LIFTER.
Рецепт египетского торта, который многие считают лучшим в мире

Рецепт египетского торта, который многие считают лучшим в мире

В жизни не ела ничего вкуснее.




Этот торт – просто чудо. У него есть все самое необходимое: нежная, сладкая структура, желтый мягкий крем, полный хрустящих сюрпризов, пишет Bucataria Noastra.

Как же хорошо, когда вы можете съесть больше одного кусочка без проблем!

Вот что вам понадобится, чтобы соорудить себе такой же:

Retete Papa Bun

Для 3 тонких коржей:

  • 6 белков;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • 2,5 столовые ложки муки;
  • 150 г лесных молотых орехов.

Для заварного крема:

  • 10 желтков;
  • 10 столовых ложек сахара;
  • 3 столовых ложки муки/кукурузного крахмала;
  • 20 г ванильного сахара;
  • 340 мл молока;
  • 170 г масла;
  • ванильный сахар.

Для хрустящего крема:

  • 200г обычного +4 столовых ложки карамелизированного сахара;
  • 130г лесных орехов;
  • 200 мл жидких взбитых сливок.

Для декора (необязательно):

  • орехи;
  • взбитые сливки;
  • кусочки карамелизированного сахара.

Подготовка:

Разогрейте духовку до 170°С.

Коржи:

Retete Papa Bun

Ингредиенты для каждого коржа: 2 яичных белка, 2 столовые ложки сахара, 1/2 столовой ложки муки, 50 г молотых орехов.

Взбейте белки, медленно добавляйте сахар и взбивайте до жестких пиков. Постепенно всыпьте муку и молотые орехи, перемешивая лопаткой. Нанесите готовое тесто на круглый противень диаметром 20 см и пеките 25 минут.

Заварной крем:

Retete Papa Bun

Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте туда желтки, сахар, муку / крахмал, ванильный сахар и молоко, и размешивайте, пока не получится однородный и густой крем. Оставьте его при комнатной температуре до полного охлаждения.

Взбейте крем с мягким маслом и хорошо перемешайте.

Хрустящий крем:

Diana Rattray

Смешайте сливки с орехами и карамелизированным сахаром.

Теперь собираем торт!

Retete Papa Bun

Все очень просто: 1 корж, 1 слой заварного крема, 1 слой хрустящего крема. Затем повторите сначала.

Retete Papa Bun

Скорее всего, у вас останется немного заварного крема, так что можете смазать бортики торта.

Retete Papa Bun

Теперь можете украсить торт взбитыми сливками, орехами и кусочками карамелизированного сахара!

А вы ели такой? Планируете приготовить?

Olga Podolyan






Вот 6 упражнений, которые за пару месяцев растворят весь жир на животе
Вот 6 упражнений, которые за пару месяцев растворят весь жир на животе

В Днепре лечат рак, используя изобретение, за которое дали Нобелевскую премию
В Днепре лечат рак, используя изобретение, за которое дали Нобелевскую премию

24 фото о том, что происходит внутри женщины все 9 месяцев беременности
24 фото о том, что происходит внутри женщины все 9 месяцев беременности

10 причин, почему никогда в жизни нельзя обманывать эмпата
10 причин, почему никогда в жизни нельзя обманывать эмпата

Огромная китовая акула схватила дайвера за ногу. Но оказалось, она просила о помощи!
Огромная китовая акула схватила дайвера за ногу. Но оказалось, она просила о помощи!

20 крутейших фильмов, которые созданы для идеального вечера
20 крутейших фильмов, которые созданы для идеального вечера

Хирург из Книги рекордов Гиннесса рассказал, что надо есть, чтобы жить долго и умереть во сне
Хирург из Книги рекордов Гиннесса рассказал, что надо есть, чтобы жить долго и умереть во сне

10 известных мировых достопримечательностей в Instagram и в реальности
10 известных мировых достопримечательностей в Instagram и в реальности

15 симптомов рака, которые женщины часто игнорируют
15 симптомов рака, которые женщины часто игнорируют

25 примеров, почему взрослым нельзя давать книжки-раскраски
25 примеров, почему взрослым нельзя давать книжки-раскраски

7 общих симптомов ЗППП у женщин
7 общих симптомов ЗППП у женщин

Для отличного психического здоровья нам нужно работать только 1 день в неделю
Для отличного психического здоровья нам нужно работать только 1 день в неделю

Продукты, которые могут буквально взорваться, если их хранить в холодильнике
Продукты, которые могут буквально взорваться, если их хранить в холодильнике


more stories