LIFTER.
В Австралии будут продавать колбасу с личинками в качестве альтернативы мясу

В Австралии будут продавать колбасу с личинками в качестве альтернативы мясу

Вот почему личинки скоро заменят говядину.




Многие продукты, в первую очередь, мясо, в ближайшие годы могут превратиться в дорогостоящий деликатес. По крайней мере, в США и странах ЕС, пишет Fox News.

Австралийские ученые нашли значительно более дешевую и экологичную замену мясу и птице. По их мнению, пищевую проблему должны решить насекомые, точнее, их личинки.

Как рассказал профессор Лоуренс Хоффман, личинки и саранча смогут стать альтернативным способом получения белка.

popmech.ru

«Птицеводство является крупной отраслью промышленности во всем мире, и эта сфера уже находится под давлением.

Необходимо срочно найти альтернативные белки, которые являются более устойчивыми, этичными и экологичными, чем используемые в настоящее время», — сообщил ученый.

По мнению специалистов, традиционные отрасли животноводства уже не удовлетворяют мировой спрос на мясо. А эти насекомые являются отличным источником белка.

А чтобы решить эстетический вопрос употребления личинок в пищу, ученые предлагают просто обработать и замаскировать их. Например, сделать мороженое из насекомых или колбаски из личинок мухи.

Производство мяса, прежде всего говядины и баранины, требует огромных ресурсов - в первую очередь воды и одновременно в качестве отходов образуется огромное количество метана.

По расчетам специалистов, на производство одного килограмма говядины уходит от 50 тыс. до 100 тыс. литров воды!

znaifermu.ru

Разведение личинок выделяет гораздо меньше парниковых газов, чем любой вид животно- и птицеводства.

Еще одним большим плюсом личинок является эффективность их производства – для получения килограмма живого веса нужно 2,2 кг корма, что сопоставимо с цыплятами и значительно меньше, чем в случае говядины и свинины.

Репродуктивные же возможности насекомых существенно превышают таковые птиц и млекопитающих.

Австралийские же специалисты уже давно работают ад тем, чтобы постепенно изменить структуру питания, для начала хотя бы в своей стране. Еще в 2013 году они предложили согражданам заменить говядину и баранину на кенгурятину.

Вы стали бы покупать колбасу, изготовленную из личинок?


Лазаренко Юлия





Вот почему никогда никогда нельзя спать с контактными линзами
Вот почему никогда никогда нельзя спать с контактными линзами

15 раз, когда природа доказала, что с ней шутки плохи
15 раз, когда природа доказала, что с ней шутки плохи

10 густонаселенных городов мира, в которых просто не протолкнуться
10 густонаселенных городов мира, в которых просто не протолкнуться

Познакомьтесь с Грэмом — единственным человеком, который может выжить в любом ДТП
Познакомьтесь с Грэмом — единственным человеком, который может выжить в любом ДТП

10 самых дорогих кроссовок в мире, которые стоят целое состояние
10 самых дорогих кроссовок в мире, которые стоят целое состояние

Новый стадион в Катаре к ЧМ-2022 похож на гигантскую вагину
Новый стадион в Катаре к ЧМ-2022 похож на гигантскую вагину

Всего 1 лимонно-мятный напиток в день очистит ваш организм полностью от токсинов
Всего 1 лимонно-мятный напиток в день очистит ваш организм полностью от токсинов

Вот что плохого и хорошего обещает май каждому знаку Зодиака
Вот что плохого и хорошего обещает май каждому знаку Зодиака

Вот какие продукты по уходу за кожей подходят вашему знаку Зодиака
Вот какие продукты по уходу за кожей подходят вашему знаку Зодиака

В женской дружбе больше любви, чем в браке — показал опрос
В женской дружбе больше любви, чем в браке — показал опрос

7 продуктов, которые справляются со стрессом в два счета
7 продуктов, которые справляются со стрессом в два счета

Ешьте больше риса и худейте, советуют ученые
Ешьте больше риса и худейте, советуют ученые

Прекратите себя во всем обвинять! Это опасно для вашего здоровья
Прекратите себя во всем обвинять! Это опасно для вашего здоровья

Художник делает удивительные картины из камня, которые обретают душу
Художник делает удивительные картины из камня, которые обретают душу

Ешьте квашенную капусту! В ней столько же пробиотиков, сколько и в таблетках
Ешьте квашенную капусту! В ней столько же пробиотиков, сколько и в таблетках

Потеря питомца влияет на нас больше, чем мы думаем. Исследование
Потеря питомца влияет на нас больше, чем мы думаем. Исследование

15 вещей о женщинах, которые мужчинам никогда не понять
15 вещей о женщинах, которые мужчинам никогда не понять

Фотограф показал самые старые деревья планеты на фоне звездного неба
Фотограф показал самые старые деревья планеты на фоне звездного неба

Очаровательные белочки, которые встречаются только на одном японском острове
Очаровательные белочки, которые встречаются только на одном японском острове


more stories