LIFTER.
Террин с копчёным лососем и сливочным сыром — лучшее блюдо на Новый год

Террин с копчёным лососем и сливочным сыром — лучшее блюдо на Новый год

Рецепт из Франции.




Террин — это классическое французское блюдо, нечто среднее между запеканкой и паштетом. Он имеет характерную прямоугольную форму, поэтому готовый террин нарезают острым ножом, как хлеб, и подают в качестве закуски.

Предлагаем вам один французский рецепт террина, который украсит ваш новогодний стол!

Ингредиенты:

  • Лосось копчёный — 500 г;
  • тунец консервированный – 300 г;
  • сыр сливочный – 300 г;
  • сливки – 120 мл;
  • цедра и сок лимона;
  • укроп – 1 пучок;
  • перец чёрный молотый — по вкусу.

Порядок действий:

1. В кухонном комбайне соедините 150 г лосося, 150 г тунца, сливочный сыр, укроп, цедру и сок одного лимона. Поперчите, посолите и хорошо взбейте в однородный паштет.

2. Взбейте сливки до мягких пиков и добавьте к сырно-рыбной массе. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 20 минут.

3. Оставшегося лосося нарежьте на тонкие прямоугольные полоски. Возьмите прямоугольную форму для выпечки и выложите лосося так, чтобы он покрывал всю форму и ещё остались свисать свободные края.

4. Выложите половину кремовой массы, распределите по всей форме и плотно прижмите. Сверху выложите кусочки оставшегося тунца. Выложите оставшуюся сырно-рыбную массу и плотно прижмите. Сверху накройте свисающими кончиками полосок лосося. Поставьте форму в холодильник на ночь.

5. На следующий день переверните форму на блюдо и аккуратно снимите.

Приятного аппетита!

Nikita Skorobogatov






Женщина работает профессиональным «обниматором» — и получает $80 в час
Женщина работает профессиональным «обниматором» — и получает $80 в час

10 признаков «идеального» босса, согласно 10-летним исследованиям Google
10 признаков «идеального» босса, согласно 10-летним исследованиям Google

6 типов ядовитых друзей, которых надо исключить из своей жизни
6 типов ядовитых друзей, которых надо исключить из своей жизни

Почему темнеют разные участки тела
Почему темнеют разные участки тела

В Калифорнии изобрели вирус, который убивает рак и укрепляет иммунную систему
В Калифорнии изобрели вирус, который убивает рак и укрепляет иммунную систему

9 привычек, которые сделают вас привлекательнее в глазах окружающих
9 привычек, которые сделают вас привлекательнее в глазах окружающих

Мужчина умер после того, как его облизала собака - из-за редкой инфекции
Мужчина умер после того, как его облизала собака - из-за редкой инфекции

Картофельные шницели: Их все едят, едят и не могут оторваться
Картофельные шницели: Их все едят, едят и не могут оторваться

5 признаков того, что ваши покойные близкие пытаются помочь вам
5 признаков того, что ваши покойные близкие пытаются помочь вам

У Стива Джобса была простая, резкая теория о том, что отличает лидеров от всех остальных
У Стива Джобса была простая, резкая теория о том, что отличает лидеров от всех остальных

Проще всего найти любовь в период с 27 до 35, говорят математики
Проще всего найти любовь в период с 27 до 35, говорят математики

«Все хорошие книги сходны в одном...» Мудрые мысли великого Хемингуэя
«Все хорошие книги сходны в одном...» Мудрые мысли великого Хемингуэя

Почему уборка — крайне важное занятие для людей с тревожностью
Почему уборка — крайне важное занятие для людей с тревожностью


more stories