LIFTER.
10 эффективных способов избежать пищевого отравления этим летом

10 эффективных способов избежать пищевого отравления этим летом

Чтобы не корчится от боли.





Лето – прекрасное время года. Эта пора радует нас отпусками и каникулами, приносит солнечные дни, свежие фрукты, овощи «с грядки», пишет Futurity.

Но, к сожалению, именно на этот период года приходится большинство пищевых отравлений. В летний период создаются наиболее благоприятные условия для сохранения и размножения болезнетворных бактерий в окружающей среде.

Поэтому даже привычные продукты питания летом представляют большую опасность, чем в любое другое время года.

powerofpositivity.com

Наиболее чувствительны к пищевым отравлениям дети, лица пожилого возраста и больные желудочно-кишечными заболеваниями. У них отравление нередко протекает в более тяжелой форме.

Первые симптомы уже появляются через 20 минут после еды. Это тошнота, рвота, диарея, боли в животе, повышение температуры тела, озноб.

Что же делать, чтобы избежать пищевого отравления в жаркую погоду? Правила очень просты и, по большей части, хорошо известны, просто нужно не пренебрегать тем, что некоторые привыкли считать мелочами:

Чтобы избежать проблем, следует придерживаться некоторых правил:

iStock/Neustockimages/rd.com

1) Мойте руки перед едой. Эту фраза всем нам знакома еще с детского возраста. Однако своей актуальности она не потеряла до сих пор. Брать пищу можно только чистыми руками.

2) Не приобретайте продукты в местах несанкционированной торговли. Мало того, что вся эта продукция хранится с нарушениями температурного режима, так вы еще и не можете быть уверены, что она производилась с соблюдением норм технологического процесса.

3) Не покупайте еду с истекшим сроком годности. Особенно это касается мясных и молочных продуктов.

4) Обязательно соблюдайте условия хранения пищевых продуктов: температуру, световой режим, влажность и т.п.

5) Не допускайте совместного хранения сырой и готовой продукции. Для обработки этих продуктов пользуйтесь разными разделочными досками и разными ножами.

6) Обязательно проводите длительную температурную обработку пищи. Помните: многие микроорганизмы и их токсины погибают при высокой температуре.

7) Тщательно мойте продукты, которые употребляются без последующей термической обработки: овощи, фрукты, зелень.

Чтобы избежать заражения, их нужно в течение 10 минут подержать в 10%-ом растворе поваренной соли или в 3%-ом растворе уксусной кислоты. После этого промыть под струей проточной воды.

8) Скоропортящиеся блюда и салаты не храните при комнатной температуре более 2-х часов.

Салаты заправляйте майонезом непосредственно перед употреблением. Также нельзя смешивать свежие и оставшиеся со вчерашнего дня продукты.

9) Ни при каких условиях не употребляйте в пищу незнакомые грибы – только известные и только после двукратной термической обработки.

10) При покупке продуктов в вакуумной упаковке обращайте внимание на ее целостность. Даже при небольших разрывах откажитесь от покупки.

То же касается и консервов. Ржавчина на металлической банке, вмятины, отсутствие этикетки – первые признаки, которые должны вас насторожить.

Обязательно возьмите на заметку эти правила! Берегите себя!


Лазаренко Юлия






Дефицит витаминa B может вызывать тревожность и панические атаки. Исследование
Дефицит витаминa B может вызывать тревожность и панические атаки. Исследование

17 июля именины у Анастасии, Алексея, Михаила и Андрея
17 июля именины у Анастасии, Алексея, Михаила и Андрея

Вы никогда не должны дразнить своего ребёнка! Вот почему
Вы никогда не должны дразнить своего ребёнка! Вот почему

7 вагинальных запахов, о которых должна знать каждая женщина
7 вагинальных запахов, о которых должна знать каждая женщина

Гигантская медуза у берегов Англии ошеломила дайвера - а потом и всю страну
Гигантская медуза у берегов Англии ошеломила дайвера - а потом и всю страну

Вот как выглядели бы иконы искусства в современном обществе
Вот как выглядели бы иконы искусства в современном обществе

В Колумбии запретили обрезать собакам уши и хвосты
В Колумбии запретили обрезать собакам уши и хвосты

10 скрытых признаков гастрита, которые нельзя игнорировать
10 скрытых признаков гастрита, которые нельзя игнорировать

Три точки, регулярный массаж которых может облегчить боли в спине
Три точки, регулярный массаж которых может облегчить боли в спине

7 вещей, которые произойдут с вашим телом, если завтра вы начнёте налегать на виноград
7 вещей, которые произойдут с вашим телом, если завтра вы начнёте налегать на виноград

3 знака Зодиака с самой сильной интуицией
3 знака Зодиака с самой сильной интуицией

Вот лучший рецепт, чтобы научиться быстро делать хрустящий кляр из яиц
Вот лучший рецепт, чтобы научиться быстро делать хрустящий кляр из яиц

Под этим знаком Зодиака чаще всего рождаются знаменитости
Под этим знаком Зодиака чаще всего рождаются знаменитости


more stories