Если у вас намечается чаепитие, предлагаем вам испечь аппетитные рогалики с повидлом, пишет KiloRetete. Готовятся они из дрожжевого теста на сливочном масле или маргарине.
Вот рецепт вкусных и мягких рогаликов, которые станут прекрасным дополнением к чаю или кофе.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/march/8689/6.jpg)
Ингредиенты:
- 400 г муки;
- 6 гр сухих или 20 гр свежих дрожжей;
- 200 мл молока (сколько уйдет);
- 1 ст. ложка сахарной пудры;
- 1 желток;
- 1 щепотка соли;
- 160 гр сливочного масла;
- 200 г повидла (по вкусу);
- 1 яйцо;
- 3 ст. л. сахарной пудры (по вкусу).
Приготовление:
1) Муку просейте глубокую миску. Дрожжи и соль разведите в теплом молоке. Желток отделите от белка.
2) В муке сделайте ямку, залейте туда желток, добавьте 20 г размягченного сливочного масла и сахарную пудру, влейте молоко с дрожжами.
3) Перемешайте все ложкой. Замесите тесто средней консистенции.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/march/8689/1.jpg)
4) Тесто посыпьте мукой, накройте полотенцем и оставьте на посыпанной мукой доске на 1 час.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/march/8689/2.jpg)
5) Затем раскатайте тесто в прямоугольный пласт и выложите на его середину оставшееся сливочное масло.
Пласт сложите и раскатайте скалкой. Еще несколько раз повторите это действие — чтобы тесто получилось слоеным.
Подсыпая муку раскатайте тесто (толщиной около 0,5 см).
6) Разрежьте пласт теста на квадраты или треугольники, на каждый выложите по чайной ложке повидла.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/march/8689/3.jpg)
7) Сверните рогалики. Противень застелите пергаментной бумагой. Рогалики выложите на противень и поставьте на расстойку в теплом месте на 30 минут.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/march/8689/4.jpg)
8) Поставьте противень в духовку на среднюю полку. Выпекайте рогалики в разогретой духовке при средней температуре (180-190 градусов) до готовности около 15-20 минут.
10) Готовые рогалики с повидлом посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/march/8689/5.jpg)
А это 7 рецептов сладостей, которые не требуют выпечки.
Вот 5 рецептов печенья, которые поразят детей, гостей и даже маму!
Обязательно порадуйте близких этими вкусными рогаликами!