LIFTER.
Алкоголь спас человечество от вымирания. Вот как это было

Алкоголь спас человечество от вымирания. Вот как это было

Отличный повод выпить.




Способность усваивать алкоголь, по-видимому, спасла предков человека от вымирания. Так утверждается в новой книге.

Около десяти миллионов лет тому назад наши предки в Африке собирали в лесу опавшие фрукты, многие из которых успевали забродить.

В то время популяции приматов сокращались из-за конкуренции со стороны обезьян, которые могли питаться неспелыми фруктами. А приматы, как и люди, не могут их переваривать.

И вот по крайней мере один род приматов смог выжить благодаря генетической адаптации — способности усваивать алкоголь, которая означала, что они могут питаться переспевшими фруктами.

Обезьяны не могут усваивать этанол в переспевших плодах. Вероятно, этот источник калорий позволил приматам восстановить популяцию.

Всё это рассказывается в новой книге «Люди и алкоголь», посвящённой нашим долгим взаимоотношениям с этанолом.

«Даже сегодня крупные приматы едят забродившие фрукты и даже пьют пальмовое вино, сделанное людьми», — говорит один из авторов доктор Ким Хокингс, специалист по экологии.

Hockings & Dunbar

«Трудно сказать наверняка, зачем они это делают, и это отражает сложную историю наших отношений с алкоголем.

Что интересно, содержание алкоголя в опавших фруктах составляет обычно 1–4% — как в некрепком пиве — но сегодняшние люди по большей части употребляют гораздо более крепкий алкоголь. Как и с другими веществами типа соли и сахара, проблема здесь не в самом веществе, а в доступных нам концентрациях».

Авторы пишут, что алкоголь часто воспринимается исключительно как «социальная проблема» или способ опьянения, но такой подход игнорирует важную общественную роль алкоголя в прошлом и настоящем.

«Алкоголь сыграл важнейшую роль в том, как люди устраивали пиры для создания и поддержания своих отношений, — говорит Робин Данбар, профессор эволюционной психологии в Оксфордском университете. — В разных культурах и в разные эпохи он неизменно оставался важной частью человеческой социализации. Мы всё чаще относимся к алкоголю как к медицинской проблеме, но злоупотребление — лишь малая доля общей картины человеческого употребления».

Многие другие виды также употребляют и усваивают алкоголь, поэтому следующая задача учёных — замерять содержание этанола в дикорастущих фруктах.

Книга Хокингс и Данбара основана на изысканиях в сферах антропологии, археологии, истории, психологии и биологии.

А как вы относитесь к алкоголю?

Nikita Skorobogatov






Шокирующие фото крупнейшего водопада Виктория, который почти пересох
Шокирующие фото крупнейшего водопада Виктория, который почти пересох

Парень сделал «огнедышащую» Годзиллу из рождественской ёлки
Парень сделал «огнедышащую» Годзиллу из рождественской ёлки

Лучший рецепт для подчеревка из всех, что я нашла в интернете
Лучший рецепт для подчеревка из всех, что я нашла в интернете

Мама так описала мозг своего сына-подростка, что это надо знать всем родителям
Мама так описала мозг своего сына-подростка, что это надо знать всем родителям

8 удивительных вещей, которые делает ваше тело, пока вы спите
8 удивительных вещей, которые делает ваше тело, пока вы спите

35 лучших идей для украшения блюд новогоднего стола
35 лучших идей для украшения блюд новогоднего стола

5 способов ″вылечить″ ваши отношения после тяжелой травмы
5 способов ″вылечить″ ваши отношения после тяжелой травмы

700 червей нашли в мозгу человека после того, как он съел недоваренную свинину
700 червей нашли в мозгу человека после того, как он съел недоваренную свинину

14 признаков, что у вас есть целительский дар, хотя вы об этом никогда не думали
14 признаков, что у вас есть целительский дар, хотя вы об этом никогда не думали

Новое лекарство может обратить вспять слабоумие
Новое лекарство может обратить вспять слабоумие

Вот какие чаевые от вас ждут в разных странах мира
Вот какие чаевые от вас ждут в разных странах мира

Джереми Кларксон назвал Грету Тунберг «сумасшедшей и опасной»: «Она должна заткнуться»
Джереми Кларксон назвал Грету Тунберг «сумасшедшей и опасной»: «Она должна заткнуться»

Мучительное исследование 46 000 женщин показало, что краски для волос сильно связаны с раком
Мучительное исследование 46 000 женщин показало, что краски для волос сильно связаны с раком


more stories