LIFTER.
Вот 9 невероятно вкусных соусов которые можно сделать за 15 минут

Вот 9 невероятно вкусных соусов которые можно сделать за 15 минут

Подходят ко всему.




Впереди праздники, которые вы несомненно захотите провести на природе. Открывая сезон шашлыков, не забудьте об оригинальном соусе к мясу, рыбе и птице, которые сделают блюдо еще вкуснее.

Предлагаем вам 9 невероятно вкусных соусов к мясу:

1. Зеленый соус.

asweetpeachef

Измельчите в блендере пучок петрушки, зеленого лука и мяты. Добавьте к этой массе 1 ч. л. каперсов, два или три анчоуса, два зубчика чеснока, сок одного лимона и 3 ст. л. оливкового масла. Опять все хорошо перебейте в блендере. Посолите и поперчите соус по вкусу.

2. Соус с дижонской горчицей.

theroastedroot

Мелко покрошите любую зелень - петрушку, укроп, зеленый лук. 2 ст. л. дижонской горчицы смешайте с 2 ст. л. томатной пасты и 1 ч. л. яблочного уксуса. Добавьте к этой смеси измельченную зелень. Все хорошо перемешайте, посолите и поперчите, дайте соусу настояться.

3. Соус для курицы.

J. Kenji Lopez/seriouseats

Вот что вам понадобится для его приготовления:

  • 1/2 стакана соевого соуса;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 1/4 стакана рисового уксуса;
  • 3 средних зубчика чеснока;
  • 1/4 стакана нарезанного зеленого лука;
  • 1/4 стакана измельченной кинзы;
  • 2 чайные ложки прогретого на сковороде кунжутного семени.

Все ингредиенты смешайте в глубокой миске до растворения сахара. Подавайте соус с блюдами из курицы.

4. Медовый соус.

pinterest

2 ст. л. меда соедините с 2 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. сухой горчицы и 0,5 ч. л. красного молотого перца. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения, посолите. Перед подачей остудите.

5. Соус на основе йогурта.

bulgariancooking

Для его приготовления вам понадобится:

  • йогурт без добавок - 500 г;
  • свежий огурец - 1 шт.;
  • чеснок - 3 дольки;
  • перец чили - 1 шт.;
  • укроп, чёрный молотый перец;
  • бальзамический уксус.

Огурец очистите от кожуры и натрите на тёрке, чеснок пропустите через пресс, укроп измельчите. Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте. Все ингредиенты смешайте с йогуртом. Поперчите и посолите соус, добавьте к нему бальзамический уксус по вкусу. Соус подавайте к шашлыку из баранины.

6. Соус с черносливом.

eatingwell

Вот что вам понадобится для его приготовления:

  • чернослив - 200 г;
  • очищенные грецкие орехи - 200 г;
  • острый кетчуп - 500 г;
  • 1 лимон.

Чернослив и орехи ошпарьте кипятком и измельчите в бледере. Из лимона снимите цедру и выжмите сок. В кастрюльке соедините кетчуп, чернослив, орехи и цедру. Варить смесь около 5 минут. В конце добавьте лимонный сок, тщательно все перемешайте, снимите с огня и остудите.

7. Сметанный соус.

calorizator.ru

Вот что вам понадобится:

  • сметана - 300 г;
  • куриный бульон - 100 мл;
  • сливочное масло - 30 г;
  • мука - 1 ст. л.;
  • зелень укропа и петрушки;
  • соль и перец по вкусу.

Муку обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, влейте к ней бульон и тушите, пока смесь не загустеет. После этого добавьте в сковороду сметану, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Тушите соус ещё 3 минуты.

К столу подавайте охлажденным. Он идеально подойдет к шашлыку из морепродуктов, рыбы или курицы.

8. Соус барбекю.

Joshua Bousel/seriouseats

Вот что вам понадобится:

  • сливочное масло - 50 г;
  • репчатый лук;
  • кетчуп - 1 стакан;
  • вода - 1/3 стакана;
  • мед - 1/2 стакана;
  • лимонный сок - 2 ст. л.;
  • черный свежемолотый перец.

Сливочное масло растопите, добавьте к нему мелко нарезанный лук и прожарьте 4-5 минут до мягкости. Добавьте к луку кетчуп, воду, мед, лимонный сок и черный перец. Доведите соус до кипения, уменьшите огонь и варите, не закрывая крышкой, 10 минут, пока соус не загустеет. Подавайте соус охлажденным.

9. Сливочно-чесночный соус.

thepantryofeden

Вот что нужно для его приготовления:

  • жирные домашние сливки - 400 гр;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • сливочное масло - 30 г;
  • соль, перец по вкусу.

Сливочное масло растопите в сковороде, добавьте к нему мелко рубленный чеснок и обжарьте его до мягкости. Влейте в сковороду сливки и доведите их до кипения. Посолите и поперчить соус, тушите все на медленном огне, пока соус не уменьшится в объеме и не загустеет. Подавайте его теплым или охлажденным.

Какой соус для мяса ваш любимый?

Виктор Сибибел






Вот как разные знаки Зодиака ведут себя во время приступов ревности
Вот как разные знаки Зодиака ведут себя во время приступов ревности

Онкологи молчат о свойствах эфирных масел. Вот почему
Онкологи молчат о свойствах эфирных масел. Вот почему

Я похудел на 100 кг без единой диеты! Вот 7 шагов, которые мне помогли
Я похудел на 100 кг без единой диеты! Вот 7 шагов, которые мне помогли

Чем чаще вы обнимаете своих детей, тем умнее они становятся. Вот почему
Чем чаще вы обнимаете своих детей, тем умнее они становятся. Вот почему

Она узнала, что у мужа есть любовница. Ее подарок на день рождения он не забудет никогда!
Она узнала, что у мужа есть любовница. Ее подарок на день рождения он не забудет никогда!

17 фото, которые доказывают, что балерины — самые сильные люди в мире
17 фото, которые доказывают, что балерины — самые сильные люди в мире

Знакомьтесь: самая старая в мире мама! Ей 101, и она родила ребенка
Знакомьтесь: самая старая в мире мама! Ей 101, и она родила ребенка

14 гениальных советов, которые помогут вам пережить сезон аллергии
14 гениальных советов, которые помогут вам пережить сезон аллергии

Вот 7 тревожных секретов, которые скрывает каждая 100-долларовая купюра!
Вот 7 тревожных секретов, которые скрывает каждая 100-долларовая купюра!

8 средств, чтобы избавиться от прыщей, шрамов и пигментных пятен на коже лица
8 средств, чтобы избавиться от прыщей, шрамов и пигментных пятен на коже лица

Выберите мандалу наугад - и узнаете главную ″фишку″ своей личности
Выберите мандалу наугад - и узнаете главную ″фишку″ своей личности

Я - простая учительница. И я умоляю вас перестать баловать своих детей!
Я - простая учительница. И я умоляю вас перестать баловать своих детей!

Вот 5 видов дамских животиков - и как избавиться от каждого из них
Вот 5 видов дамских животиков - и как избавиться от каждого из них


more stories