Собранный из семенных стручков китайского растения illicium verum, звездчатый анис – популярная специя, известная своим слегка лакричным ароматом. Он часто используется в чаях и при приготовлении мяса, а также является одной из титульных пяти специй в китайском порошке. На Западе звездчатый анис – ингредиент абсента и самбуки, а также выпечки, например, тортов и пирожных.
Помимо этого, он также заслужил признание и за свои лечебные свойства. О них и хочет поговорить Lifter.
Преимущества звездчатого аниса
Он богат такими полезными соединениями, как лимонен, галловая кислота и кверцетин, которые усиливают его антиоксидантные и противовоспалительные способности. Эта специя, которая на протяжении веков была одним из основных компонентов китайской медицины, в последнее время начинает вызывать интерес и в западной медицине.
Одним из основных ингредиентов популярного противогриппозного препарата «Тамифлю» является звездчатый анис. Недавние исследования показали, что он также может быть эффективен против вирусных инфекций, таких как простой герпес. В настоящее время звездчатый анис также становится отличным средством для хорошего сна.
Звездчатый анис оказывает успокаивающее действие
Согласно обзору 2011 года, опубликованному в Journal of Ethnopharmacology, звездчатый анис уже некоторое время широко используется в китайской медицине для лечения бессонницы. Обзор 2018 года, опубликованный в International Journal of Chemical and Biochemical Sciences, показал, что он обеспечивает магнием и антиоксидантами, оба из которых играют важную роль в его эффективности в качестве средства для сна. Кроме того, он может регулировать некоторые нейротрансмиттеры и гормоны, вызывая седативный эффект и способствуя здоровому сну.
Звездчатый анис также полезен для настроения, как показало исследование 2017 года, опубликованное в журнале Journal of Evidence Based Complementary Alternative Medicine. Это исследование показало, что его масло оказывает успокаивающее действие на пациентов, страдающих депрессией в результате синдрома раздражённого кишечника. Кроме того, согласно исследованию 2016 года, экстракт семян аниса может действовать аналогично антидепрессанту флуоксетину, что позволяет предположить, что анис эффективен и при лечении депрессии.
Изучите эффекты, прежде чем его принимать
Как и любое лекарство, витамин или добавка, анис может иметь некоторые побочные эффекты. По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, исследователи из Германии показали, что у людей с чувствительностью к нему может возникнуть аллергическая реакция на осельтамивир, также известный как Тамифлю. Кроме того, есть сообщения о том, что у младенцев и взрослых были судороги и рвота после употребления чая с анисом.
Люди, принимающие его, должны знать, что иногда его можно спутать с японским звездчатым анисом, который является ядовитым. Согласно исследованию 2012 года, опубликованному в Journal of Chromatography, употребление звездчатого аниса, который был непреднамеренно смешан с элементами японского звездчатого аниса, может вызвать галлюцинации, тошноту и эпилепсию.
Учитывая возможность токсичных побочных эффектов при употреблении японского, следует проявлять осторожность при покупке продуктов из звездчатого аниса и не пытаться собрать свой собственный в дикой природе.
А вы знали, что морковь сделает вас оранжевым? Прочтите обо всех необычных побочных эффектах.
