Подсолнечное масло — не самое полезное для организма. Но и с другими маслами не все так однозначно.
Если вы хотите получить от употребления масла достаточно вкуса и пользы, тогда запомните эти 10 фактов.
1. Самые важные жирные кислоты — в льняном масле.
Альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая, докозагексаеновая кислоты — самые важные из кислот омега-3. Они содержатся в льняном масле. Но оно — очень специфическое на вкус, а выпускать в капсулах его — невозможно.
2. Льняное масло нужно правильно употреблять.
Альфа-линоленовую кислоту организм может расщеплять на еще две незаменимые кислоты, но присутствие омега-6 жирных кислот тормозит это превращение. Поэтому не стоит одновременно употреблять льняное и растительное масла.
3. Покупайте правильное масло.
Масло должно отжиматься при температуре не выше 50 градусов. Если вы покупаете масло и оно пахнет жаренными семечками — употреблять его нельзя, оно перегрето при производстве.
4. Начинайте выздоровление с лечения печени.
Для этого подойдет масло расторопши (чертополох пятнистый). Употребляйте его по 2-3 столовых ложки в день. Оно — недорогое, улучшает работу всего организма.
5. Масло грецкого ореха улучшит работу сердца и мозга.
В нем много витамина Е, который укрепляет весь организм. Но если у вас проблемы со щитовидкой — лучше проконсультируйтесь с врачом перед приемом этот масла.
6. Тыквенное масло — кладезь полезностей.
Оно является рекордсменом по содержанию цинка, который нужен для синтеза молекул. Масло защищает от инфекционных и злокачественных заболеваний.
7. Масла можно употреблять всю жизнь.
Добавляйте их в салаты, смешивая между собой. Но помните, не все виды масла можно нагревать.
8. Масло тмина очень отличается по цене.
Дешевое масло тмина изготовлено из семян черного тмина, которые перетерли и настаивали на недорогом базовом масле. Тмин имеет сильный вкус и он перебивает несвежесть масла. Поэтому выбирайте более дорогие аналоги.
9. Тминное масло имеет антимутогенные свойства.
Ученые установили, что в состав масла входит тимохинон, вещество, которое способно выводить и инактивировать мутагены. Поэтому масло черного тмина способно защищать нас от воздействия химии и радиации.
10. Для работы мозга нужны жиры.
Мозг на 70% состоит из жиров, большая часть которых представлена омега-3 жирными кислотами и мононенасыщенными жирными кислотами.
Когда в крови слишком много глюкозы, молекулы сахара соединяются с белками и разрушают их. И это — стартовый механизм для развития нейродегенеративных заболеваний.
А какое масло чаще всего употребляете вы?
