Ягоды не только вкусные, но и полезные. Их часто используют в вареньях, джемах и десертах. Как правило, они богаты клетчаткой, витамином С и антиоксидантными полифенолами. Это означает, что, если вы их будете есть, то предотвратите и уменьшите симптомы многих хронических заболеваний.
Вот 8 самых полезных ягод и причины, почему нужно есть их как можно чаще:
1. Голубика.
Голубика богата на клетчатку, витамин С и антиоксиданты антоцианы.
Одна чашка (148 грамм) голубики содержит:
- Калории: 84;
- Клетчатка: 3,6 г;
- Витамин С: 16% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП) ;
- Витамин К: 24% от РСНП;
- Марганец: 22% от РСНП.
Польза голубики:
- снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний;
- улучшает чувствительность к инсулину и снижает риск развития диабета 2 типа до 26%;
- укрепляет здоровье мозга.
2. Малина.
Малина богата клетчаткой и антиоксидантными полифенолами.
Одна чашка (123 грамма) малины содержит:
- Калорий: 64;
- Клетчатка: 8 грамм;
- Витамин С: 36% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП);
- Витамин К: 8% от РСНП;
- Марганец: 36% от РСНП.
Польза малины:
- Помогает уменьшить окислительный стресс после тренировки и ускорить восстановление мышц;
- чёрная малина снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, кровяное давление и уровень холестерина в крови;
- чёрная малина также уменьшает воспаление у людей с метаболическим синдромом.
3. Ягоды годжи.
Они выращиваются в Китае и используются в народной медицине. Но сейчас они стали популярными и в западном мире.
Одна порция (28 грамм) сушёных ягод годжи содержит:
- Калории: 98;
- Клетчатка: 3,7 грамма;
- Витамин С: 15% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП);
- Витамин А: 42% от РСНП;
- Железо: 11% от РСНП.
Польза ягод годжи:
- употребление сока ягод годжи в течение 2 недель повышает метаболизм и уменьшает размер талии у людей с избыточным весом;
- улучшают здоровье глаз;
- повышает уровень антиоксидантов в крови.
4. Клубника.
Клубника – одна из наиболее часто употребляемых ягод в мире, а также один из лучших источников витамина С.
Одна чашка (144 грамма) клубники содержит:
- Калорий: 46;
- Клетчатка: 3 грамма;
- Витамин С: 97% от РСНП;
- Марганец: 24% от РСНП.
Польза клубники:
- Помогает контролировать уровень сахара в крови, что важно для предотвращения диабета;
- Улучшает здоровье сердца и снижает риск сердечного приступа;
- Может снизить риск диабета 2 типа на целых 18%;
- Уменьшает воспаление путём снижения воспалительных химических веществ в крови;
- Снижает окислительный стресс и уровень воспалительных химических веществ у людей с высоким риском развития рака пищевода.
5. Черника.
Черника очень похожа на голубику, и их часто путают. Черника родом из Европы, а голубика – из Северной Америки.
100 грамм черники содержат:
- Калории: 43;
- Клетчатка: 4,6 грамма;
- Витамин С: 16% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП);
- Витамин Е: 12% от РСНП.
Польза черники:
- Снижает уровень холестерина в крови;
- Помогает похудеть;
- Рацион, богатый черникой, цельным зерном и рыбой, снижает уровень сахара в крови у людей с высоким уровнем;
- Уменьшает воспаление у людей с риском сердечных заболеваний или метаболического синдрома.
6. Ягоды асаи.
Ягоды асаи растут на пальмах асаи в бразильском регионе Амазонки.
100 грамм пюре из ягод асаи содержат:
- Калорий: 70;
- Клетчатка: 5 грамм.
Ягоды асаи являются одним из лучших источников антиоксидантных полифенолов. Они могут содержать в 10 раз больше антиоксидантов, чем голубика.
Польза ягод асаи:
- Снижает уровень холестерина в крови;
- Предотвращает окислительный стресс после тренировки;
- Уменьшает симптомы остеоартрита.
7. Клюква.
Клюква – чрезвычайно полезный продукт с кислым вкусом. Из них чаще всего делают сок, а не едят ягоды в сыром виде.
1 чашка (110 г) клюквы содержит:
- Калорий: 46;
- Клетчатка: 3,6 г;
- Витамин С: 16% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП);
- Марганец: 12% от (РСНП).
Как и другие ягоды, клюква богата на антиоксидантные полифенолы. Тем не менее, большинство из них находятся в кожице клюквы.
Польза клюквы:
- Снижает риск инфекций мочевыводящих путей и желудка;
- Улучшает здоровье сердца;
- Снижает уровень холестерина, кровяное давление, окислительный стресс и «жёсткость» артерий.
Однако лучше избегать сортов клюквенного сока с большим количеством сахара.
8. Виноград.
Эта ягода очень популярна: её едят в сыром виде, сушат или измельчают для приготовления соков.
Одна чашка (151 грамм) винограда содержит:
- Калории: 104;
- Клетчатка: 1,4 грамма;
- Витамин С: 5% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП);
- Витамин К: 18% от (РСНП).
Кожура и семена винограда являются отличным источником антиоксидантных полифенолов.
Польза винограда:
- Экстракты полифенолов в виноградных косточках могут снижать как артериальное давление, так и частоту сердечных сокращений;
- Употребление в пищу винограда или изюма 3 раза в неделю снижает риск диабета 2 типа на 12%;
- Снижает уровень холестерина в крови и окислительный стресс у людей с высоким уровнем холестерина;
- Улучшает здоровье мозга.
А вы любите эти ягоды?
