Семена чиа — один из самых полезных продуктов для здоровья, пишет Power Of Positivity. Они обязательно должны быть в вашем рационе.
Они богаты питательными веществами и клетчаткой, предотвращают ожирение и непроходимость кишечника.
Семена чиа пойдут на пользу тем, кто мечтает похудеть, борется за красивую кожу и волосы. Они низкокалорийны, дополнят любое блюдо или напиток — кашу, рагу, смузи и т.д.
Вот еще несколько преимуществ семен чиа:
1. Они богаты питательными веществами.
В семенах чиа 11 гр клетчатки, 4 гр белка, 9 гр жиров (5 гр Омега-3), 18% дневной нормы кальция, 30% марганца, 30% магния и 27% фосфора, цинк, витамин В3, калий, витамин В1 и В2.
2. Они низкокалорийны.
В 100 гр семян чиа всего примерно 137 калорий. Углеводов в них крайне мало. Это значит, что ваш организм получает необходимые питательные вещества и при этом вы не злоупотребляете калориями и углеводами.
3. Они богаты антиоксидантами.
Антиоксиданты оказывают положительное воздействие на весь организм. Многим известно, что они борются со свободными радикалами, которые приводят к раннему старению, а также могут вызвать рак.
Благодаря антиоксидантам вы получите чистую, здоровую кожу, длинные и блестящие волосы.
4. Семена чиа помогают избавиться от лишнего веса.
В них содержится много клетчатки, которая поглощает большое количество воды, набухает и тем самым обеспечивает вам чувство сытости. Благодаря этому вы не переедаете. Белок в семенах чиа также помогает снизить аппетит.
Семеа чиа помогут вам похудеть, только если вы при этом сократите размер порций и увеличите количество физической нагрузки. Добавив семена чиа в свой рацион, вы ускорите процесс похудения.
5. Они снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Огромное количество клетчатки, белка и омега-3 жирных кислот в семенах чиа позволяет снизить риск сердечных заболеваний.
Благодаря этим трем питательным веществам в организме уменьшается количество триглицеридов, воспаление, количество жира на животе, нормализуется артериальное давление. Все это помогает наладить работу сердца.
6. Понижают уровень сахара в крови.
Считается, что семена чиа помогают регулировать уровень сахара в крови. Как? Они улучшают восприимчивость клеток к инсулину. Это помогает поддерживать уровень сахара в норме.
Высокий сахар наносит ущерб организму: из-за этого повреждаются кровеносные сосуды, нервные клетки и отдельные органы.
Злоупотребление сладким также способствует повышению сахара. Это приводит к набору веса, высоким показателям холестерина, ишемической болезни сердца, инсульту, появлению одышки и метаболического синдрома.
7. Помогают снять хроническое воспаление.
Обычно хроническое воспаление остается незамеченным — оно никак о себе не завявляет. Его можно выявить только сдав анализы. Вызывает его курение, недостаток физической нагрузки, употребление нездоровой пищи.
Согласно исследованиям, семена чиа уменьшают воспаление на 40%. Но только при условии их регулярного употребления.
8. Их легко использовать.
Семена чиа очень универсальны. Их обычно добавляют в каши, смешивают с йогуртом, присыпают ими вторые блюда. Их можно есть в сыром виде, вымачивать в соке, добавлять в пюре или выпечку.
Семена чиа используют, чтобы загустить суп — они способны поглощать жидкость, ими можно заменить яйца в некоторых рецептах. С семенами чиа любое блюдо превращается в кладезь ценных витаминов и минералов.
9. Они идеально подходят вегетарианцам.
А также тем, у кого есть аллергия на яйца. Это еще одно важное преимущество семян чиа. Их можно использовать вместо яиц — они прекрасно загустят тесто.
Залейте 1 ст. л. семян чиа с 3 ст. л. воды, оставьте эту массу на 5 минут, потом отправьте её в тесто.
10. Они дарят энергию.
Одна порция семян чиа даст вам столько же энергии, сколько вы получите от одной порции спортивного напитка. Но между ними есть существенная разница — семена чиа не содержат сахара, красителей и других вредных веществ.
11. Их можно использовать для лечения дивертикулеза.
Дивертикулез толстой кишки — это заболевание, при котором в стенке кишки образуются небольшие, размером до одного-двух сантиметров мешковидные выпячивания (дивертикулы).
Доказано, что семена чиа поглощают избыток воды в толстой кишке, уменьшают воспаление и тем самым позволяют испражнениям продвигаться вперед.
12. Они полезны для полости рта.
В семенах чиа много кальция, их употребление — лучшая профилактика от кариеса и других проблем с зубами. Кроме того, они уменьшают воспаление десен, а также предотвращают появление неприятного запаха из-за высокого содержания цинка.
13. Они улучшают работу мозга.
Семена чиа благодаря своему составу повышают уровень энергии, а вместе с этим и работоспособсность, дисциплину и умственные способности, улучшают коцентрацию и внимание.
14. Избавляют от запоров.
В семенах чиа содержатся растворимые и нерастворимые пищевые волокна. Они не перевариваются и не усваиваются нашим организмом. А потому выводятся из него вместе с другими шлаками и отходами, улучшая перистальтику кишечника.
15. Они способствуют росту волос.
Для нормального роста волос необходимы различные питательные вещества, которыми и богаты семна чиа. Это цинк, белок, Омега-3 жирные кислоты, магний.
Сколько семян чиа рекомендуется съедать за день?
Дневная норма семян чиа — примерно 40 гр. Их не обязательно употреблять за один раз. Желательно разделить эту порцию на несколько приемов, например на два — по 20 гр семян чиа два раза в день (это примерно 1 1/2 ст. л.).
Семена чиа можно добавлять в хлеб, в салаты, в супы, в каши, в соусы, в кексы, в торты и смузи.
Вам знаком такой продукт, как семена чиа?
