Когда приходит осень, леса Житомирщины словно оживают: под дубами и соснами появляются первые шляпки грибов, в воздухе пахнет сыростью и опавшей листвой, а грибники, вооружённые корзинами, отправляются в «тихую охоту». Житомирская область издавна считается одним из самых грибных регионов Украины. Здесь чередуются дубравы, хвойные леса и берёзовые рощи, а влажный климат создаёт идеальные условия для роста множества грибов — от белых и подосиновиков до рыжиков и опят, пишет Lifter.
С каждым годом всё больше людей предпочитают собирать грибы не на рынках, а самостоятельно — это и отдых, и возможность провести день на природе. Осень 2025 года, по прогнозам, обещает быть урожайной, особенно после дождей и в тёплые недели сентября. Важно лишь знать, куда именно ехать и как собирать безопасно, ведь времена сейчас непростые, и даже в мирном лесу нужно быть осторожным.
Ниже — обзор лучших мест Житомирщины, где стоит искать грибы, какие виды чаще встречаются и когда лучше отправляться на сбор.
Грибные места в Житомире и Житомирской области: Левков (рядом с Житомиром)
Близость к городу делает Левков удобным направлением для утреннего выезда. Леса здесь светлые, с берёзами и соснами. Влажная подстилка удерживает грибы до глубокой осени.
Что можно собрать: белые грибы, маслята, подберёзовики, опята.
Грибные места в Житомире и Житомирской области: Барашевка
Старинные дубравы в окрестностях Барашевки — излюбленное место житомирских грибников. Особенно щедры эти леса на белые и лисички. После дождя достаточно часа, чтобы наполнить корзину.
Что можно собрать: белые, лисички, подосиновики, сыроежки.
Грибные места в Житомире и Житомирской области: Корчак и Чёрный лес
Это направление известно своими высокими урожаями опят и подберёзовиков. Местные советуют выезжать сюда на рассвете — грибы свежие, лес тихий и ароматный.
Что можно собрать: опята, подберёзовики, польские грибы, маслята.
Грибные места в Житомире и Житомирской области: Соболевка
Тихие дубовые массивы с влажной землёй. Отличное место для тех, кто ищет крупные боровики. После затяжных дождей грибы появляются целыми семьями.
Что можно собрать: белые грибы, подосиновики, сыроежки.
Грибные места в Житомире и Житомирской области: Дениши и Висока Печь
Эти окрестности привлекают не только красотой, но и грибными полянами. Здесь много рыжиков и маслят, а в тени дубов можно встретить настоящих белых.
Что можно собрать: маслята, рыжики, белые грибы.
Грибные места в Житомире и Житомирской области: Овручский, Коростенский и Звягельский районы
Более удалённые районы с глубокими хвойными лесами и чистым воздухом. Здесь грибов меньше, но они крупнее, а мицелий не истощён.
Что можно собрать: белые, подосиновики, польские, лисички, опята.
Съедобные и несъедобные грибы
Съедобные виды:
белые грибы, подосиновики, подберёзовики, маслята, опята, лисички, польские грибы, рыжики, сыроежки.
Несъедобные и опасные:
бледная поганка, галерина окаймлённая (похожа на опёнок), ложные сыроежки, желчный гриб, ложные шампиньоны, красные мухоморы.
Главное правило грибника: если есть сомнения — не клади гриб в корзину.
Когда собирать грибы в Житомире
- Сентябрь — начало активного сезона: появляются маслята, сыроежки и первые белые.
- Октябрь — пик урожая, особенно после дождей.
- Ноябрь — последние волны опят и поздних грибов в тёплые дни.
Лучшее время — утро, через 1-2 дня после дождя, когда воздух влажный, но не сырой.
Советы по безопасности сбора грибов во время войны
- Не посещайте леса в приграничных или потенциально опасных районах.
- Избегайте участков с военной техникой, старых дорог и мест с табличками «Мины» или «Взрывоопасно».
- Ходите группами, берите с собой телефон, аптечку и запас воды.
- Надевайте яркую одежду — вас должно быть видно издалека.
- Сообщайте близким маршрут и ориентировочное время возвращения.
- Не собирайте грибы вдоль трасс и возле промзон — они впитывают токсины.
- Проверяйте каждый гриб: форма, запах, цвет пластинок.
- Все грибы перед употреблением нужно тщательно вымыть и подвергнуть термической обработке.
Житомирщина остаётся одним из лучших регионов Украины для осенней «тихой охоты». Здесь можно совместить отдых, свежий воздух и вкусную добычу. Главное — быть внимательным, собирать только знакомые грибы и уважать природу. Осень 2025 года обещает стать особенно урожайной — самое время отправиться за полной корзиной.
На Волыни тоже много шикарных мест для сбора грибов! Вот лучшие из них.
