LIFTER.
Суп для всей семьи: оригинальный рецепт бабушки из Буковины

Суп для всей семьи: оригинальный рецепт бабушки из Буковины

Даже дети будут кушать этот суп с удовольствием!




Если вы думаете, что обычным супом в наше время уже никого не удивишь, значит пришло время попробовать этот рецепт.

Говорят, что его случайно придумала одна буковинская бабушка, когда готовила праздничный обед для своей семьи.

Суп имеет кремовую консистенцию, благодаря сливкам и овощному пюре, а также насыщенный вкус.

Ингредиенты на 5 литров:

  • большая куриная грудка с кожей и костью;
  • 1 луковица;
  • сельдерей среднего размера;
  • корень петрушки;
  • 2-3 морковки;
  • соль и перец по вкусу;
  • 3 яичных желтка;
  • лапша;
  • 200-300 мл. сливок 20% жирности;
  • 1-2 ст.л. уксуса;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • корень петрушки.

Куриную грудку разрежьте пополам, залейте водой, посолите и поставьте на плиту. После закипания снимите пену, добавьте целую луковицу и нарезанные крупными кусками сельдерей и петрушку. В отдельной кастрюле отварите лапшу.

Когда овощи и мясо сварились, выньте их из кастрюли. Овощи перебейте блендером в пюре, а курицу нарежьте тонкими ломтиками. Отваренную лапшу, курицу и овощное пюре добавьте опять к бульону.

Желтки смешайте со сливками и тремя столовыми ложками бульона и добавьте в суп. Приправьте все специями и чесноком по вкусу, проварите 2-3 минуты и добавьте уксус. 

Приятного аппетита!

Марта Олийник






Водитель автобуса каждый день заплетает косички девочке после смерти ее мамы
Водитель автобуса каждый день заплетает косички девочке после смерти ее мамы

7-летняя девочка попросила у Деда Мороза «дом и еду»
7-летняя девочка попросила у Деда Мороза «дом и еду»

5 примеров токсичного поведения, с  которым вы ни в коем  случае не должны мириться
5 примеров токсичного поведения, с которым вы ни в коем случае не должны мириться

Психолог назвал 3 причины, почему ваши новогодние обещания никогда не сбываются
Психолог назвал 3 причины, почему ваши новогодние обещания никогда не сбываются

Выпрямление волос не так безопасно, как кажется. Знайте риски
Выпрямление волос не так безопасно, как кажется. Знайте риски

6 признаков того, что у вас очень сильная личность
6 признаков того, что у вас очень сильная личность

Хостел на Ямайке обещает бесплатный косяк за сбор одного ведра мусора
Хостел на Ямайке обещает бесплатный косяк за сбор одного ведра мусора

В Мексике открылся ресторан, посвященный ″Интерстеллару″. Вот какой он внутри
В Мексике открылся ресторан, посвященный ″Интерстеллару″. Вот какой он внутри

7-летний мальчик из приюта для жертв насилия в семье пишет слёзное письмо Деду Морозу
7-летний мальчик из приюта для жертв насилия в семье пишет слёзное письмо Деду Морозу

Я вижу  животных буквально повсюду. Но люди  этого не понимают
Я вижу животных буквально повсюду. Но люди этого не понимают

Ромовый пирог по-карибски: рецепт привезла из Доминиканы
Ромовый пирог по-карибски: рецепт привезла из Доминиканы

Женщина спасла жизнь маленькому слоненку - и теперь он живет у нее дома
Женщина спасла жизнь маленькому слоненку - и теперь он живет у нее дома

Начни жить для себя, перестань пытаться угодить другим — и всё изменится
Начни жить для себя, перестань пытаться угодить другим — и всё изменится


more stories