Вот 9 невероятно вкусных соусов которые можно сделать за 15 минут

Подходят ко всему.

Вот 9 невероятно вкусных соусов которые можно сделать за 15 минут

Впереди праздники, которые вы несомненно захотите провести на природе. Открывая сезон шашлыков, не забудьте об оригинальном соусе к мясу, рыбе и птице, которые сделают блюдо еще вкуснее.

Предлагаем вам 9 невероятно вкусных соусов к мясу:

1. Зеленый соус.

asweetpeachef

Измельчите в блендере пучок петрушки, зеленого лука и мяты. Добавьте к этой массе 1 ч. л. каперсов, два или три анчоуса, два зубчика чеснока, сок одного лимона и 3 ст. л. оливкового масла. Опять все хорошо перебейте в блендере. Посолите и поперчите соус по вкусу.

2. Соус с дижонской горчицей.

theroastedroot

Мелко покрошите любую зелень - петрушку, укроп, зеленый лук. 2 ст. л. дижонской горчицы смешайте с 2 ст. л. томатной пасты и 1 ч. л. яблочного уксуса. Добавьте к этой смеси измельченную зелень. Все хорошо перемешайте, посолите и поперчите, дайте соусу настояться.

3. Соус для курицы.

J. Kenji Lopez/seriouseats

Вот что вам понадобится для его приготовления:

  • 1/2 стакана соевого соуса;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 1/4 стакана рисового уксуса;
  • 3 средних зубчика чеснока;
  • 1/4 стакана нарезанного зеленого лука;
  • 1/4 стакана измельченной кинзы;
  • 2 чайные ложки прогретого на сковороде кунжутного семени.

Все ингредиенты смешайте в глубокой миске до растворения сахара. Подавайте соус с блюдами из курицы.

4. Медовый соус.

pinterest

2 ст. л. меда соедините с 2 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. сухой горчицы и 0,5 ч. л. красного молотого перца. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения, посолите. Перед подачей остудите.

5. Соус на основе йогурта.

bulgariancooking

Для его приготовления вам понадобится:

  • йогурт без добавок - 500 г;
  • свежий огурец - 1 шт.;
  • чеснок - 3 дольки;
  • перец чили - 1 шт.;
  • укроп, чёрный молотый перец;
  • бальзамический уксус.

Огурец очистите от кожуры и натрите на тёрке, чеснок пропустите через пресс, укроп измельчите. Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте. Все ингредиенты смешайте с йогуртом. Поперчите и посолите соус, добавьте к нему бальзамический уксус по вкусу. Соус подавайте к шашлыку из баранины.

6. Соус с черносливом.

eatingwell

Вот что вам понадобится для его приготовления:

  • чернослив - 200 г;
  • очищенные грецкие орехи - 200 г;
  • острый кетчуп - 500 г;
  • 1 лимон.

Чернослив и орехи ошпарьте кипятком и измельчите в бледере. Из лимона снимите цедру и выжмите сок. В кастрюльке соедините кетчуп, чернослив, орехи и цедру. Варить смесь около 5 минут. В конце добавьте лимонный сок, тщательно все перемешайте, снимите с огня и остудите.

7. Сметанный соус.

calorizator.ru

Вот что вам понадобится:

  • сметана - 300 г;
  • куриный бульон - 100 мл;
  • сливочное масло - 30 г;
  • мука - 1 ст. л.;
  • зелень укропа и петрушки;
  • соль и перец по вкусу.

Муку обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, влейте к ней бульон и тушите, пока смесь не загустеет. После этого добавьте в сковороду сметану, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Тушите соус ещё 3 минуты.

К столу подавайте охлажденным. Он идеально подойдет к шашлыку из морепродуктов, рыбы или курицы.

8. Соус барбекю.

Joshua Bousel/seriouseats

Вот что вам понадобится:

  • сливочное масло - 50 г;
  • репчатый лук;
  • кетчуп - 1 стакан;
  • вода - 1/3 стакана;
  • мед - 1/2 стакана;
  • лимонный сок - 2 ст. л.;
  • черный свежемолотый перец.

Сливочное масло растопите, добавьте к нему мелко нарезанный лук и прожарьте 4-5 минут до мягкости. Добавьте к луку кетчуп, воду, мед, лимонный сок и черный перец. Доведите соус до кипения, уменьшите огонь и варите, не закрывая крышкой, 10 минут, пока соус не загустеет. Подавайте соус охлажденным.

9. Сливочно-чесночный соус.

thepantryofeden

Вот что нужно для его приготовления:

  • жирные домашние сливки - 400 гр;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • сливочное масло - 30 г;
  • соль, перец по вкусу.

