Солите не яичницу, а масло! 15 кулинарных трюков, которые важно знать

Используйте их всегда!

Солите не яичницу, а масло! 15 кулинарных трюков, которые важно знать

Некоторые люди относятся к готовке как к ритуалу. Они знают, что блюдо получится удачным, если соблюдать последовательность и знать определенные секреты приготовления. 

Используя эти кулинарные хитрости вы всегда будете довольны конечным результатом.

1. Перед приготовлением салатов замачивайте лук в холодной воде на 15 минут. Он потеряет свою излишнюю жгучесть!

Ceres

2. Перед тем как пить кофе, добавьте в него щепотку соли, лучше морской, и щепотку корицы. Напиток получится безумно ароматным! Вкусно варить кофе с сушеной, молотой цедрой лимона или апельсина.

shutterstock

3. В салаты добавляйте крупную поваренную соль! Это улучшает вкус блюда в несколько раз. Кроме того, такая соль гораздо полезнее для здоровья.

The Cookful

4. И кстати, соль добавляется в салаты в самый последний момент, прямо перед подачей на стол! В салат из свежих овощей можно вместе с солью добавить щепотку сахара - он станет значительно вкуснее и сохранит сочность.

Serious Eats

5. А вы знаете секрет идеального торта? Он прост: для приготовления теста количество муки, яиц, сливочного масла и сахара в граммах должно быть одинаковым.

jobseekersptc

6. Обязательно добавляйте в тесто соль, даже если оно для сладких пирогов! Выпечка будет хорошо держать форму, станет упругой и приятной на вкус.

NPR

7. Чтобы приготовить идеальную яичницу, готовьте ее не только на масле, но и на воде. Когда белок начинает застывать, влейте в сковороду чуть-чуть воды. Тогда яичница не пригорит, будет намного полезнее и нежнее на вкус. А еще попробуйте солить не яичницу, а масло, на котором она жарится!

Pinterest

8. Бальзамический уксус - не только отличная заправка для овощных салатов, но и пряный маринад для мяса.

Попробуйте сбрызнуть бальзамическим уксусом клубнику, посыпанную сахарной пудрой - это невероятно вкусно… Другие фрукты также неплохо сочетаются с бальзамическим уксусом.

MiaBella Foods

9. Котлеты будут сочными и очень вкусными, если вместо хлеба добавить в фарш панировочные сухари.

Pinterest

10. Вытирайте кусочки мяса насухо перед жаркой и хрустящая румяная корочка обеспечена!

Gigazine

11. Всегда добавляйте в выпечку немного алкоголя: водки, рома или коньяка. Эта хитрость сделает тесто хрустящим и ароматным!

Scientific American Blogs

12. Если вы не любите фасоль, попробуйте потушить ее в пиве! В компании с обжаренным мясом и овощами такая фасоль будет удивительно аппетитной.

101 Cookbooks

13. Если за 2–3 часа до приготовления смазать мясо горчицей, оно получится очень сочным! Также за час до приготовления можно посыпать мясо солью, дать ему постоять, а потом промыть холодной водой.

grillinfools

14. Всегда мойте и насухо вытирайте ножи сразу после использования: лезвия не будут тупиться очень долго.

prepperbroadcasting

15. Сода смягчит даже очень жесткое мясо! Насыпьте немного соды на сырое мясо перед приготовлением, оставьте на 15 минут, затем промойте холодной водой. Вы удивитесь мягкости приготовленного блюда!

hgtv

Этими советами точно стоит поделиться!





