LIFTER.
14 овощей, которые в сыром виде лучше не есть

14 овощей, которые в сыром виде лучше не есть

Примите к сведению!




Употребление в пищу большого количества овощей считается важным компонентом здорового питания, пишет Zeptha. Говорят, что чем красочнее овощ, тем больше в нем питательных веществ. Но как вы узнаете, получает ли ваше тело обещанные питательные вещества?

Многие из нас потребляют сырые овощи в сыром виде, например, морковь, помидоры и огурцы, среди других овощей. Но некоторые из них нужно приготовить, чтобы они могли обеспечить достаточное количество питательных веществ. Вы будете удивлены, узнав, какие из овощей нельзя есть в сыром виде. Вот список:

1. Спаржа.

timesnownews

Употребление сырой спаржи не окажет на вас плохого влияния, но, хотя вам может быть трудно готовить этот мясистый и тонкий овощ, приготовление его обеспечивает ваше тело большим количеством питательных веществ, необходимых для борьбы с раком. Вы должны попробовать ее с лимонным соком и оливковым маслом.

2. Грибы.

foodrevolution

Вы можете получить больше питательных веществ, если будете жарить грибы, или добавлять их в любую другую пищу. Они просты в приготовлении, и сочетаются с многими продуктами.

3. Помидоры.

timesnownews

Хотя употребление в пищу сырых помидоров с бутербродами и в салате очень распространено, в приготовленных томатах больше ликопина, который помогает бороться с раком. 

4. Картофель.

hswstatic

В сыром картофеле присутствуют токсины и вредные вещества, а также большое количество крахмала. Это может испортить ваше пищеварение. Картофель нужно жарить, варить или запекать.

5. Брюссельская капуста.

sndimg

Брюссельская капуста в сыром виде приводит к сильному газообразованию в кишечнике. Лучше всего жарить ее на оливковом масле вместе с небольшим количеством соли; это улучшит вкус и позволит ей легко усвоиться.

6. Брокколи и цветная капуста.

timesnownews

Брокколи и цветную капусту можно употреблять в сыром виде, но брокколи, полезней есть приготовленным. В естественном состоянии многие люди могут столкнуться с трудностями при переваривании этого крестоцветного овоща. Чтобы сохранить ферменты для очищения печени, попробуйте слегка ее пропарить. 

7. Шпинат.

netdna-ssl

Если шпинат приготовить, в организм поступит большее количество железа, магния и кальция. Было бы полезнее, если бы вы добавили его в свои утренние омлеты или вкусную пасту.

8. Капуста.

nutritionkey

Отваренная капуста помогает снизить уровень холестерина в организме. Приготовление облегчает переваривание этого овоща. Ни в коем случае не ешьте кочерыжку.

9. Фасоль.

hswstatic

Лектин - это белок, присутствующий в фасоли, который обычно расщепляется после приготовления. В высоких дозах этот белок может быть вредным для вашего организма. Если вы съедите горсть сырой фасоли, у вас могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом и тошнота. Было много случаев отравления сырой фасолью.

10. Маниока.

hswstatic

Сырая маниока содержит ряд соединений, которые после переваривания превращаются в цианистый водород. Это также заблокирует поглощение организмом кислорода. Это заставит вас чувствовать, что вы тонете, не погружаясь в воду.

11. Оливки.

thespruceeats

Олеуропеин - это соединение, присутствующее в сырых свежих оливках с дерева, которое придает им горький вкус. Оливки должны пройти процесс маринования, и тогда только они становятся съедобными и приобретают знакомый вкус.

12. Баклажаны.

nutritionstudies

Баклажаны никогда не следует употреблять в сыром виде, поскольку они содержат соединение под названием соланин, которое также делает  небезопасным сырой картофель. Молодые баклажаны особенно содержат его в больших количествах, и употребление растительного сырья может привести к серьезным желудочно-кишечным расстройствам и даже отравлению соланином. 

13. Морковь.

shawglobalnews

Это, несомненно, удивительно, так как многие считают, что употреблять сырую морковь вполне полезно. Однако готовка повысит антиоксидантную ценность и поможет этому овощу сохранить витамин С и каротиноиды. Исследования показали, что все другие методы приготовления пищи снижали пищевую ценность овощей.

14. Тыква.

bbcgoodfood

Тыквы тоже никогда не следует употреблять в сыром виде, хотя они являются хорошим источником более качественных и антиоксидантов. Исследования показали, что приготовление тыквы высвобождает ликопин и каротиноиды, что снижает риск возникновения рака, гипертонии, диабета и множества заболеваний.

Надо взять на заметку!

Фиа Монт






9 самых больших и красивых ботанических садов на планете
9 самых больших и красивых ботанических садов на планете

27 раз, когда дизайнер хотел, ″чтобы необычненько″, но понравилось не всем
27 раз, когда дизайнер хотел, ″чтобы необычненько″, но понравилось не всем

13 трюков на кухне, узнав про которые, вы не сможете их не использовать
13 трюков на кухне, узнав про которые, вы не сможете их не использовать

Через какие ворота вы хотите пройти? Ответьте — и узнаете о себе правду
Через какие ворота вы хотите пройти? Ответьте — и узнаете о себе правду

Если жена постоянно критикует мужа, его авторитет перед детьми угаснет навсегда!
Если жена постоянно критикует мужа, его авторитет перед детьми угаснет навсегда!

Гид по чаевым в разных европейских странах. Сохраните себе!
Гид по чаевым в разных европейских странах. Сохраните себе!

15 больших фильмов, которые разделят вашу жизнь на «до» и «после»
15 больших фильмов, которые разделят вашу жизнь на «до» и «после»

8 мини-историй о настоящей любви, которые растопят ваше сердце
8 мини-историй о настоящей любви, которые растопят ваше сердце

Есть 7 снов, которые снятся часто и почти всем. Вот что они означают
Есть 7 снов, которые снятся часто и почти всем. Вот что они означают

9 растений для тех, кого всегда нет дома
9 растений для тех, кого всегда нет дома

″Это безопасно″: Врачи обсуждают 7 мифов о вакцинации
″Это безопасно″: Врачи обсуждают 7 мифов о вакцинации

6 фильмов, которые разрушили браки знаменитостей
6 фильмов, которые разрушили браки знаменитостей

Из-за потепления в Украине появился опасный средиземноморский паук
Из-за потепления в Украине появился опасный средиземноморский паук


more stories