Кулинарный деликатес для одного человека – это катастрофа для другого. В зависимости от вашего мнения об этом съедобном грибке, вы, возможно, будете рады обнаружить кукурузную головню в своем саду. К сожалению, многие из нас не приходят в восторг, когда на месте ожидаемой сладкой кукурузы на колосьях, листьях или стеблях появляются выпуклые бородавки, заражённые ustilago maydis. После появления грибка его бывает трудно искоренить, поскольку грибковые заболевания распространяются спорами. Как бороться с головней на кукурузе и что это такое?
Общее название этого грибка в саду – кукурузная головня – звучит так же неприятно, как и выглядит, но в кулинарном мире его называют гитлакоче. Есть несколько способов избежать столкновения с этим вредителем в будущем. Применяя устойчивые к болезням методы садоводства и выбирая правильные сорта, вы сможете наслаждаться сладкой кукурузой уже в следующем году. Lifter поделится лайфхаками.
Как распознать кукурузную головню в вашем саду
С нетерпением ожидая роста кукурузных стеблей, вы уже почти чувствуете этот удивительный сладкий привкус, когда ваша кукуруза готова к сбору урожая. Хотя ustilago maydis может поразить любую часть кукурузного растения в процессе роста, чаще всего его можно увидеть, когда он поражает початки. Вы можете заметить необычную выпуклость после появления кисточек. Это происходит, когда грибковые споры, переносимые ветром или водой, прилипают к кистям и проникают в колос, где быстро образуют большие бородавки. Если колосья не удалить до того, как они лопнут, они раскрываются, распространяя свои споры для заражения в следующем году.
С грибковыми заболеваниями трудно справиться, поскольку споры распространяются по воздуху и перезимовывают в почве. Существуют способы борьбы с грибком, например, можно остановить поражение томатов, но некоторые инфекции уничтожить сложнее, чем другие. Поскольку споры грибков, вызывающих кукурузную головню, могут оставаться в почве вашего сада годами, то, как только вы заметите признаки этой инфекции, спасать урожай будет уже поздно. Тем не менее, возможно, вы сможете выращивать кукурузу в будущем.
Как бороться с головней на кукурузе: советы эксперта
Посадить кукурузу в своём саду, чтобы получить обильный урожай, довольно просто. Но если вы уже обнаружили кукурузную головню в своём саду, вам придётся предпринять некоторые дополнительные шаги, чтобы снизить риск её появления в следующем году. Пожалуй, самым важным способом избежать появления кукурузной головни в следующем году является соблюдение севооборота, как считает мастер-садовод Тиффани Селви. Это означает, что вы не выращиваете одно и то же семейство растений на одном и том же участке чаще, чем раз в три года. Конечно, это может быть непросто на небольших огородах.
Ещё один вариант – выбрать устойчивые сорта кукурузы. На самом деле не существует сортов, устойчивых к кукурузной головне, но если вы выберете гибрид, который был создан для борьбы с этим грибком, у вас будет больше шансов на успешный урожай. Среди прочих, сорта ‘Cherokee’, ‘Golden Security’ и ‘Sweet Sue’ являются хорошими вариантами, устойчивыми к кукурузной головне. Если возможно, сочетание устойчивых сортов кукурузы с севооборотом поможет сделать так, чтобы грибок кукурузной головни стал далеким воспоминанием. Если севооборот невозможен, можно попробовать выращивать небольшие сорта кукурузы в контейнерах со свежей почвой, в которой меньше вероятность наличия грибковых спор.
Выращиваете морковь? Хотите, чтобы урожай был богатым? Тогда следуйте этим простым советам.
