Лето — время салатов. Мало кто захочет есть тяжелую пищу в жару, а свежие овощи наконец-то приобрели свой настоящий вкус. Да и диетологи рекомендуют употреблять не менее трех порций овощей и фруктов в сутки. Как же вкуснее всего съесть эти три порции? Конечно, в виде салатов. Вот 4 самых простых из них:
1. Супер легкий салат с кукурузой.
Ингредиенты:
- 2 яблока;
- 200 г консервированной кукурузы;
- 1 маленькая капуста;
- лимонный сок;
- соль, перец.
Способ приготовления:
1. Слейте воду из кукурузы. Почистите и натрите яблоки, мелко нарежьте капусту.
2. Смешайте ингредиенты, перечисленные выше, в большой миске. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешатйте до однородного состояния.
2. Фитнес-салат.
Ингредиенты:
- вареная куриная грудка;
- 2 огурца;
- 2 помидора;
- 2 сладких перца;
- 5 столовых ложек консервированной кукурузы;
- 2 столовых ложки йогурта;
- соль, перец, укроп.
Способ приготовления:
1. Для начала нарежьте огурцы тонкими полосками и добавьте их в миску.
2. Запеките куриную грудку, и нарежьте тонкие кусочки мяса. Сделайте то же самое с остальными овощами.
3. Смешайте все ингредиенты, упомянутые выше, и приправьте солью, перцем и йогуртом.
3. Салат с брокколи.
Ингредиенты:
- 500 г брокколи;
- 150 г зеленых оливок;
- 1 сладкий перец;
- 2 столовых ложки уксуса;
- 20 мл оливкового масла;
- соль.
Способ приготовления:
1. Разберите брокколи на небольшие кусочки, затем добавьте их в кастрюлю с кипящей водой. Варите на маленьком огне 5 минут. После варки промойте холодной водой, затем положите их в миску.
3. Добавьте перец и оливки. Хорошо перемешайте, затем добавьте масло и уксус. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
4. Салат из цветной капусты.
Чтобы приготовить этот простой и вкусный салат из цветной капусты, вам понадобятся:
Ингредиенты:
- цветная капуста вареная — 2 кг;
- 300 г майонеза;
- 6 зубчиков чеснока;
- укроп.
Способ приготовления:
1. Для начала вымойте цветную капусту и сварите ее. Это можно сделать так — положить ее в горячую подсоленную воду и оставить на 5-6 часов. Потом слейте воду, и разделите капусту на соцветия.
2. В отдельной миске смешайте майонез (можно заменить сметаной) с измельченным чесноком. Добавьте мелко нарезанный укроп и очень хорошо перемешайте. Вылейте композицию на цветную капусту и снова перемешайте.
3. Оставьте салат в холодильнике на 2-3 часа до подачи на стол.
По желанию вы можете украсить его зеленью. Приятного аппетита!
