Вместо того, чтобы покупать сосиски в магазине, лучше их сделать дома. У такого решения масса преимуществ, главным из которых является то, что вы знаете, что туда положили!
Вот рецепт очень вкусных домашних сосисок, которые обязательно вам понравятся.
Ингредиенты:
- 500г куриного филе;
- 100 мл молока;
- 1 яйцо;
- 50г сливочного масла;
- 0,5 ч. л. молотой паприки;
- 2 щепотки черного перца;
- 0,5 ч. л. кориандра;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Для начала промойте мясо. Теперь подготовьте все нужные продукты, чтобы они были под рукой.
Нарежьте мясо небольшими кусочками и измельчите в фарш, при этом добавив кусочек сливочного масла, сырое яйцо, молотый кориандр, паприку, соль, перец черный молотый, молоко. Хорошенько перемешайте все.
Для того, чтобы сделать сосиски вам понадобится пищевая пленка. Разложите ее на столе, положите фарш и сложите, как конфету.
Чтобы сосиски получились максимально красивыми, скручивайте пленку сильнее (чтобы воздух ушел). Края следует связать ниткой.
Бросьте сосиски в еще холодную воду и варите на слабом огне около двадцати минут.
Когда сосиски будут готовы, можете обжарить их до золотистой корочки на небольшом количестве масла.
Подавайте их с соусом и гарниром.
Приятного аппетита!
