LIFTER.
3 самых вкусных домашних торта, которые может испечь даже молодая хозяйка

3 самых вкусных домашних торта, которые может испечь даже молодая хозяйка

Побалуйте себя тортиком!




Сегодня мы расскажем вам о трех самых популярных - и самых лучших - домашних тортах, которые должна уметь соорудить любая уважающая себя хозяйка.

Но не пугайтесь - это совсем не сложно!

1. Домашний торт «Наполеон» с заварным кремом.

foodclub

Ингредиенты:

Тесто.

  • 1 яйцо;
  • 400 грамм масла или маргарина;
  • 4,5 стакана муки;
  • 1 стакан молока.

Заварной крем.

  • 500 грамм масла;
  • 4 яйца;
  • 3 стакана молока;
  • 2.5 стакана сахара;
  • 3 столовые ложки муки.

Процесс приготовления:

1. Первым готовится заварной крем для торта. Яйца взбиваем с сахаром. Можно использовать миксер или венчик, главное, чтобы сахар хорошо растворился (многие хозяйки перед этим перемалывают сахар в сахарную пудру). Молоко для крема кипятим и охлаждаем. 

В яично-сахарную смесь добавляем одну столовую ложку молока, муку, и хорошенько перемешиваем. Вливаем оставшееся молоко и ставим на огонь. Варим, беспрерывно помешивая, до загустения. Крем нельзя доводить до кипения, иначе яйцо в креме может свернуться.

Снимаем крем с огня и охлаждаем. Чуть теплый крем растираем с размягченным сливочным маслом. 

2. Перетираем маргарин (масло) с просеянной мукой. Отдельно смешиваем яйцо, молоко и щепотку соли. Эту смесь вливаем в маргарин. Замешиваем тесто. Разделяем его на 10 равных частей и ставим в холодильник на полчаса.

3. Остывшее тесто тонко раскатываем скалкой, и формируем коржи одинаковой формы. Можно использовать большую тарелку или крышку. 

4. Форму для выпекания застилаем пергаментом, а коржи выпекаем при температуре 200 градусов до полной готовности, пока они не станут светло-жёлтого цвета. Готовые коржи смазываем кремом. Отправляем торт в холодильник, чтобы пропитался.

Попробуете? Для наглядности - вот видеоинструкция:

2. Торт с маковыми коржами и со сметанным кремом.

pinme

Ингредиенты для коржей:

  • 1 яйцо;
  • 1 ч. ложка крахмала;
  • 0,5 ч. ложки соды или разрыхлителя;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • 0,5 стакана муки.

Крем.

  • 600 гр. сметаны или сливок;
  • 3 ст. ложки сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • загуститель для сливок.

Вместо загустителя можно использовать крахмал - примерно 1 ч. л. на 200 мл сливок.

 Процесс приготовления:

Ингредиенты для коржей смешиваем, потом делим тесто на 4 части, и добавляем в один корж изюм, в другой - какао, в третий - мак, в четвертый - орехи по вкусу.

Крем:

Взбиваем 600 г. сметаны (или сливок) с 3 столовыми ложками сахара, пакетиком ванильного сахара и загустителем для сливок.

Торт украшаем шоколадной глазурью (растопленный шоколад и сливочное масло) или посыпаем орехами и тёртым шоколадом.

Видеоинструкция:

3. Торт без выпечки с творогом и черносливом.

liveinternet.

Ингредиенты:

  • Печенье («к кофе») - 24 штук + на посыпку;
  • Сметана - 5 ст. л.;
  • Творог - 250 грамм;
  • Чернослив - по вкусу;
  • Сахарная пудра - 3 ст. л.;
  • Масло сливочное размягченное - 100 грамм;
  • Кофе (уже готовый) немного (по желанию);
  • Какао для украшения.

Процесс приготовления:

1. Перемешиваем творог с сахарной пудрой и сметаной. Добавляем размягченное масло.

2. Чернослив заливаем кипятком и даем распариться, затем нарезаем мелко.

3. Выстилаем форму пленкой и выкладываем слой печенья. По желанию можно быстро обмакнуть печенье в кофе или слегка побрызгать их кофе.

4. Смазываем творожной начинкой и выкладываем чернослив.

5. Снова выкладываем слой печенья, сбрызгиваем кофе, смазываем творожной начинкой, выкладываем чернослив, повторяем слои. Последний слой печенье.

6. Осторожно переворачиваем торт на блюдо, снимаем пленку, обмазываем кремом верх и бока. Посыпаем верх какао, а бока - крошкой от печенья. Даем торту пропитаться, не менее двух часов.

Видеоинструкция:

Сохраняйте эти рецепты в свой блокнот! Приятного аппетита!

Фиа Монт






Далай-Лама: Есть 10 типов людей, которые воруют вашу энергию. Избавьтесь от них!
Далай-Лама: Есть 10 типов людей, которые воруют вашу энергию. Избавьтесь от них!

14 тревожных признаков, что ваши надпочечники переутомлены и работают плохо
14 тревожных признаков, что ваши надпочечники переутомлены и работают плохо

1 ″полезная″ пищевая добавка разрушила мою печень
1 ″полезная″ пищевая добавка разрушила мою печень

Русские туристы «стопанули» маршрутку и сломали челюсть водителю. Теперь спорит весь Минск
Русские туристы «стопанули» маршрутку и сломали челюсть водителю. Теперь спорит весь Минск

Нейробиолог говорит, что есть только 1 способ улучшить ощущения от жизни
Нейробиолог говорит, что есть только 1 способ улучшить ощущения от жизни

Знаки Зодиака, которые терпеть не могут ложь. Прощают, но не забывают
Знаки Зодиака, которые терпеть не могут ложь. Прощают, но не забывают

Пенсионеры нашли клад на своём огороде — но государство его заберёт и не даст ни копейки
Пенсионеры нашли клад на своём огороде — но государство его заберёт и не даст ни копейки

Памятка гражданину: сколько украинцы и россияне платят налогов на самом деле
Памятка гражданину: сколько украинцы и россияне платят налогов на самом деле

Оказывается, никотин влияет на ДНК через поколения
Оказывается, никотин влияет на ДНК через поколения

Я вышла замуж за отца своей лучшей подруги. Вот как так вышло
Я вышла замуж за отца своей лучшей подруги. Вот как так вышло

9 причин ценить уже тот факт, что Скорпионы есть в вашей жизни
9 причин ценить уже тот факт, что Скорпионы есть в вашей жизни

Apple и Samsung наконец-то наказали за то, что они умышленно замедляли старые телефоны
Apple и Samsung наконец-то наказали за то, что они умышленно замедляли старые телефоны

5 мифов о торговле людьми: надо знать, чтобы защитить детей
5 мифов о торговле людьми: надо знать, чтобы защитить детей


more stories