LIFTER.
12 полезных специй и трав, которые обязаны быть на каждой кухне

12 полезных специй и трав, которые обязаны быть на каждой кухне

Не только для вкуса!




Когда-то несколько грамм специй стоили целое состояние. Но учитывая их пользу, они полностью оправдывают свою цену. 

И вот каких 12 специй нужно обязательно добавлять в пищу, чтобы придать ей красивый вкус и целебные свойства. 

Куркума.

shape

Куркума использовалась в течение тысяч лет для лечения различных заболеваний, таких как артрит, боль в суставах, диабет, проблемы с пищеварением и рак. Она отлично подходит для соусов, мяса или даже смузи.

Розмарин.

shape

Экстракт розмарина содержит полифенолы, которые оказывают противораковое действие на организм.

Маринование мяса в смеси, сделанной с розмарином, предотвращает образование канцерогенных веществ.

Черный перец.

shape

Черный перец улучшает усвоение пищи, обладает противоопухолевыми и антимутагенными свойствами. Добавляйте его в любые блюда и салаты.

Орегано.

shape

Орегано содержит витамины А, С, Е и К, а также немного клетчатки, фолиевой кислоты, витамина В6, железа, кальция, магния и калия. Добавляйте его к салатам для придания необычного вкуса.

Кайенский перец.

shape

Капсаицин в составе этой специи активизирует метаболизм и помогает сжигать лишние калории и жир. Им можно слегка присыпать тосты или добавлять в маринад для мяса.

Мускатный орех.

shape

Мускатный орех помогает бороться с микробами с помощью антибактериальных соединений. Он богат противовоспалительными веществами, которые могут снизить риск развития рака. Вы можете добавлять немного специи даже в утренний кофе.

Паприка.

shape

Чайная ложка паприки содержит 37% рекомендуемой суточной дозы витамина А, а также некоторое количество железа. Добавляйте специю к супам и рагу.

Тмин.

shape

Тмин полезен для людей, страдающих от избыточного веса и диабета. Считается, что его лечебные свойства происходят от фенолов и флаванолов. Добавляйте специю в супы и рагу для приятного вкуса.

Карри.

shape

Он, как и куркума, содержит куркумин, сильное противовоспалительное средство, которое в 50 раз сильнее, чем витамины С или Е. Добавляйте карри в супы для придания острого вкуса.

Имбирь.

shape

Имбирь использовался в терапевтических целях с древних времен и является средством против тошноты, вздутия живота. Добавляйте специю в тесто для блинчиков и кексов, а также в супы, чай и салаты.

Корица.

shape

Корица - это здоровая пряность, которая использовалась в качестве традиционного средства от различных заболеваний. Корица придаст вкус не только вашим десертам, но и мясу.

Чеснок.

shape

В различных исследованиях было показано, что вещества в составе чеснока разрушают раковые клетки и помогают ускорить метаболизм. Он - отличная добавка к мясу и салатам.

А какие специи вы используете чаще всего?

Марта Олийник






20+ наглядных позорных фото тех, кто зажал денег на нормальную татуировку
20+ наглядных позорных фото тех, кто зажал денег на нормальную татуировку

Выберите перо - и узнаете, что про вас думает настоящий психолог
Выберите перо - и узнаете, что про вас думает настоящий психолог

Киев попал в десятку городов с самыми красивыми видами
Киев попал в десятку городов с самыми красивыми видами

Люди делают «лунные» фото при помощи простого рулона туалетной бумаги
Люди делают «лунные» фото при помощи простого рулона туалетной бумаги

Вот какой вы друг, в зависимости от знака Зодиака
Вот какой вы друг, в зависимости от знака Зодиака

15 странных и удивительных фактов о том, что происходит в вашей собственной голове
15 странных и удивительных фактов о том, что происходит в вашей собственной голове

Вот что говорит о вашей личности форма вашего языка
Вот что говорит о вашей личности форма вашего языка

13 диких фактов о жизни в Швейцарии, которых нет в путеводителях
13 диких фактов о жизни в Швейцарии, которых нет в путеводителях

8 древних способов, которыми индийские дамы привлекали королей. Работают и сегодня
8 древних способов, которыми индийские дамы привлекали королей. Работают и сегодня

37 вещей, о которых вы пожалеете в старости
37 вещей, о которых вы пожалеете в старости

8 самых грязных частей самолёта, на которые вы и подумать не могли
8 самых грязных частей самолёта, на которые вы и подумать не могли

В каждый знак Зодиака неуверенность вселяют эти моменты
В каждый знак Зодиака неуверенность вселяют эти моменты

7 признаков того, что ваш телефон прослушивается
7 признаков того, что ваш телефон прослушивается


more stories