Фиа Монт
Санта подсказал идеальное решение для родителей, работающих в Новый год
Санта подсказал идеальное решение для родителей, работающих в Новый год
Отличная идея!
19 Jan
Полиция поменяла пенсионеру колесо, чтобы он не опоздал к врачу
Полиция поменяла пенсионеру колесо, чтобы он не опоздал к врачу
Их нравы!
19 Jan
40+ самых ожидаемых фильмов 2019 года
40+ самых ожидаемых фильмов 2019 года
Сохраните этот список!
19 Jan
В Фейсбуке больше нельзя продавать щенков или вещи из кожи и меха
В Фейсбуке больше нельзя продавать щенков или вещи из кожи и меха
Лавочку прикрыли.
19 Jan
ДиКаприо отдал своих собственных $100 млн на борьбу с потеплением
ДиКаприо отдал своих собственных $100 млн на борьбу с потеплением
Он основал фонд еще в 24 года!
19 Jan
Он пытался спасти тонущего бродячего пса -  и сам провалился под лед!
Он пытался спасти тонущего бродячего пса - и сам провалился под лед!
Безумец или герой?
19 Jan
19 фото, доказывающих, что стиль Бохо — лучший для зрелых дам
19 фото, доказывающих, что стиль Бохо — лучший для зрелых дам
Меняйте имидж смело!
19 Jan
Неоперабельная опухоль мозга 11-летней девочки просто исчезла! Никто не знает, как
Неоперабельная опухоль мозга 11-летней девочки просто исчезла! Никто не знает, как
Чудо!
19 Jan
Этот внедорожник за $2 млн выглядит как танк. Но только гляньте, какой он внутри!..
Этот внедорожник за $2 млн выглядит как танк. Но только гляньте, какой он внутри!..
Он точно стоит своих денег!
19 Jan
Гиперактивная иммунная система может приводить к чрезмерной усталости
Гиперактивная иммунная система может приводить к чрезмерной усталости
Причина не психологическая!
19 Jan
В Украине запретят диких животных в цирках. Потому что они страдают
В Украине запретят диких животных в цирках. Потому что они страдают
И правильно!
19 Jan
Израильская клиника нашла новый метод уничтожения раковых опухолей
Израильская клиника нашла новый метод уничтожения раковых опухолей
Сейчас клиника приступает к клиническим испытаниям по всему миру!
19 Jan
9-летний мальчик лишился глаза из-за игрушки, которую сейчас хотят все дети
9-летний мальчик лишился глаза из-за игрушки, которую сейчас хотят все дети
Родители, примите к сведению!
19 Jan
В Солнечной системе нашли еще одну планету - правда, карликовую
В Солнечной системе нашли еще одну планету - правда, карликовую
Поиски планеты Х продолжаются...
19 Jan
Редкая пара: полнолуние в декабре совпадет с зимним солнцестоянием
Редкая пара: полнолуние в декабре совпадет с зимним солнцестоянием
Вот что это значит!
19 Jan
Работник McDonalds с синдромом Дауна  ушел в отставку 32 года спустя
Работник McDonalds с синдромом Дауна ушел в отставку 32 года спустя
Достоин уважения. Согласны?
19 Jan
Выжившая после Холокоста встретилась с семьей, которая спасла ее 73 года назад!
Выжившая после Холокоста встретилась с семьей, которая спасла ее 73 года назад!
Они нашли друг друга благодаря Facebook!
19 Jan
В каждом из нас есть сила самоисцеления. Вот как ее ″включить″
В каждом из нас есть сила самоисцеления. Вот как ее ″включить″
И никаких лекарств не нужно!
19 Jan
11 вещей, с которыми вы столкнетесь после того, как ваши родители уйдут
11 вещей, с которыми вы столкнетесь после того, как ваши родители уйдут
Грустная правда.
19 Jan
Будет ли грязь новой панацеей для худеющих? Ложка почвы выводит жир!
Будет ли грязь новой панацеей для худеющих? Ложка почвы выводит жир!
Любопытное средство.
19 Jan
5 лет после травмы: как живет лучший гонщик мира Михаэль Шумахер сейчас
5 лет после травмы: как живет лучший гонщик мира Михаэль Шумахер сейчас
Очень жаль!
19 Jan
20 лучших фильмов 2018 года, которые могут стать новой классикой
20 лучших фильмов 2018 года, которые могут стать новой классикой
Все видели?
19 Jan
Техника Фейнмана – лучший способ научиться чему-то новому. Вот что делать
Техника Фейнмана – лучший способ научиться чему-то новому. Вот что делать
Учитесь!
19 Jan
Вот что может рассказать о вас цвет ваших глаз
Вот что может рассказать о вас цвет ваших глаз
Глаза не только зеркало эмоций, они - зеркало души
19 Jan
Врач говорит, что иммунную систему можно восстановить за 15 секунд. Вот как
Врач говорит, что иммунную систему можно восстановить за 15 секунд. Вот как
Простой метод.
19 Jan
Безопасность жалюзи на окнах: в США новый закон, соблюдайте добровольно
Безопасность жалюзи на окнах: в США новый закон, соблюдайте добровольно
Он призван спасти жизни детей!
19 Jan
Чем больше времени вы проводите с мамой, тем дольше она будет жить! Вот почему
Чем больше времени вы проводите с мамой, тем дольше она будет жить! Вот почему
Это касается и бабушек!
19 Jan
Вот оригинальный рецепт тирамису прямо из Италии. У нас делают неправильно!
Вот оригинальный рецепт тирамису прямо из Италии. У нас делают неправильно!
Обязательно приготовьте на праздники!
19 Jan