В 16 выпуске кулинарного шоу «МастерШеф»-17 от 26 апреля 2026 года участники снова оказались перед непростыми испытаниями, где важны были не только техника, вкус и скорость, но и умение мыслить как профессиональные повара, пишет Lifter. Новый эпизод получился насыщенным: сначала аматоры работали с украинским вином и подбирали к нему гастрономические пары, а затем слабейшие участники вышли на битву черных фартуков. Именно после этого испытания судьи приняли решение, кто должен покинуть проект.
В начале выпуска судьи подвели итоги предыдущего конкурса. Лучшей в задании со свежим сыром стала Мария, а хуже всего с испытанием справились Денис и Александр. Именно они первыми надели черные фартуки и оказались под угрозой вылета из «МастерШеф»-17. Однако дальнейшие события выпуска изменили расстановку сил, ведь впереди участников ждало командное задание, которое могло дать шанс снять черный фартук.
Главной темой первого конкурса стало украинское виноделие. Судьи подчеркнули, что украинские производители продолжают создавать качественный продукт даже в сложных условиях, а гастрономия должна помогать рассказывать о нем широкой аудитории. На кухню проекта пригласили представителей семи виноделен и профессиональных сомелье, которые оценивали, насколько удачно блюда участников сочетались с представленными винами.
«Миссия нашего проекта — развитие украинской гастрономии. Настало время поговорить об украинском виноделии, которое, к сожалению, очень пострадало от российской агрессии. Наша сегодняшняя миссия — показать всему миру, что качественное украинское вино существует», — сказал Эктор Хименес-Браво.
По условиям конкурса аматоры должны были приготовить 14 блюд. Каждое из них должно было подходить к определенному сорту вина, выбранному винодельней заранее. Участников разделили на две команды, капитанами которых стали Алина и Денис. На выполнение задания команды получили два часа, поэтому им пришлось быстро распределять обязанности, продумывать вкусовые сочетания и не терять контроль над процессами на кухне.
После дегустации гости и судьи объявили результаты командного конкурса. Победу со счетом 8:6 одержала красная команда. После этого капитан Денис получил право повлиять на ситуацию с черными фартуками и решил снять фартук с Ганны. Позже судьи также приняли решение снять черный фартук с самого Дениса, что стало важным поворотом выпуска.
Однако без новых кандидатов на битву слабейших эпизод не обошелся. После голосования синей команды черный фартук получил Игорь. В итоге участники, оказавшиеся в зоне риска, должны были пройти еще одно испытание, которое стало решающим для одного из них.
Битва черных фартуков в 16 выпуске была посвящена работе с замороженными продуктами. Судьи появились перед участниками на лыжах, сразу намекнув на тему испытания. На кухне стоял большой открытый холодильник, заполненный замороженными ингредиентами, а участникам нужно было доказать, что они умеют правильно работать с такими продуктами.
«Готовить в лыжах вы не будете. Будет кое-что другое — более кулинарное, но не менее сложное», — пошутил Эктор.
Судьи объяснили, что испытание связано с реальной проблемой профессиональной кухни — правильным размораживанием продуктов. Участникам нужно было приготовить одну индивидуальную блюдо, главным элементом которого должно было стать рыбное филе без единой косточки. Кроме рыбы, к блюду требовалось подать гарнир и соус.
Главная сложность заключалась в том, что все продукты были заморожены: от рыбы до молока. Черным фартукам нужно было не просто разморозить ингредиенты, а сделать это правильно, аккуратно и без потери качества. Также участники должны были идеально зачистить рыбу, ведь даже одна кость могла серьезно повлиять на оценку судей. На выполнение задания им дали полтора часа.
После приготовления судьи приступили к дегустации и оценили каждую работу. В этом испытании особенно важными были техника, чистота выполнения, вкус блюда и умение работать с рыбой. Ошибки в разморозке, текстуре продукта, соусе или гарнире могли стать решающими, поскольку на этом этапе проекта каждый промах имеет значение.
По итогам битвы черных фартуков судьи объявили, что хуже всех с заданием справилась Полина Колодзинская. Именно она покинула «МастерШеф»-17 в 16 выпуске от 26 апреля 2026 года. Для участницы это стало последним испытанием на проекте, а остальные аматоры продолжили борьбу за звание лучшего кулинара сезона.
Мастер Шеф 17 сезон 16 выпуск: дата выхода и где смотреть онлайн.
