храните яйца и молочные продукты в глубине холодильника.

Большинство людей хранят яйца и молока в дверце холодильника — там даже специальные ячейки для яиц предусмотрены. Но дверца — самая тёплая часть холодильника, наиболее подверженная перепадам комнатной температуры.

Храните соки и соусы в дверце, а яйца и молоко ставьте вглубь.

8. Храните спаржу, как букет цветов.

Спаржа, зелёный лук и некоторые другие овощи лучше хранятся, если относиться к ним как к свежесрезанным цветам. Подрежьте стебли и поставьте их в банку (или в вазу для пущей романтики) с водой, а сверху накройте пакетом. Это сохранит их свежими и хрустящими.

Getty Images

А какой из этих советов вы готовы попробовать?

Nikita Skorobogatov






10 реальных способов поставить на место нарцисса и манипулятора
10 реальных способов поставить на место нарцисса и манипулятора

20 вещей, которых вы не знали о человеческом голосе
20 вещей, которых вы не знали о человеческом голосе

Астрологи говорят, что родственная вам душа родилась именно под этим знаком Зодиака
Астрологи говорят, что родственная вам душа родилась именно под этим знаком Зодиака

5 психологических приёмов, которые действительно влияют на людей
5 психологических приёмов, которые действительно влияют на людей

27 раз, когда кто-то посмотрел на небо - и увидел что-то потрясающее
27 раз, когда кто-то посмотрел на небо - и увидел что-то потрясающее

16 июля – день ангела Филиппа. Вот что должны знать люди с этим именем
16 июля – день ангела Филиппа. Вот что должны знать люди с этим именем

15 очень странных вещей, которые люди совершили во сне
15 очень странных вещей, которые люди совершили во сне

Полнолуние 16 июля в Козероге - особенное. Вот как оно повлияет на ваше здоровье
Полнолуние 16 июля в Козероге - особенное. Вот как оно повлияет на ваше здоровье

Не можете спать в полнолуние? Этому есть научное объяснение
Не можете спать в полнолуние? Этому есть научное объяснение

5 самых чувственных и страстных знаков Зодиака
5 самых чувственных и страстных знаков Зодиака

Природное явление превращает крылья колибри в крошечную радугу
Природное явление превращает крылья колибри в крошечную радугу

Русский ″культурист″ собирает деньги для операции, чтобы спасти руки от ампутации
Русский ″культурист″ собирает деньги для операции, чтобы спасти руки от ампутации

Вот что вам пророчат звёзды на эту неделю
Вот что вам пророчат звёзды на эту неделю


more stories