Брокколи – вкусная и питательная культура, которая легко растёт в домашних садах в прохладное время года. Почему зацвела капуста брокколи? Если она подвергается стрессу из-за тёплой температуры, недостатка воды или других неблагоприятных условий, она может начать цвести и закладывать семена.
Хотя брокколи, которая зацвела, как правило, не очень вкусна, её цветы все равно привлекают опылителей и даже могут обеспечить вас семенами брокколи на следующий сезон. Lifter расскажет, как предотвратить её цветение и что делать, если это уже произошло.
Можно ли есть брокколи, которая зацвела?
Употреблять в пищу брокколи (Brassica oleracea), которая зацвела, не опасно. Но она имеет неприятный вкус. Этот горький вкус вызван тем, что растение направляет свою энергию на образование цветков и закладку семян.
Раннее зацветание семян в ответ на неблагоприятные условия – полезная адаптация для растений, поскольку позволяет им передавать свою генетику. Но большинство садоводов не любят, когда брокколи зацветает раньше, чем они успевают ею насладиться. Лучший способ предотвратить это – обеспечить брокколи оптимальные условия выращивания как можно дольше.
Вы также можете выбрать медленноцветущие сорта брокколи, такие как Калабрезе, которые позволят вам немного продлить вегетационный период.
Почему зацвела капуста брокколи: профилактика
Одна из наиболее распространённых причин, по которой брокколи зацветает, – это чрезмерно тёплая температура. Брокколи лучше всего растёт при температуре от 18 до 21 градусов и может зацветать, если температура поднимается выше 24 градусов по Цельсию, пишет House Digest. В зависимости от того, как быстро прогревается весной и остывает осенью температура в вашем регионе, это может привести к тому, что сезон выращивания брокколи будет очень ограниченным.
К счастью, брокколи относительно морозоустойчива, и хотя она плохо растет при температуре ниже 10 градусов по Фаренгейту, она может выжить при температуре до -3,3. Тщательно выбирая время посадки брокколи и выбирая быстрорастущие сорта, такие как Packman или Cruiser, вы сможете получить успешный урожай брокколи даже при ограниченном окне выращивания.
К другим стрессовым факторам, которые могут привести к цветению брокколи, относятся избыток удобрений и недостаток влаги. Брокколи – влагоёмкая культура, которая лучше всего растёт, если получает от 2,5 до 5 см воды в неделю в результате дождя или орошения.
Затем следует удобрять брокколи при посадке и регулярно в течение всего вегетационного периода. Однако проверьте уровень питательных веществ в почве, чтобы не переборщить с удобрениями.
Что делать с цветущей брокколи
Если ваша брокколи зацвела, у вас есть несколько вариантов того, что делать дальше. Во-первых, вы можете отрезать главную головку брокколи, которая собирается цвести. Поскольку после срезки брокколи отрастает, вы увидите, как на боковых побегах развиваются головки меньшего размера. Несмотря на меньший размер, эти головки брокколи по-прежнему вкусны. Этот приём может позволить вам немного продлить сбор урожая.
Другой вариант, если ваша брокколи зацвела, – просто оставить её в покое, дать ей отцвести и пойти на семена. Пчёлам и другим опылителям нравятся жёлтые цветы брокколи, и цветы могут помочь привлечь этих опылителей в ваш сад, что пойдёт на пользу всем вашим растениям. После того как семена взойдут, вы можете подождать, пока стручки станут коричневыми, а затем собрать семена. Храните семена, собранные в саду, и посадите их в следующем сезоне, чтобы попробовать вырастить брокколи ещё раз.
Сажаете лук, но заметили, что луковицы засохли? Стоит ли это делать, либо их нужно выбросить?
