By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
LifterLifterLifter
Notification Show More
Font ResizerAa
  • Здоровье
  • Галерея
  • Полезно
  • Новости
  • Психология
  • Советы
  • Еда
  • Природа
  • Дети
Reading: 7 способов нарезать лук и не заплакать
Share
Font ResizerAa
LifterLifter
  • Здоровье
  • Галерея
  • Полезно
  • Новости
  • Психология
  • Советы
  • Еда
  • Природа
  • Дети
Search
  • Здоровье
  • Галерея
  • Полезно
  • Новости
  • Психология
  • Советы
  • Еда
  • Природа
  • Дети
Have an existing account? Sign In
Follow US
Lifter > Blog > Советы > 7 способов нарезать лук и не заплакать
Советы

7 способов нарезать лук и не заплакать

kiman
kiman 14.05.2019
Share
SHARE

При нарезании лука все мы рыдаем, как во время мелодрамы! Но есть способы этого избежать.

Слезы выступают из-за химической реакции, которая действует как своего рода защитный механизм.

Contents
При нарезании лука все мы рыдаем, как во время мелодрамы! Но есть способы этого избежать.И вот 7 способов, как нарезать лук без слез. 

Разрезание лука повреждает его клетки, высвобождая фермент. По мере того как этот фермент распространяется, он превращается в сульфеновую кислоту. Кислота действует на глазные протоки, что и вызывает слезы.

И вот 7 способов, как нарезать лук без слез. 

Способ 1: Надевайте очки.

Это наиболее очевидное решение, и оно работает. Герметичные очки должны предотвратить попадание фермента лука в ваши слезные протоки.

Способ 2: Зажмите деревянную ложку между зубами.

Хотя древесина может поглощать некоторые кислотные вещества, поднимающиеся с вашей разделочной доски, она будет лишь немного более эффективной.

host

Способ 3: Обрызгайте разделочную доску уксусом.

Обрызгав свою разделочную доску небольшим количеством белого уксуса, вы можете замедлить химическую реакцию.

Способ 4: Приготовьте в микроволновке лук.

Это поможет избавить лук от неких ферментов. Но этот способ портит текстуру лука и в доме появится стойкий запах.

Способ 5: Режьте лук под водой.

Этот метод предотвратит попадание 100% ферментов в ваши глаза. Но будьте осторожны и не покалечьте руки.

Способ 6: Режьте лук по-разному.

host

Сульфоксиды аминокислот находятся внутри лука, но не равномерно. Вы можете разрезать лук пополам вдоль, сохраняя корень неповрежденным, затем тонко нарезать перпендикулярно корню, стараясь не разрезать весь корень до конца.

Способ 7: Заточите свой нож перед резкой.

Это, безусловно, самый эффективный способ. Использование острого ножа ограничивает повреждение клеток лука, поэтому выделяется меньше газов.

А что делаете вы, чтобы не плакать во время нарезания лука?

You Might Also Like

Как выбрать фидерную катушку: советы для тех, кто хочет результат

Как часто следует менять кухонные принадлежности?

Как долго можно оставлять мокрую одежду в корзине для белья?

Какие вещи нельзя делать в продуктовом магазине? ТОП-7

Можно ли хранить одежду в гараже?

kiman 14.05.2019 14.05.2019
Share This Article
Facebook Twitter Email Print
© Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
Go to mobile version
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?