LIFTER.
Панна котта с вишней: рецепт, который я «украла» у мишленовского ресторана

Панна котта с вишней: рецепт, который я «украла» у мишленовского ресторана

Вам это по силам!




Панна котта — один из самых популярных итальянских десертов, который не стесняются подавать в лучших ресторанах мира.

Но теперь вам не придётся раскошеливаться на дорогие заведения, потому что мы выяснили, как приготовить настоящую вишнёвую панна котту в домашних условиях! Главное — соблюдать пропорции, и всё получится!

Вам понадобятся:


  • 150 г вишни;
  • 200 мл 33% сливок;
  • 100 мл молока;
  • 100 г сахара;
  • 25 г желатина;
  • 150 мл воды.


1. Залейте желатин 50 мл холодной воды и оставьте на 10 минут.

2. Налейте сливки и молоко в сотейник, поставьте на огонь и нагрейте, не доводя до кипения.

3. Всыпьте сахар и дайте ему раствориться, постоянно помешивая.

4. Добавьте половину подготовленного желатина в сливочную смесь. Охладите до комнатной температуры и разлейте по ёмкостям.

5. Добавьте в каждую ёмкость несколько вишен и поставьте в холодильник застывать.

6. Оставшиеся вишни залейте 100 мл воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения и добавьте остаток желатина. Тщательно перемешайте и дайте остыть.

7. Когда сливочная смесь в холодильнике застынет, налейте сверху вишнёвое желе с ягодами.

8. Поставьте обратно в холодильник до полного застывания.

Теперь можете угощать гостей и домашних мишленовским десертом!

Olga Podolyan





15 шпаргалок, в которых есть все правила английского
15 шпаргалок, в которых есть все правила английского

Аспирин и лимон – почти все, что надо для роскошной маски для лица
Аспирин и лимон – почти все, что надо для роскошной маски для лица

Тревожные кадры о  том, как алкоголь разрушает мозг спустя 6 недель после пьянки
Тревожные кадры о том, как алкоголь разрушает мозг спустя 6 недель после пьянки

Вот фотки со съемочной  площадки нового ″Терминатора″ - с Арнольдом и Сарой
Вот фотки со съемочной площадки нового ″Терминатора″ - с Арнольдом и Сарой

То, как вы сейчас сидите, может многое рассказать о вашем настроении
То, как вы сейчас сидите, может многое рассказать о вашем настроении

Эта компания превратит рисунки ваших детей в приятные игрушки. Они будут их обожать
Эта компания превратит рисунки ваших детей в приятные игрушки. Они будут их обожать

15 вещей, которые женщины ценят в мужчинах больше всего
15 вещей, которые женщины ценят в мужчинах больше всего

Как узнать, кто следит за вашим профилем или страницей в Facebook
Как узнать, кто следит за вашим профилем или страницей в Facebook

10 признаков, по которым можно отличить оригинальную вещь от подделки
10 признаков, по которым можно отличить оригинальную вещь от подделки

15 вещей, на которые обращают внимание мужчины, а вот женщины – нет
15 вещей, на которые обращают внимание мужчины, а вот женщины – нет

Вот упражнения для лица, чтобы выглядеть на 3 года моложе. Не чудеса, а наука и труд!
Вот упражнения для лица, чтобы выглядеть на 3 года моложе. Не чудеса, а наука и труд!

30 раз, когда мужика действительно разозлили ″дорогие″ фотки в Инстаграм
30 раз, когда мужика действительно разозлили ″дорогие″ фотки в Инстаграм

Какая у вас есть суперсила, если верить вашему знаку Зодиака
Какая у вас есть суперсила, если верить вашему знаку Зодиака

Миллионы лет назад киты ходили на четвереньках и были похожи на выдр
Миллионы лет назад киты ходили на четвереньках и были похожи на выдр

Пудинг ″Кока-Кола″: можно съесть целый противень
Пудинг ″Кока-Кола″: можно съесть целый противень

Фото заброшенных европейских дворцов, которые сегодня никому не нужны
Фото заброшенных европейских дворцов, которые сегодня никому не нужны

7 признаков, что ваш ангел-хранитель пытается с вами связаться
7 признаков, что ваш ангел-хранитель пытается с вами связаться

В программе Adobe теперь можно убирать ″лишние″ объекты на фото
В программе Adobe теперь можно убирать ″лишние″ объекты на фото

Есть 7 типов всех жизненных путей. Какой неосознанно выбрали вы?
Есть 7 типов всех жизненных путей. Какой неосознанно выбрали вы?


more stories