Брокколи — отличный источник витамина К, витамина С, фолиевой кислоты, калия и клетчатки с низким содержанием калорий. Не говоря уже о том, что она вкусная и ее легко готовить, напоминает GoodTimes.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/august/12778/f4d9afccc07385bc62b4cf8d4beedda9.jpg)
По сравнению с цветной капустой и капустой, брокколи имеет плотно закрытые маленькие цветочные бутоны, плотно прилегающие друг к другу, что позволяет растительным червям прятаться или даже откладывать в ней яйца!
Наиболее распространенный вид растительных червей, обнаруженных в брокколи, это личинки Plutella xylostella. Это очень маленький, но активный червь, которого вы можете не увидеть снаружи, но можете случайно съесть его во время трапезы.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/august/12778/broccoli-worms.jpg)
Из-за этого очень важно тщательно чистить брокколи и избавиться от всех мелких червей.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/august/12778/f26f7cb935984cf190de5028950da35f.jpeg)
Вот простые шаги, как это сделать:
1. Вымойте брокколи, чтобы удалить пыль, загрязнения и пестициды.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/august/12778/aa0c1e4c11ad620882e7624c3f547b83.jpg)
2. Срежьте маленькие цветки брокколи вдоль стебля с помощью ножа.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/august/12778/1dfa9c0a1c9080fb4d58ebb2290d3076.jpg)
3. Срежьте в середине маленького цветка маленькие кусочки.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/august/12778/ae8e4572c0b7c49e75967445408ee59e.jpg)
4. Налейте чистую воду, чтобы замочить брокколи.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/august/12778/203be4f3b3fc32cfa6943919a9256851.jpg)
5. Добавьте немного муки и небольшое количество соли в контейнер.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/august/12778/3847f5afff4bc4c4da89a8072e0310ae.jpg)
Мука может убрать грязь, а соль может эффективно стерилизовать и убивать мелких насекомых, червей и яйца внутри овоща.
6. Размешайте все в кастрюле и дайте брокколи полежать в воде в течение 5-10 минут.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/august/12778/07e12b7d2ab892115c5b6fb128137021.jpg)
Когда время истечет, вы увидите мутную воду и грязь. Выньте брокколи и промойте ее чистой водой.
Как видите, это легко! Обязательно тщательно чистите этот овощ!