LIFTER.
В Италии создали 3D-принтер для печати веганских стейков

В Италии создали 3D-принтер для печати веганских стейков




Испанский стартап Novameat во главе с итальянским биоинженером Джузеппе Счионти напечатал на 3D-принтере стейк, пишет 3d Printing Industry.

В его состав входят рис, бобовые и морские водоросли, которые содержат необходимые для человеческого организма аминокислоты.

Giuseppe Scionti/3dprintingindustry.com

По текстуре стейк трудно отличить от обычного куска мяса – и это выгодно отличает его от многих других заменителей мясных продуктов.

Такой метод позволяет ученому производить 100 грамм стейка в течение 30 минут. По его мнению, время производства и его стоимость удастся значительно сократить, как только технология станет массовой.

Подобная технология позволяет сократить парниковый эффект, 14,5 % которого приходится на животноводство.

Giuseppe Scionti/3dprintingindustry.com

По словам Джузеппе Счионти, для производства продукта подобной калорийности при участии обычных коров нужно потратить в 70 раз больше времени.

К тому же крупный рогатый скот занимает 30 % всей культивируемой земли в мире и потребляет более 25 % всей свежей питьевой воды на Земле.

"Если мы будем продолжать как раньше – у нас останется мало шансов на то, что у человечества будет достаточно еды", – заявил ученый.

Среди других разработок Джузеппе Счионти – не содержащая мяса куриная грудка.

Giuseppe Scionti/3dprintingindustry.com

Вы бы стали употреблять еду, напечатанную на 3d принтере?

Лазаренко Юлия






12 привычных ежедневных занятий, которые тайно портят вашу жизнь
12 привычных ежедневных занятий, которые тайно портят вашу жизнь

22 редких природных феномена, которые выглядят как настоящее чудо
22 редких природных феномена, которые выглядят как настоящее чудо

10 признаков того, что вашему организму не хватает железа
10 признаков того, что вашему организму не хватает железа

34 фото о том, почему чертовски глупо доверять ″идеальным″ фото в Инстаграм
34 фото о том, почему чертовски глупо доверять ″идеальным″ фото в Инстаграм

20 простых вещей, которые могут понять только левши
20 простых вещей, которые могут понять только левши

Родители подали в суд на сына-бездельника, который не хотел съезжать от них
Родители подали в суд на сына-бездельника, который не хотел съезжать от них

Женщины начинают превращаться в своих мам в 33 года. Вот что это значит
Женщины начинают превращаться в своих мам в 33 года. Вот что это значит

Эти 4 привычки будут вас делать чуточку богаче с каждым днем
Эти 4 привычки будут вас делать чуточку богаче с каждым днем

6 эффективных шагов, как заставить ребенка вас слушать без криков
6 эффективных шагов, как заставить ребенка вас слушать без криков

23 фото советских компьютеров, смотреть на которые почему-то очень приятно
23 фото советских компьютеров, смотреть на которые почему-то очень приятно

10 продуктов, которые вы до сих пор ели неправильно
10 продуктов, которые вы до сих пор ели неправильно

Подросток похудел на 45 килограмм после того, как начал ходить в школу пешком
Подросток похудел на 45 килограмм после того, как начал ходить в школу пешком

Подводные снимки этого фотографа не отличить от картин Барокко
Подводные снимки этого фотографа не отличить от картин Барокко


more stories