Если у вас намечается чаепитие, предлагаем вам испечь аппетитные рогалики с повидлом, пишет KiloRetete. Готовятся они из дрожжевого теста на сливочном масле или маргарине.
Вот рецепт вкусных и мягких рогаликов, которые станут прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- 400 г муки;
- 6 гр сухих или 20 гр свежих дрожжей;
- 200 мл молока (сколько уйдет);
- 1 ст. ложка сахарной пудры;
- 1 желток;
- 1 щепотка соли;
- 160 гр сливочного масла;
- 200 г повидла (по вкусу);
- 1 яйцо;
- 3 ст. л. сахарной пудры (по вкусу).
Приготовление:
1) Муку просейте глубокую миску. Дрожжи и соль разведите в теплом молоке. Желток отделите от белка.
2) В муке сделайте ямку, залейте туда желток, добавьте 20 г размягченного сливочного масла и сахарную пудру, влейте молоко с дрожжами.
3) Перемешайте все ложкой. Замесите тесто средней консистенции.
4) Тесто посыпьте мукой, накройте полотенцем и оставьте на посыпанной мукой доске на 1 час.
5) Затем раскатайте тесто в прямоугольный пласт и выложите на его середину оставшееся сливочное масло.
Пласт сложите и раскатайте скалкой. Еще несколько раз повторите это действие — чтобы тесто получилось слоеным.
Подсыпая муку раскатайте тесто (толщиной около 0,5 см).
6) Разрежьте пласт теста на квадраты или треугольники, на каждый выложите по чайной ложке повидла.
7) Сверните рогалики. Противень застелите пергаментной бумагой. Рогалики выложите на противень и поставьте на расстойку в теплом месте на 30 минут.
8) Поставьте противень в духовку на среднюю полку. Выпекайте рогалики в разогретой духовке при средней температуре (180-190 градусов) до готовности около 15-20 минут.
10) Готовые рогалики с повидлом посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
А это 7 рецептов сладостей, которые не требуют выпечки.
Вот 5 рецептов печенья, которые поразят детей, гостей и даже маму!
Обязательно порадуйте близких этими вкусными рогаликами!
