Существует беспроигрышный запах, который любят так же сильно, как и ту страсть и вдохновение, которую он вызывает: запах книг.
Зайдя в книжный магазин, а тем более в библиотеку, легко почувствовать этот парфюм, который привлекает нас почти так же, как и содержание.
Найти книгу и пролистать ее страницы, будучи опьяненным этим характерным запахом – что может быть лучше?
Аромат настолько особенный, что можно задаться вопросом, откуда он взялся: Энди Бруннинг определил химические компоненты, ответственные за этот аромат.
Как хороший ученый, в своем блоге Бруннинг исследовал процессы и соединения, характерные для запаха книг, различая два основных аромата: новые тексты и древние тома.
Для первых довольно сложно идентифицировать конкретные соединения, так как существуют тысячи из них, которые используются для разных книг, и поэтому выбор душистых химикатов довольно сложен.
На самом деле ответственность за это несут три компонента: бумага и вещества, используемые при ее изготовлении, чернила и клеи для связывания.
Что касается старых книг, запах легче отследить: целлюлоза и лигнин из бумаги при употреблении выделяют органические соединения, типичный запах которых появляется при производстве.
Компонентами этого аромата являются ваниль, бензальдегид, который имеет запах миндаля, сладкие запахи, выделяемые этилбензолом и этилгексанолом.
Разница между новыми и старыми книгами заключается в лучшем качестве используемой сегодня бумаги, которая, с одной стороны, является более экологичной, с другой — менее «пахучей».
Для самых современных, которые перешли на электронные книги, но испытывают ностальгию по запаху книг, все можно исправить с помощью спрея, изобретенного специально для этой цели – чего только не придумают в этом мире!
А вы любите запах книг?
