LIFTER.
Рецепт осетинского мясного пирога, от которого многие сходят с ума

Рецепт осетинского мясного пирога, от которого многие сходят с ума

Пальчики оближешь!




Осетинские пироги - популярное кавказское блюдо. И сегодня мы делимся с вами самым вкусным рецептом.

Обязательно испеките 3 пирога, так как это символизирует Бога, Солнце и Землю. Осетинские пироги легко готовить, и даже новичок сможет быстро научиться.

rbth

Для теста:

  • 0,5 кг муки;
  • 200 мл теплой воды;
  • 1 чайная ложка соли.

Для начинки:

  • 1 кг говядины;
  • 4 луковицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • пучок петрушки;
  • 200 мл теплой воды или мясного бульона;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление.

rbth

1. Просейте муку в миску. Добавьте соль, воду и замесите тесто. После заверните тесто в полотенце и поставьте в теплое место примерно на 30 минут.

2. Измельчите говядину. Нарежьте лук, петрушку, чеснок и смешайте все. Добавьте специи и залейте бульоном или водой.

3. Разделите тесто на три равные части. А потом каждую часть на еще две неравные части: большую - для низа пирога, и меньшую - для верхней части.


rbth

4. Раскатайте «нижние» части, чтобы они были чуть больше формы для выпечки, толщина должна быть 2-3 мм. Раскатайте верхние части и сделайте надрезы.

5. Собираем пироги: положите нижнюю часть теста в форму. Затем выложите треть начинки и «накройте» тестом. Защипните края и обрежьте лишнее тесто.

rbth

6. Разогрейте духовку до 270ºC, а затем выпекайте пироги в течение 20-30 минут, пока тесто не станет золотистым.

rbth

7. Смажьте приготовленный горячий пирог маслом.

А вы любите пироги?

Марта Олийник






11 самых питательных продуктов на планете
11 самых питательных продуктов на планете

Вот почему нельзя носить на руке резинки для волос
Вот почему нельзя носить на руке резинки для волос

Вот как правильно подобрать очки по форме своего лица
Вот как правильно подобрать очки по форме своего лица

11 продуктов, которые запрещены в разных странах мира
11 продуктов, которые запрещены в разных странах мира

После появления соуса в этих тарелках появляются целые ″картины″
После появления соуса в этих тарелках появляются целые ″картины″

25 раз, когда дизайнер обуви все-таки перестарался
25 раз, когда дизайнер обуви все-таки перестарался

27 способов избавиться от любого пятна в доме и на одежде
27 способов избавиться от любого пятна в доме и на одежде

5 лучших способов укрепить мышцы спины и позвоночника
5 лучших способов укрепить мышцы спины и позвоночника

30 самых сумасшедших завещаний умирающих знаменитостей
30 самых сумасшедших завещаний умирающих знаменитостей

14 раз, когда люди попали в переделку, забыв, что они уже не дети
14 раз, когда люди попали в переделку, забыв, что они уже не дети

13 великих исторических фото, которые перевернули наши представления о самих себе
13 великих исторических фото, которые перевернули наши представления о самих себе

Родительская «память» наследуется от родителей к детям - и так 5 поколений подряд
Родительская «память» наследуется от родителей к детям - и так 5 поколений подряд

11 июля началась героическая, но очень трагичная оборона Киева
11 июля началась героическая, но очень трагичная оборона Киева


more stories