LIFTER.
Вот как закрыть перец на зиму без кипячения и стерилизации

Вот как закрыть перец на зиму без кипячения и стерилизации

Делайте закрутки быстро!




Маринованный болгарский перец  - это вкуснятина! В меру острый, в меру сладкий, и очень ароматный. А какой красивый и яркий! 

kedem

А уж если приготовление не займет много времени и не требует стерилизации и кипячения, так совсем хорошо! Вот вам именно такой рецепт от Bucataria Noastra.

Ингредиенты:

  • 5 кг перцев (любого цвета), но зеленый маринуется хуже;
  • 6 столовых ложек соли грубого помола;
  • 300 г сахара;
  • 500 мл винного уксуса;
  • одна чайная ложка салициловой кислоты (необязательно);
  • перец в горошинах;
  • семена горчицы;
  • лавровый лист по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Вымойте перцы, очистите сердцевину, разрежьте сначала пополам, а затем на 3-4 части.
  2. Поместите их в большую миску, посыпьте солью, сахаром и салициловой кислотой (не обязательно - потому что они и так хорошо хранятся), а затем налейте уксус.
  3. Хорошо перемешайте, накройте блюдо и отложите на день.
  4. Время от времени перемешивайте перцы, чтобы соль и сахар полностью впитались.
  5. На следующий день добавьте горошины перца, семена горчицы и лавровый лист.
  6. Переложите перец в банки.
  7. Залейте получившимся маринадом.
  8. Поставьте банки в кладовку.

Болгарский перец - звезда сезона. Вот несколько причин, почему вы должны включить его в свой рацион.

YouTube

Перец содержит внушительное количество витамина С, который вы должны потреблять ежедневно. В дополнение к мощному антиоксидантному эффекту, витамин С обеспечивает усвоение железа. Кроме того, перцы являются хорошим источником витамина B6 и магния, который борется с беспокойством.

Также стоит отметить содержание витамина А, что помогает улучшить зрение, особенно в ночное время, и витамин Е, который играет важную роль в поддержании молодости кожи и волос.

Недавние исследования показали, что перец активизирует процесс нагрева тела и увеличивает скорость метаболизма, и это помогает сжигать больше калорий.

Красные перцы богаты ликопином, который помогает предотвратить раковые образования, включая рак предстательной железы и легких.

Кстати, болгарский перец, маринованный по этому рецепту, будет готов буквально на следующий день. Но если он пропитается специями и маринадом, то станет еще вкуснее. Приятного аппетита!

Фиа Монт






Стилист рассказал об ошибках в уходе за волосами, о которых вы даже не подозревали
Стилист рассказал об ошибках в уходе за волосами, о которых вы даже не подозревали

Он стал фотографироваться на фоне книг из своей библиотеки. Вот что получилось
Он стал фотографироваться на фоне книг из своей библиотеки. Вот что получилось

Я фотографировал голландские ветряные мельницы по утрам. Вот что получилось
Я фотографировал голландские ветряные мельницы по утрам. Вот что получилось

16 реальных историй, которые заставят поверить в судьбу даже самых циничных из нас
16 реальных историй, которые заставят поверить в судьбу даже самых циничных из нас

Тест на отношения: какой цветок выберет бабочка?
Тест на отношения: какой цветок выберет бабочка?

Вот почему всем родителям надо раз в год проводить отпуск без детей
Вот почему всем родителям надо раз в год проводить отпуск без детей

11 растений, которые затягивают в дом положительную энергию
11 растений, которые затягивают в дом положительную энергию

Вот откуда берутся эти странные ощущения, когда вы трогаете пальцем пупок
Вот откуда берутся эти странные ощущения, когда вы трогаете пальцем пупок

Когда она родилась, то весила 411 г. Врачи оценивали ее шансы в 20%, но она преодолела все
Когда она родилась, то весила 411 г. Врачи оценивали ее шансы в 20%, но она преодолела все

Почему школьникам нечего делать в соцсетях: мнение психолога
Почему школьникам нечего делать в соцсетях: мнение психолога

Вкусный торт с шоколадом, кофе и маскарпоне. Прекрасный и ароматный десерт
Вкусный торт с шоколадом, кофе и маскарпоне. Прекрасный и ароматный десерт

Как миллионы муравьев строят «мост», чтобы разрушить осиное гнездо
Как миллионы муравьев строят «мост», чтобы разрушить осиное гнездо

В этот день в августе будет мощнейшая магнитная буря. Вот что от нее ждать
В этот день в августе будет мощнейшая магнитная буря. Вот что от нее ждать


more stories