Этот супер простой рецепт быстрого кекса, который обожает вся моя семья! Для него понадобятся всего несколько ингредиентов и 15 минут времени!
Ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 3 яйца;
- 200г сливочного масла;
- 150г сахарной пудры;
- 2 ч. ложки ванильного сахара;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1 ч. ложка цедры лимона;
- 2 ч. ложки разрыхлителя;
- 1/4 ч. ложка соли.
Способ приготовления:
Взбейте масло миксером до пышного состояния, добавьте яйца, сахарную пудру, соль, ванильный сахар, цедру лимона и сок. Перемешайте до однородности.
Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, помешивая. Готовое тесто выльете в форму, смазанную маслом.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Чтобы проверить готовность, можете вставить в него зубочистку.
Сверху полейте сахарной глазурью или топленным шоколадом. Также, в качестве начинки, вы можете использовать изюм, орешки и другие сухофрукты.
Приятного аппетита!