Сливочное масло растопите в сковороде, добавьте к нему мелко рубленный чеснок и обжарьте его до мягкости. Влейте в сковороду сливки и доведите их до кипения. Посолите и поперчить соус, тушите все на медленном огне, пока соус не уменьшится в объеме и не загустеет. Подавайте его теплым или охлажденным.

Какой соус для мяса ваш любимый?





Виктор Сибибел
В Европе запрещают Wi-Fi в школах и детсадах. И на то есть очень тревожная причина...
В Европе запрещают Wi-Fi в школах и детсадах. И на то есть очень тревожная причина...
Все это неспроста!
11 Dec
Вот 30+ супер-модных причесок для женщин старше 45
Вот 30+ супер-модных причесок для женщин старше 45
Идеально!
11 Dec
57% веса вашего тела - это вес микробов на нем. Мы люди лишь на 43%!
57% веса вашего тела - это вес микробов на нем. Мы люди лишь на 43%!
Все еще уверены, что ″вы″ - это вы?
11 Dec
11 удивительных продуктов, которые решат все ваши проблемы с кишечником
11 удивительных продуктов, которые решат все ваши проблемы с кишечником
Да еще и вкусно!
11 Dec
Родился ребенок, чьи родители умерли 4 года назад
Родился ребенок, чьи родители умерли 4 года назад
Медицинское чудо случилось в Китае.
11 Dec
Он бросил в костёр ведро горючих брикетов… и чуть не сгорел заживо!
Он бросил в костёр ведро горючих брикетов… и чуть не сгорел заживо!
Страшная история из Австралии.
11 Dec
Вот как разные знаки Зодиака ведут себя во время приступов ревности
Вот как разные знаки Зодиака ведут себя во время приступов ревности
Узнайте, чего ожидать от вашего партнера.
11 Dec
Онкологи молчат о свойствах эфирных масел. Вот почему
Онкологи молчат о свойствах эфирных масел. Вот почему
Альтернатива химиотерапии?
11 Dec
Я похудел на 100 кг без единой диеты! Вот 7 шагов, которые мне помогли
Я похудел на 100 кг без единой диеты! Вот 7 шагов, которые мне помогли
Калории считать бесполезно.
11 Dec
Чем чаще вы обнимаете своих детей, тем умнее они становятся. Вот почему
Чем чаще вы обнимаете своих детей, тем умнее они становятся. Вот почему
Вы будет поражены!
11 Dec
Она узнала, что у мужа есть любовница. Ее подарок на день рождения он не забудет никогда!
Она узнала, что у мужа есть любовница. Ее подарок на день рождения он не забудет никогда!
Не закатывайте истерик – есть способ наказать его круче!
11 Dec
17 фото, которые доказывают, что балерины — самые сильные люди в мире
17 фото, которые доказывают, что балерины — самые сильные люди в мире
Вот через что им нужно пройти.
11 Dec
Знакомьтесь: самая старая в мире мама! Ей 101, и она родила ребенка
Знакомьтесь: самая старая в мире мама! Ей 101, и она родила ребенка
Хотите знать, КАК?!
11 Dec
14 гениальных советов, которые помогут вам пережить сезон аллергии
14 гениальных советов, которые помогут вам пережить сезон аллергии
Они очень облегчат вам жизнь
11 Dec
Вот 7 тревожных секретов, которые скрывает каждая 100-долларовая купюра!
Вот 7 тревожных секретов, которые скрывает каждая 100-долларовая купюра!
Замечали эти рисунки?
11 Dec
8 средств, чтобы избавиться от прыщей, шрамов и пигментных пятен на коже лица
8 средств, чтобы избавиться от прыщей, шрамов и пигментных пятен на коже лица
Сделайте ее идеальной!
11 Dec
Выберите мандалу наугад - и узнаете главную ″фишку″ своей личности
Выберите мандалу наугад - и узнаете главную ″фишку″ своей личности
Точность поразит даже бывалых.
11 Dec
Я - простая учительница. И я умоляю вас перестать баловать своих детей!
Я - простая учительница. И я умоляю вас перестать баловать своих детей!
Ее поддержали тысячи людей!
11 Dec
Вот 5 видов дамских животиков - и как избавиться от каждого из них
Вот 5 видов дамских животиков - и как избавиться от каждого из них
У каждого свои причины полнеть.
11 Dec
Вот почему нельзя носить на кладбище пластиковые венки
Вот почему нельзя носить на кладбище пластиковые венки
Об этом вас просит Церковь.
11 Dec
Картошка из Египта содержит опасные бактерии! Вот почему ее нельзя покупать
Картошка из Египта содержит опасные бактерии! Вот почему ее нельзя покупать
В Румынии уничтожили всю импортную партию!
11 Dec