Вот чесночный соус, о котором должны знать все люди со слабым иммунитетом

Его подают к шашлыку или мясу на гриле.

Вот чесночный соус, о котором должны знать все люди со слабым иммунитетом

Если вы любите готовить мясо, курицу или рыбу на гриле, то непременно используйте чимичурри. Этим замысловатым словом называют соус для жареного мяса.

Рецепт чимичурри придумали в Аргентине.

seriouseats

Его готовят из мелко нарезанной петрушки, рубленого чеснока, оливкового масла, белого или красного уксуса. По желанию в чимичурри можно добавить кинзу, красный перец, тимьян, лимон и лавровый лист.

Вот что вам понадобится для его приготовления:

foodnetwork
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 пучок кинзы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • половина луковицы;
  • 1 ч. л. орегано;
  • 1 ч. л. сушеного базилика;
  • половинка острого зеленого перца;
  • 100 мл оливкового масла;
  • 3 ст. л. яблочного уксуса;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Петрушку и кинзу измельчите и положите в чашу погружного блендера.
  • Репчатый лук, чеснок и острый перец также нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.
  • К зелени всыпьте орегано, базилик, соль и перец, влейте туда уксус. Все тщательно измельчите.
  • В конце добавьте оливковое масло и еще раз все перемешайте до однородности.
  • Готовому соусу дайте настояться один день, подавайте его к мясу, рыбе или курице.

Эта заправка - кладезь всевозможных витаминов и минералов. А все благодаря петрушке! В её составе ученые нашли:

  • витамин А (его в петрушке даже больше, чем в моркови);
  • витамины группы В (в том числе, и фолиевая кислота, или витамин В9);
  • витамин С (его в петрушке столько же, как и в черной смородине и шиповнике);
  • витамин Е (токоферол - мощный антиоксидант, продлевающий молодость);
  • витамин РР.

Кроме витаминов в петрушке содержатся такие минералы: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, цинк, йод и другие.

seasonsfruitandveg

Петрушка – источник клетчатки, которая принимает участие в очищении кишечника от продуктов распада.

Shutterstock/readersdigest

Вот основные лечебные свойства растения:

  • растение регулирует уровень глюкозы в крови,
  • петрушка укрепляет сердечную мышцу, очищает сосуды, повышает их эластичность;
  • свежий сок петрушки вместе с морковным соком в пропорции 1:3 положительно влияет на зрение;
  • употребление петрушки активизирует процессы пищеварения, это способствует выведению шлаков из организма, солей тяжелых металлов, канцерогенных веществ;
  • богатый витаминами и минералами состав петрушки нормализует водно-солевой обмен;
  • петрушка положительно влияет и на гормональную систему как женщин, так и мужчин: восстанавливает менструальный цикл и снимает воспаление предстательной железы;
  • благодаря семенам петрушки можно вылечить желче- и мочекаменную болезнь;
  • инулина в составе петрушки стабилизирует обменные процессы, повышая метаболизм.

Вы любите петрушку? Как часто вы употребляете зелень?





