С началом прохладных ночей и дождей леса Винницкой области оживают: в опавших листьях и влажной мульче пробуждаются грибы, пишет Lifter. Для тех, кто хочет выехать недалеко от города или отправиться в лесной массив области — вот проверенные направления, виды грибов и правила безопасности.
Грибные места в Виннице и Винницкой области: чёрный лес под Калиновкой
Один из самых известных грибных массивов в области. Доступен относительно легко из Винницы.
Что можно собрать: белые грибы (боровики), маслята, подосиновики.
Грибные места в Виннице и Винницкой области: леса сёл Сосонка и Медведка
Расположены близ Калиновки и Немирова. В сочетании с влажной погодой дают стабильный урожай.
Что можно собрать: боровики, рыжики, маслята.
Грибные места в Виннице и Винницкой области: окрестности Немирова: Воробьёвка, Дубмасловка
Традиционные грибные места, особенно после обильных дождей.
Что можно собрать: белые грибы, подосиновики, опята, маслята.
Грибные места в Виннице и Винницкой области: Казатинский район
Массивные леса вокруг Казатина — мощный грибной ресурс.
Что можно собрать: белые грибы, подосиновики, шампиньоны дикие.
Грибные места в Виннице и Винницкой области: Лес Турбовской общины (село Журава)
Леса и посадки в этом районе часто дают хорошие урожаи.
Что можно собрать: маслята, грузди, белые (при удаче).
Грибные места в Виннице и Винницкой области: село Муховцы в Винницком районе
Близость к Виннице делает это направление удобным для локальных выездов.
Что можно собрать: польские грибы, белые, опята.
Внутри Винницы и окрестности (лесной пояс, дачные леса)
Около сёл и лесов, прилегающих к Виннице, при удаче можно найти грибные точки даже близко к городу.
Что можно собрать: подосиновики, подберёзовики, сыроежки, мелкие маслята.
Какие грибы встречаются в Виннице: съедобные и опасные
Съедобные виды, часто встречающиеся:
- Белый гриб (боровик)
- Маслёнок (маслята)
- Подосиновик
- Подберёзовик
- Опята
- Польский гриб
- Лисичка
- Сыроежки
Ядовитые и опасные виды (или ложные двойники):
- Бледная поганка (минимум один из самых опасных грибов)
- Галерина окаймлённая (может напоминать опёнок)
- Ложные сыроежки
- Желчный гриб
- Ложные шампиньоны
- Некоторые мухоморы
При любой сомнительности — не брать гриб. Лучше оставить в лесу.
Когда собирать в Виннице осенью 2025
- Начало сентября — старт: появляются первые маслята, сыроежки.
- Середина сентября — массовый рост многих видов.
- Октябрь — пик: белые, подосиновики, лисички, опята.
- Ноябрь — поздние опята в тёплые, влажные дни.
- Идеальные дни — через 1–2 дня после дождя, утром, когда земля ещё влажная, но без росы, и воздух прохладный.
Советы по безопасности сбора грибов в условиях войны
- Не ходите в леса в приграничных районах, возле военных объектов и зон, где могли быть боевые действия.
- Идите группой, имейте связь, навигатор и аптечку.
- Одевайтесь так, чтобы вас было видно (яркие элементы).
- Сообщите кому-то маршрут, время выхода и ориентировочное возвращение.
- Не заходите на участки леса, помеченные как потенциально опасные или ограниченные для посещения.
- Не собирать грибы вдоль дорог, в промышленных зонах — грибы поглощают загрязняющие вещества.
- Тщательно осматривать каждый гриб: ножка, шляпка, мякоть, запах.
- Перед употреблением — мыть, очищать, варить или жарить с достаточной термической обработкой.
- Уважайте природу: не срывайте грибницу, не ломайте корешки, не оставляйте мусор.
Если будете на Волыни, вас ждут не менее интересные и богатые грибные места.
