Согласно исследованиям,всего за 9 дней употребления фастфуда можно отупеть приблизительно на 20%, пишет PsyBlog.
К таким выводам пришли ученые после эксперимента на крысах. Несколько грызунов получали 55% всех калорий из вредных жиров.
Наевшись сала, они тупели на глазах — забывали все, чему их учили прежде.
А именно — проходить лабиринты. Да и двигаться особенно не хотели.При этом клетки их тканей плохо запасали кислород, который был нужен им для физической активности.
В контрольной группе, которая придерживалась нормальной диеты с низким содержанием жира, крысы оставались умными и подвижными.
Вот что по этому поводу сказал один из авторов исследования профессор Киран Кларк:
«Это потрясающие результаты.
Они показывают, что диета с высоким содержанием жира даже в течение короткого периода времени может заметно повлиять на экспрессию генов, обмен веществ и физическую работоспособность».
Вот что сказал руководитель группы исследователей Эндрю Мюррей:
«В смысле обмена веществ принципиальной разницы между крысами и людьми нет. И мы надеемся, что наши эксперименты заставят последних серьезно задуматься. И снизить количество жира в потребляемой ими пище».
Профессор Джереми Пирсон говорит:
«Мы с нетерпением ждем результатов аналогичных исследований на людях-добровольцах. Они должны больше рассказать нам о кратковременном воздействии жирных продуктов на сердце.
Мы уже точно знаем: чтобы сохранить сердце здоровым, следует сократить употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров».
Важно, чтобы об этом исследовании узнало как можно больше людей!
