Трудно представить себе Масленицу без блинов. В это праздничную неделю многие люди готовят их с различными начинками, чтобы побаловать семью. Но что делать, если у вас дома нет яиц? На самом деле есть масса рецептов блинов и без яиц.
Lifter нашёл для вас один из таких и спешит поделиться, чтобы вы ещё успели приготовить вкусные блинчики на Масленицу-2023.
Вам понадобится
- 1/2 стакана молока;
- 2/3 стакана воды;
- 4 столовые ложки (ст.л.) сливочного масла растопленного;
- 1 ст.л. ванили;
- 1 стакан универсальной муки;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 1 ст.л. сахара;
- 1/4 чайной ложки соли.
Как приготовить
- Добавьте все влажные ингредиенты в блендер.
- Перемешайте сухие ингредиенты.
- Медленно добавьте в блендер, работающий на средней скорости, до полного перемешивания.
- Вылейте 1/4-1/3 стакана теста на разогретую сковороду и перемешивайте, пока дно не будет полностью покрыто им.
- Готовьте, пока верх не станет матовым. Края будут отлипать от сковороды и румяниться. Затем используйте резиновую лопаточку, чтобы ослабить края, и аккуратно переверните блин, чтобы поджарить другую сторону.
- Выложите на тарелку и добавьте начинку.
- Сверните и наслаждайтесь!
- Если вы заметили у блинов прилипание, сбрызните сковороду между блинами.
- Ваши блинчики без яиц готовы к подаче и употреблению. Как видите, этот рецепт быстрый и простой, а разница с традиционным рецептом блинов минимальна.
Примечания и советы
- Если тесто недостаточно хорошо растекается по дну, добавьте ещё молока или воды.
- Приготовьте сладкие блины с сахарной пудрой, сиропом, (подогретыми) фруктами, джемом или другими вкусными сладкими начинками.
- Если вы веган или у вас непереносимость лактозы, замените молоко на соевое, миндальное молоко или воду, а масло — на маргарин.
Вы соблюдаете безглютеновую диету? Многие люди, садясь на неё, допускают следующие ошибки.
