LIFTER.
Бабушкин рецепт рогаликов с вареньем: самые мягкие и пушистые

Бабушкин рецепт рогаликов с вареньем: самые мягкие и пушистые

Рецепт, как у бабушки.




Сегодня мы хотим предложить вам интересный рецепт сочных и пушистых рогаликов с вареньем (или с любой другой начинкой на ваш вкус, например, с нутеллой), которые легко готовить.

Более того, по этому рецепту рогалики могут стоять до нескольких дней и не потерять свою свежесть!

Ингредиенты:

  • 140г сливочного масла;
  • 60г свиного жира;
  • 400г муки;
  • 100г сливок;
  • 100 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 100г джема или варенья.

Способ приготовления:

kiloretete

Свиной жир и сливочное масло помещаются в морозильник на полтора часа.

Через 1 ч 30 мин ингредиенты вынимают из морозильника и нарезают на маленькие кубики. Они смешиваются с мукой, просеиваются через сито, пока тесто не станет однородным.

В отдельной миске смешиваются молоко, сливки, яичные желтки и лимонный сок.

Смесь добавляют в уже подготовленную муку и энергично замешивают до получения однородного теста.

Когда тесто будет готово, накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час.

Через час выньте тесто из холодильника, поместите его на рабочую поверхность и разделите на 6 равных частей.

Каждый кусок теста раскатайте в форму круга. Каждый круг разделите на 12 равных треугольников.

Внизу каждого положите чайную ложку любимого джема и сверните треугольник в рогалик.

Выпекайте рогалики на противне, застеленном бумагой для выпечки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Выпекайте около 20 минут. Когда все будет готово, дайте рогаликам остыть. Как только они достигают комнатной температуры, их можно посыпать сахарной пудрой, миндальными хлопьями, молотыми орехами и т. д.

Приятного аппетита!

Christina Zvarych






Знакомьтесь, это Заклина – бабушка, которая любит не только внуков, но и себя
Знакомьтесь, это Заклина – бабушка, которая любит не только внуков, но и себя

Дети должны чаще ходить босиком: наука говорит, что это делает их умнее
Дети должны чаще ходить босиком: наука говорит, что это делает их умнее

Папа встал на колени перед лидерами Судана, чтобы они закончили войну
Папа встал на колени перед лидерами Судана, чтобы они закончили войну

Поминальные дни: священники искренне просят так больше не делать
Поминальные дни: священники искренне просят так больше не делать

В Нидерландах будут платить тем, кто продаст машину и купит велосипед
В Нидерландах будут платить тем, кто продаст машину и купит велосипед

Черепаха исчезающего вида пришла на пляж отложить яйца - но там уже аэродром
Черепаха исчезающего вида пришла на пляж отложить яйца - но там уже аэродром

В Греции впервые родился мальчик от троих родителей
В Греции впервые родился мальчик от троих родителей

9 модных среди диетологов продуктов, которые могут вызывать проблемы со здоровьем
9 модных среди диетологов продуктов, которые могут вызывать проблемы со здоровьем

За жестокое обращение с животными в Мексике будут сажать на 8 лет
За жестокое обращение с животными в Мексике будут сажать на 8 лет

Ученые узнали, какие дети - самые умные. Согласны?
Ученые узнали, какие дети - самые умные. Согласны?

Кошмар родителей, которые вынуждены жить со своими взрослыми детьми
Кошмар родителей, которые вынуждены жить со своими взрослыми детьми

Миллионер,  владелец острова, попался на воровстве в супермаркете
Миллионер, владелец острова, попался на воровстве в супермаркете

Apple, Google и Netflix не требуют от сотрудников дипломы. И  это - новая норма
Apple, Google и Netflix не требуют от сотрудников дипломы. И это - новая норма


more stories