Морковь (Daucus carota var. sativa) — двухлетнее растение семейства Зонтичные, которое обычно выращивают из-за его увеличенных, сладких и красочных корней. Морковь, родом из Центральной Азии, богата каротиноидами, витаминами и минералами и используется в качестве основного продукта во многих диетах по всему миру. Как выращивать морковь?
Морковь можно успешно выращивать в контейнерах или прямо в земле, что делает её популярным выбором как для начинающих, так и для опытных садоводов. Хотя эти овощи для прохладного сезона относительно легко выращивать, в TikTok сообщают, что ключом к выращиванию здоровой моркови является выбор правильной почвы: лёгкая, хорошо аэрируемая почва обеспечит идеальные условия для идеальной моркови. Lifter расскажет, как же добиться этого.
Что нужно знать о моркови
В первый год выращивания морковь образует розетку перисторазделенных листьев кружевной формы. Растение зацветает на второй год; однако морковь обычно выращивают как однолетник и собирают урожай из-за её увеличенного стержневого корня в первый год. Белые цветы-зонтики похожи на другие растения семейства Зонтичные, такие как петрушка, сельдерей и дудник.
Первая известная одомашненная морковь была фиолетовой и белой, но со временем мутация удалила фиолетовую пигментацию и дала начало жёлтой моркови. Жёлтый превратился в оранжевый, с которыми мы знакомы сегодня. Однако сорта доступны в оттенках от оранжевого до жёлтого и тёмно-фиолетового.
Как выращивать морковь и зачем ей хорошо аэрируемая почва?
Моркови требуется рыхлая структура почвы, чтобы корень мог легко и эффективно пробиться сквозь неё. В уплотнённой почве морковь может стать раздвоенной, чахлой или неспособной достичь своей полной длины. Рыхлая, хорошо аэрируемая конструкция позволит воде равномерно распределяться, обеспечивая доступ к морковному урожаю и предотвращая переувлажнение. Песчаные и илистые суглинистые почвы – лучшие варианты для выращивания моркови. Если в вашем саду тяжёлая глина, подумайте о том, чтобы посадить морковь в контейнеры или разбить приподнятую грядку. Есть также более короткие сорта, такие как Daucus carota ‘Chantenay’, которые подходят для тяжёлых почв.
Помимо выбора правильной почвы, морковь требует регулярного полива для оптимального роста. Засуха может снизить урожайность и привести к стрессу растения и сделать его более восприимчивым к инфекции. В условиях водонасыщения стержневой корень может замедлиться в росте, обесцветиться или заболеть корневой гнилью. Обратите внимание, что важно не переудобрять урожай моркови, так как избыток азота может привести к образованию раздвоенной моркови. Выращивание моркови в хорошо дренируемой почве и обеспечение постоянной влажности обеспечит наилучшие условия для успешного сбора урожая.
Когда и как сажать морковь семенами?
Морковь следует сеять прямым посевом, а не высаживать в лотки для рассады – рассада моркови плохо реагирует на пересадку, поскольку она может повредить или неправильно направить развивающиеся корни. Сезон посева моркови наступает весной, когда температура почвы достигает 4,4 градуса. При посеве непосредственно в саду прокладывайте ряды на расстоянии 30-45 см друг от друга и сажайте семена на глубину всего 0, 6 см. Для посадки в контейнер выберите большой горшок глубиной не менее 25 см, обеспечивающий достаточно места для роста корней. Наполните ёмкость почвой, разбросайте по поверхности семена и засыпьте их тонким слоем почвы или песка. TikTok предлагает закрыть поверхность контейнера листом картона. Это может защитить семена в периоды сильного дождя и помочь сохранить влажность. Обязательно ежедневно проверяйте картон и удаляйте его, как только семена начнут прорастать.
Выращивайте морковь на открытом солнце и поддерживайте почву постоянно влажной. Всходы должны появиться в течение 14-21 дня при температуре от 12 до 18,3 градусов. Проредите маленькие, похожие на траву сеянцы, как только у них разовьётся 2-3 настоящих листа или они станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать – старайтесь, чтобы окончательное расстояние между каждым саженцем составляло около 2,5-7,6 см. В зависимости от условий выращивания и сорта, корням может потребоваться от 70 до 120 дней, прежде чем они будут готовы к сбору урожая.
Беспокоитесь, что луковицы засохли и их нельзя уже сажать? Оказывается, это можно делать, но нужно знать несколько тонкостей.
