Если у вас анемия, вам, возможно, придется избегать определённых продуктов питания и напитков, чтобы сохранить своё здоровье. Это связано с тем, что некоторые продукты могут затруднить усвоение жизненно важных минералов, таких как железо.
Некоторые люди считают, что кофе небезопасно пить при анемии. Lifter сейчас расскажет, так ли это на самом деле.
Что такое анемия?
Анемия — это состояние, которое возникает, когда в организме не хватает эритроцитов или гемоглобина. Гемоглобин — это белок в красных кровяных тельцах, который переносит кислород от лёгких к тканям организма. Когда в крови недостаточно гемоглобина, ткани организма не получают достаточного количества кислорода, что может привести к ряду проблем со здоровьем, например, к анемии.
Существует несколько типов анемии. Железодефицитная анемия, во-первых, вызвана недостатком железа в организме. Железо необходимо для производства гемоглобина, а недостаток железа может привести к уменьшению количества эритроцитов. Анемия дефицита витамина или Пернициозная анемия вызвана недостатком витамина B12 и фолиевой кислоты в организме. Наряду с железом эти витамины также важны для производства эритроцитов. Симптомы анемии могут включать усталость, слабость, бледность кожи, одышку, боль в груди и нерегулярное сердцебиение.
Можно ли людям с анемией пить кофе?
Согласно исследованию 2018 года, опубликованному в Chonnam Medical Journal, кофеин, содержащийся в кофе, может повлиять на людей с анемией. В конце концов, кофе содержит некоторые ингредиенты, которые могут повлиять на усвоение определённых питательных веществ. Кроме того, более высокое потребление кофеина было связано с более низким уровнем ферритина в сыворотке крови у взрослых корейского происхождения. Другими словами, железо содержится в ферритине, типе белка крови, и низкий уровень ферритина может указывать на более низкое, чем обычно, снабжение железом.
Однако употребление кофе с едой на основе хлеба снижает усвоение железа на 60-90%, объясняет исследование 1999 года, опубликованное в British Journal of Nutrition.
Некоторые виды анемии связаны с обезвоживанием. Согласно данным клиники Мэйо, когда организм обезвожен, объём крови может уменьшиться, что приведет к снижению доставки кислорода к клеткам организма. Это может ещё больше ухудшить симптомы анемии. Таким образом, люди с анемией должны сделать всё возможное, чтобы вообще отказаться от напитка.
Лучшая еда и напитки при анемии
- К счастью, если у вас анемия, существуют различные заменители кофе. Эксперты рекомендуют пить сок из чернослива и зелёные соки, содержащие шпинат.
- Кроме того, сосредоточьтесь на продуктах с высоким содержанием железа. Некоторые примеры продуктов, богатых железом, включают мясо и птицу, например говядину, баранину и печень.
- Рыба, такая как лосось и тунец, чечевица, фасоль и чёрная фасоль, также являются хорошими источниками железа. Что касается фруктов и овощей, обязательно покупайте шпинат, капусту, брокколи и цитрусовые.
- Согласно данным Университета здоровья Вирджинии, цитрусовые, такие как апельсины, содержат витамин С, который также способствует усвоению железа.
Есть множество других мифов о кофе, которые связаны с вашим здоровьем. Вам будет интересно о них узнать.
