Мультиварка — крайне полезное изобретение. Если знаешь, как им правильно пользоваться.
Не только новички, но и опытные пользователи мультиварок точно найдут для себя что-то новое в этом списке полезных советов. Многие из них вы не найдёте в инструкциях!
Итак:
1. В посудомоечную машину можно класть всю крышку, а не только уплотнительное кольцо.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/01.jpg)
В инструкции чётко сказано: «Крышку можно мыть на верхнем ярусе посудомоечной машины. Рекомендуется снимать уплотнительное кольцо и антиблокирующий клапан для наиболее полной очистки крышки».
(Как выглядит уплотнительное кольцо, вы и так знаете, а вот антиблокирующий клапан:)
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/01a.jpg)
Снимайте эту деталь перед загрузкой крышки в посудомойку.
2. Используйте прозрачную крышку для долгого тушения и варки.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/02.png)
Это лучший способ видеть, как продвигается приготовление, не снимая крышки. Прозрачная крышка так же подходит для пассерования и обжаривания.
3. Ручка — это встроенный держатель для крышки.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/03.jpg)
Многие этого почему-то не знают.
4. Если силиконовое кольцо загрязнится, быстро пропарьте его с водой и лимоном или уксусом.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/04.jpg)
Если в кольце накапливаются запахи еды, а обычное мытьё не помогает, налейте в мультиварку два стакана уксуса ИЛИ воду с лимонной цедрой. Потом поставьте на «пар» на 2 минуты. Кольцо будет как новое!
5. Или просто купите запасные кольца.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/05.jpg)
6. Для проверки сварите яйца вкрутую.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/06.jpg)
Первым делом после покупки новой мультиварки надо её проверить, вскипятив воду, чтобы убедиться, что она работает как надо. Чтобы не гонять её вхолостую, положите в воду яйца. В итоге у вас будут свежесваренные яйца вкрутую, которые можно использовать для готовки.
7. Чтобы не повредить кухонную мебель паром, подберите правильное место для мультиварки.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/07.jpg)
Поскольку пар из мультиварки идёт вертикально, всегда лучше ставить её на свободное и вентилируемое место — например, под вытяжкой. Не стоит ставить её под шкафчиками: регулярная обработка горячим паром не пойдёт на пользу краске и дереву.
8. Или купите съёмный пароотвод, чтобы перенаправить поток воздуха.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/08.png)
Если у вас просто нет места, над которым не нависали бы шкафчики, можно приобрести удобный силиконовый пароотвод, чтобы защитить мебель.
9. Чтобы приготовить обед из двух блюд, попробуйте метод «2 в 1».
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/09.png)
Вы можете погрузить в мультиварку с водой ещё одну миску. Еда в миске будет готовиться за счёт пара снизу.
10. Этот же метод подходит и для десертов.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/10.jpg)
Этот чизкейк был приготовлен в 18-сантиметровой съёмной форме для торта, помещённой в 5,5-литровую мультиварку. (Если у вас мультиварка больше, используйте форму большего диаметра.)
11. Чтобы доставать еду было проще, используйте силиконовые прихватки.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/11.jpg)
Мультиварка оснащена специальной подставкой (решёткой), но обычно все жалуются, что у неё слишком короткие ручки и её неудобно доставать. Есть специальные силиконовые приспособления для извлечения и опускания лазаньи, чизкейка, яиц и т. д. Их можно мыть в посудомоечной машине.
12. Или просто подцепите решётку двумя кусками фольги.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/12.png)
Если у вас под рукой есть фольга, это простой (и бесплатный!) способ удлинить ручки.
13. Всегда заливайте в мультиварку не менее ½ стакана жидкости.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/13.jpg)
Если меньше, она может выдать «температурную ошибку».
14. Нет места на кухне? Купите такую многоуровневую тележку.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/14.png)
15. Чтобы выпустить пар и не обжечься, подсуньте под клапан деревянную ложку.
![](https://img.lifter.com.ua/data/2019/december/14518/15.png)
Засуньте ложку под ручку и паровой клапан мультиварки. Это позволит выпустить пар, не надевая неуклюжие перчатки и не обжигая руки.
Какой трюк показался вам самым полезным?