Отбор лучших виноградных спиртов, выдержка в дубовых бочках и тонкая работа мастеров — вот основа его уникальности. Каждый бренд коньяка имеет историю, характер и философию, которые передаются через каждую капельку благородного напитка. Выбирая, приобрести ли на праздничный стол бренди или купить коньяк, стоит прежде всего разобраться, в чем заключается разница между этими напитками. Бренди — это общее название целого класса алкоголя, изготавливаемого путем перегонки виноградного вина, а коньяк — одна из его разновидностей. По аналогии с шампанским, коньяком может называться лишь напиток, изготовленный в одноименной французской провинции по определенным правилам. Разберемся подробнее в его классификации.
Виды коньяка
В зависимости от происхождения, выдержки, сортов винограда и других факторов выделяют несколько видов коньяка:
- VS (Very Special) — самый молодой напиток, с выдержкой в бочках не менее двух лет. Подходит для смешивания с соками и лимонадами, а также для употребления в чистом виде со льдом или фруктами — грушей, яблоками, дыней.
- VSOP (Very Superior Old Pale) — имеет более длительную выдержку (не менее четырех лет) и сложные вкусовые характеристики.
- XO (Extra Old) — подвергается длительной выдержке, превышающей десять лет. Привлекает богатством вкуса и аромата.
- Vintage — создается из винограда одного определенного урожая и датируется годом его сбора.
- Craft/Artisanal — некоторые производители специализируются на ручной работе и производстве коньяка в ограниченных количествах с использованием традиционных методов.
- Organic / Bio — напиток, произведенный из органически выращенного винограда без использования химических удобрений и пестицидов.
Коньяк — это элегантный и изысканный напиток, который можно купить не только во Франции, но и в Украине. Лучшие сорта можно приобрести с доставкой в интернет-магазине МАУДАУ — маркете алкогольных штук.
О цене и качестве коньяка
Цена коньяка напрямую связана с его возрастом и сложностью вкусовых оттенков. По мере выдержки в бочке коньяк теряет объем и крепость из-за испарения, что придает ему богатство вкуса. Со временем он насыщается танинами и дубильными веществами, приобретая уникальные вкусовые нюансы. Производство настоящего коньяка привязано к определенному региону и строго регламентировано, что отражается на его стоимости. В свою очередь бренди, хотя и представляет собой высококачественный алкоголь, обычно имеет более доступную цену. Несмотря на разницу в стоимости и производстве, большинство разновидностей бренди на рынке представляют собой продукты высокого качества и также находят своих ценителей среди любителей изысканных алкогольных напитков по всему миру.
