LIFTER.
Торт ″Прага″: Мой любимый рецепт от советского кондитера

Торт ″Прага″: Мой любимый рецепт от советского кондитера

Вкус, как в детстве!




Любители шоколада точно вам скажут, что самый вкусный торт в мире - это "Прага"! И вот как просто его приготовить.

Сегодня существует много вариантов этого десерта, но вот самый правильный, пишет портал Вкусные Рецепты.

Торт по нему получается нежным и просто тает во рту.

Ингредиенты.

Для теста:

  • мука — 1,5 стакана;
  • сметана — 1 стакан (200 мл.);
  • сгущенное молоко — 1/2 банки;
  • сахар — 1 стакан;
  • яйца — 2 штуки;
  • сода — 1/2 чайной ложки;
  • соль — 1/2 чайной ложки;
  • какао — 1,5 столовой ложки;
  • ванилин.

Для крема:

  • сгущенное молоко — 0,5 банки;
  • какао — 1 столовая ложка;
  • сливочное масло — 200 гр.

Для сиропа:

  • сахар — 3 столовых ложки;
  • ароматизатор — 1 столовая ложка (ликер, фруктово-ягодный сироп или растворимый кофе).

Для глазури:

  • молоко — 2 столовых ложки;
  • сахар — 4 столовых ложки;
  • сливочное масло — 50 гр.;
  • шоколад — 50 гр. или какао — 3 чайные ложки;
  • крахмал.

Приготовление.

Смешайте все ингредиенты для теста. Оно должно получиться жидким, как для оладий. Разделите его на 2 части и выпекайте 2 коржа. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов.

После выпекания остудите коржи и разрежьте на 2 части каждый.

Готовим сироп.

Поставьте на огонь воду (3/4 стакана) с сахаром. Кипятите 1-2 минуты, снимая пену. Охладите полученный сироп до комнатной температуры. Добавьте ароматизатор.

Готовим крем.

Хорошо взбейте миксером сливочное масло и сгущенное молоко. В 2 столовых ложках кипятка заварите какао. Остудите его и добавьте в крем.

Начинаем собирать наш торт.

Каждый корж хорошо пропитайте сиропом, кроме верхнего, и промажьте кремом. Верхний корж можно намазать джемом, кислым вареньем или конфитюром и облить шоколадной глазурью.

Готовим глазурь.

Молоко с сахаром вскипятите, помешивая до полного растворения сахара. Добавьте шоколад или какао, сливочное масло, немного крахмала и ванилина.

Все хорошо перемешайте и прокипятите еще 2 минуты. Будьте осторожны, чтобы глазурь не подгорела. Затем остудите ее и полейте торт.

Поставьте «Прагу» в холодильник настаиваться на несколько часов. Приятного аппетита!

А вы когда-то пробовали этот торт?

Марта Олийник






Ботсвана решила узаконить охоту на диких животных
Ботсвана решила узаконить охоту на диких животных

Вымершее дерево вернули к жизни из 2000-летних семян, найденных в глиняной банке
Вымершее дерево вернули к жизни из 2000-летних семян, найденных в глиняной банке

Мать кормит сына с рук, пока тот играет в игру 48 часов без перерыва
Мать кормит сына с рук, пока тот играет в игру 48 часов без перерыва

Невиновный японец отсидел в тюрьме 46 лет. Наконец-то его выпустили
Невиновный японец отсидел в тюрьме 46 лет. Наконец-то его выпустили

12-летний мальчик построил работающий ядерный реактор у себя в квартире
12-летний мальчик построил работающий ядерный реактор у себя в квартире

Туристы купили на китайском рынке редкую ″морскую свинью″ - и выпустили ее в море
Туристы купили на китайском рынке редкую ″морскую свинью″ - и выпустили ее в море

Кто-то заснял, как китайский пилот Boeing 747 спит за штурвалом
Кто-то заснял, как китайский пилот Boeing 747 спит за штурвалом

Facebook перестал работать в разных точках по всему миру
Facebook перестал работать в разных точках по всему миру

Немцы научились узнавать про рак из анализа крови
Немцы научились узнавать про рак из анализа крови

Зоопарк подрезал ногти львенку, чтобы дети могли с ним играться
Зоопарк подрезал ногти львенку, чтобы дети могли с ним играться

Родители услышали кошачьи крики из детской комнаты — и помчались на помощь
Родители услышали кошачьи крики из детской комнаты — и помчались на помощь

Мальчик, родившийся только с 2% мозга, вырастил его сам — за счёт силы воли
Мальчик, родившийся только с 2% мозга, вырастил его сам — за счёт силы воли

Gucci выпустил ″грязные″ кроссовки. Цена - $734
Gucci выпустил ″грязные″ кроссовки. Цена - $734


more stories