Виктор Сибибел
6 причесок для девочек, идеально подходящих для вечеринок и особых торжеств
6 причесок для девочек, идеально подходящих для вечеринок и особых торжеств
Дочке понравится!
16 Dec
55 карт, которые радикально изменят ваши представления о мире вокруг
55 карт, которые радикально изменят ваши представления о мире вокруг
Реальный атлас мира!
16 Dec
15 невероятных идей для маникюра, которые даже не приходили вам в голову
15 невероятных идей для маникюра, которые даже не приходили вам в голову
Для вдохновения.
16 Dec
Ей всего 5, но она уже знает про ботокс. Вот до чего доводят детские конкурсы красоты
Ей всего 5, но она уже знает про ботокс. Вот до чего доводят детские конкурсы красоты
И находятся же такие родители!
16 Dec
Вот 7 эффектов, которые вы заметите, если подожжете дома лавровый лист
Вот 7 эффектов, которые вы заметите, если подожжете дома лавровый лист
Недаром греки любили эти листья.
16 Dec
20 свадебных тортов, которые заставят вас смеяться вслух
20 свадебных тортов, которые заставят вас смеяться вслух
Номер 3 – самый классный!
16 Dec
Вот 10 упражнений, чтобы «исправить» попу и ноги за 12 дней
Вот 10 упражнений, чтобы «исправить» попу и ноги за 12 дней
Главное: тренируйтесь регулярно!
16 Dec
В Китае новый тренд на сувениры: брелоки с живыми черепашками внутри
В Китае новый тренд на сувениры: брелоки с живыми черепашками внутри
Какая жестокая забава...
16 Dec
Медсестры издевались над новорожденным и снимали это на видео. Слава Богу, их уволили
Медсестры издевались над новорожденным и снимали это на видео. Слава Богу, их уволили
Когда у людей ни сочувствия, ни чувства юмора.
16 Dec
Девочка издевалась над обезьяной в зоопарке! И та ответила - хуком справа!
Девочка издевалась над обезьяной в зоопарке! И та ответила - хуком справа!
Вот что бывает, если у вас нет воспитания.
16 Dec
Чтобы попасть на работу, он ходил по ночам по 30 км за раз. А потом об этом узнал начальник...
Чтобы попасть на работу, он ходил по ночам по 30 км за раз. А потом об этом узнал начальник...
Побольше бы таких людей...
16 Dec
В этом году зима придет уже в октябре! Тревожный прогноз метеоролога
В этом году зима придет уже в октябре! Тревожный прогноз метеоролога
Эй, глобальное потепление, ты где?
16 Dec
Астрономы нашли еще 12 ″Лун″ у Юпитера! Почему они не замечали их раньше?
Астрономы нашли еще 12 ″Лун″ у Юпитера! Почему они не замечали их раньше?
И теперь их 79!
16 Dec
Вот какие мужчины нужны женщинам 12 разных знаков Зодиака
Вот какие мужчины нужны женщинам 12 разных знаков Зодиака
Честный любовный гороскоп.
16 Dec
Из-за потепления 11 видов акул покидают тропики и атакуют курорты Европы
Из-за потепления 11 видов акул покидают тропики и атакуют курорты Европы
Среди них — белые и молотоголовые акулы!
16 Dec
35 причин, объясняющих, почему женщины живут дольше мужчин
35 причин, объясняющих, почему женщины живут дольше мужчин
Они когда-нибудь слышали о технике безопасности?
16 Dec
В 11 они говорили, что я - ″фантазер″, но теперь мне 18 - и посмотрите на мои работы
В 11 они говорили, что я - ″фантазер″, но теперь мне 18 - и посмотрите на мои работы
Главное - верить в себя и просто продолжать.
16 Dec
Отец прямо на улице кастрировал педофила, пристававшего к его дочери
Отец прямо на улице кастрировал педофила, пристававшего к его дочери
Жуткая история.
16 Dec
Есть люди, которые никогда не ″ведутся″ на уловки манипулятора. Вот как им это удается
Есть люди, которые никогда не ″ведутся″ на уловки манипулятора. Вот как им это удается
Всего несколько правил.
16 Dec
Игроки Хорватии отдадут все заработанные на ЧМ деньги детям. Вот на что именно
Игроки Хорватии отдадут все заработанные на ЧМ деньги детям. Вот на что именно
Поэтому их так обожает страна...
16 Dec
Изолента вместо ткани: в моду входят купальники, на которые стыдно смотреть
Изолента вместо ткани: в моду входят купальники, на которые стыдно смотреть
Обмотались и пошли.
16 Dec
В Болгарии кто-то раскрашивает советские памятники. Россия уже подняла скандал
В Болгарии кто-то раскрашивает советские памятники. Россия уже подняла скандал
Декоммунизация по-болгарски.
16 Dec
Ватикан разрешил «невестам Христа» больше не хранить девственность
Ватикан разрешил «невестам Христа» больше не хранить девственность
Католический мир в ужасе.
16 Dec
В Индонезии разъярённая толпа убила 300 крокодилов из-за желания мстить. Вот как все было
В Индонезии разъярённая толпа убила 300 крокодилов из-за желания мстить. Вот как все было
И кто из них звери?
16 Dec
13 лучших источников белка для всех, кто хочет похудеть без вреда для здоровья
13 лучших источников белка для всех, кто хочет похудеть без вреда для здоровья
И, главное, вкусно!
16 Dec
Чем умнее человек, тем больше шансов, что он станет алкоголиком. Вот почему
Чем умнее человек, тем больше шансов, что он станет алкоголиком. Вот почему
Знания приумножают скорбь?
16 Dec
«Притворяйтесь счастливыми»: 11 советов нейробиолога Джона Адена, после которых вас точно «отпустит»
«Притворяйтесь счастливыми»: 11 советов нейробиолога Джона Адена, после которых вас точно «отпустит»
Всегда работайте над собой!
16 Dec
Стоит ли паниковать, если вы видите такие иллюминаторы?
Стоит ли паниковать, если вы видите такие иллюминаторы?
Объясняет эксперт.
16 Dec
Кроссовки с подсветкой чуть не сожгли ему ноги - и теперь его мама предупреждает всех...
Кроссовки с подсветкой чуть не сожгли ему ноги - и теперь его мама предупреждает всех...
Прочитайте, это важно.
16 Dec
Если прочитаете этот Псалом Давида, вам сразу станет легче
Если прочитаете этот Псалом Давида, вам сразу станет легче
Великая сила молитвы.
16 Dec
Владельцы отеля в Лас-Вегасе подали в суд на жертв расстрела! Вот почему
Владельцы отеля в Лас-Вегасе подали в суд на жертв расстрела! Вот почему
Тогда от рук убийцы погибли 58 человек.
16 Dec