Пятый выпуск кулинарного шоу «МастерШеф. Профессионалы»-5, вышедший 19 сентября 2026 года, завершился уходом еще одной участницы. На этот раз профессиональным поварам пришлось работать с актуальными гастрономическими тенденциями, сложными ограничениями и необычными сочетаниями вкусов, пишет Lifter.
В первом индивидуальном испытании участники готовили блюда, ориентируясь на тренды, выделенные гидом Michelin. Каждый повар должен был за полтора часа создать блюдо и использовать минимум два предложенных направления. Лучший результат показала Кристина, которая получила шеф-нож, тогда как Глеб, Артур и Елизавета оказались в черных фартуках.
Не менее сложным оказался второй конкурс, в котором участников случайным образом разделили на шесть команд по три человека. Каждая команда должна была предложить собственное условие приготовления, после чего все шесть требований стали обязательными для остальных. В результате поварам пришлось создать не десертное блюдо без мяса, рыбы и морепродуктов, без планетарного миксера, а также учесть требования азиатской и традиционной японской кухни и отказаться от нори и соли. Судьи признали лучшей синюю команду, в которую вошли Артур, Глеб и Андрюха. Худший результат показала желтая команда, поэтому Нэнси, Лоана и Дмитрий также получили черные фартуки.
Решающая битва черных фартуков была посвящена пяти основным вкусам: сладкому, соленому, кислому, горькому и умами. Участникам дали 75 минут и возможность бесплатно выбрать пять продуктов, однако каждый дополнительный ингредиент сокращал время приготовления на пять минут. Судья Эктор Хименес-Браво посоветовал конкурсантам не пытаться сделать все вкусы одинаково интенсивными, поскольку один или два из них могут быть основными, а остальные — лишь дополнять композицию блюда.
После финальной дегустации большинство участников получили белые фартуки и продолжили участие в проекте. По итогам пятого выпуска «МастерШеф. Профессионалы»-5 проект покинула Нэнси Топко.
Мастер Шеф Профессионалы 5 сезон 5 выпуск: смотреть онлайн.
