LIFTER.
Вкусный торт с шоколадом, кофе и маскарпоне. Прекрасный и ароматный десерт

Вкусный торт с шоколадом, кофе и маскарпоне. Прекрасный и ароматный десерт

Его аромат вас покорит!




Вам хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким? Самые простые в приготовлении десерты - с муссовым кремом на основе сливок, пишет Bucataria Noastra. Для их приготовления не нужно много времени и сил. Выглядят такие десерты всегда очень презентабельно и аппетитно.

Предлагаем вашему вниманию торт с двумя видами муссового крема - шоколадным и кофейным. Двойной взрыв вкуса!

retete-usoare.net

Для нижнего слоя:

  • 200 г размягченного масла;
  • 140 г сахара;
  • 4 яйца;
  • 100 г измельченных орехов;
  • 150 г черного шоколада.

Для шоколадного мусса:

  • 300 г молочного шоколада;
  • 400 мл взбитых сливок (300 мл + 100 мл).

Для кофейного мусса:

  • 280 мл жирных сливок;
  • 100 г белого шоколада;
  • 280 г маскарпоне;
  • 3 ст. л. растворимого кофе + 2 ст. л. горячей воды.

Для шоколадной глазури:

  • 200 г черного шоколада;
  • 200 мл взбитых сливок;
  • 1 ст. л. растворимого кофе.

Приготовление нижнего слоя:

  • Размягченное масло и сахар смешайте в глубокой миске. Добавьте к маслу яйца. Все хорошо разотрите с помощью венчика до однородности.
  • Шоколад растопите на водяной бане, охладите, добавьте к маслу и яйцам, перемешайте до однородности.
  • В конце добавьте измельченные в блендере грецкие орехи, тщательно все перемешайте.
  • Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом и выпекайте в разогретой духовке в течение примерно 30 минут до готовности. Не пересушите!
  • Затем дайте коржу остыть при комнатной температуре.

Для приготовления шоколадного мусса:

retete-usoare.net
  • Сливки доведите до кипения, но не кипятите.Снимите с огня и залейте ими шоколад, поломанный на кусочки, все хорошо перемешивайте на протяжении минуты.
  • У вас должен получиться крем-ганаш. Полностью охладите его. Взбейте оставшиеся 100 мл сливок и вмешайте в охлажденный ганаш.

Выложите на дно формы готовый остывший корж, залейте его охлажденным шоколадным муссом, отправьте заготовку в холодильник, а пока приступайте к приготовлению кофейного мусса.

Для приготовления кофейного мусса:

  • Сливки доведите до кипения, но не кипятите, залейте ими шоколад, все хорошо перемешивайте на протяжении минуты. Дайте крему остыть в течение 1 часа.
  • Смешайте остывший крем с маскарпоне и растворимым кофе (разведенным водой). Полностью охладите полученный крем.

Достаньте из холодильника заготовку, сверху залейте шоколадный мусс кофейным, опять отправьте заготовку в холодильник на 1 час. А пока приготовьте глазурь.

Для приготовления глазури:

Смешайте все указанные ингредиенты, доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, у вас должна получится однородная глазурь, дайте ей остыть.

Достаньте заготовку из холодильника, залейте получившийся торт охлажденной глазурью. 

Отправьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы все слои хорошо застыли.

Вам нравятся десерты с кремом на основе сливок? Какой ваш любимый?

Виктор Сибибел






5 упражнений для красивых ног от школы моделей Victoria’s Secret
5 упражнений для красивых ног от школы моделей Victoria’s Secret

На Земле есть только 6 мест, в которых вы обязаны побывать. Вот они
На Земле есть только 6 мест, в которых вы обязаны побывать. Вот они

Я нашла отличный способ отшивать озабоченных в интернете. Рассказываю!..
Я нашла отличный способ отшивать озабоченных в интернете. Рассказываю!..

Теперь официально: Оставаться дома с детьми намного труднее, чем ходить на работу
Теперь официально: Оставаться дома с детьми намного труднее, чем ходить на работу

Самые красивые библиотеки мира - в волшебных фото итальянского фотографа
Самые красивые библиотеки мира - в волшебных фото итальянского фотографа

25 фото, которые доказывают, что быть мамой - самая тяжелая работа на свете
25 фото, которые доказывают, что быть мамой - самая тяжелая работа на свете

Ответьте честно на 7 вопросов - и мы расскажем, что вам делать со своей жизнью
Ответьте честно на 7 вопросов - и мы расскажем, что вам делать со своей жизнью

12 мифов, которые наука давно разоблачила, но в школах о них все равно рассказывают
12 мифов, которые наука давно разоблачила, но в школах о них все равно рассказывают

Маска для рук: они будут моложе, даже если вам 60!
Маска для рук: они будут моложе, даже если вам 60!

Вот как персонажи самых популярных и любимых мемов выглядят сегодня!
Вот как персонажи самых популярных и любимых мемов выглядят сегодня!

Рецепт идеального чизкейка со сгущенкой без выпечки. Вкусно, просто, дешево.
Рецепт идеального чизкейка со сгущенкой без выпечки. Вкусно, просто, дешево.

Вот почему нельзя ставить в микроволновку пластиковый контейнер
Вот почему нельзя ставить в микроволновку пластиковый контейнер

Китайский врач: «Делайте эти 9 упражнений – и боль в спине просто уйдет»
Китайский врач: «Делайте эти 9 упражнений – и боль в спине просто уйдет»


more stories