LIFTER.
Шеф-повар 5-звездочного ресторана рассказал, как правильно готовить свиные ребра

Шеф-повар 5-звездочного ресторана рассказал, как правильно готовить свиные ребра

Весь секрет - в маринаде.




Блюдо из свиных ребрышек, о котором мы вам сегодня расскажем, понравится всем любителям мясных деликатесов. Но перед началом готовки на гриле их следует правильно подготовить.

Не покупайте замороженное мясо, но если других вариантов нет - размораживайте ребрышки медленно, советует Bestie. Это можно сделать на нижней полке холодильника.

Перед тем как замариновать ребрышки, разрежьте их на кусочки так, чтобы в каждой порции было по 1-2 кости. Так ребрышки гриль получатся вкусными и сочными.

bestie

Для маринада на 1 кг свиных ребрышек вам понадобится:

  • 100 мл соевого соуса;
  •  50 г меда;
  • 50 г сахара;
  • 50 мл бальзамического уксуса;
  • 2 зубчика чеснока (пропустить через пресс);
  • 150 г кетчупа;
  • 500 мл газированной воды;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1) Смешайте все ингредиенты для маринада.

2) Залейте ребрышки маринадом, все хорошо перемешайте, посолите и поперчите.

bestie.vn

4) Оставьте ребрышки в маринаде на 4 часа.

bestie

3) Ребра жарьте на гриле на умеренном огне, смазывайте их оставшимся маринадом во врем жарки.

bestie

Не бойтесь добавлять к маринаду любимые специи, подходящие к мясу. Это может быть сок лимона, вино, чеснок, тимьян, розмарин и другие варианты. Не лишним будет добавить кислые фрукты или ягоды - они придадут ребрышкам гриль легкий пикантный привкус.

Вам нравятся ребрышки на гриле? Как вы их обычно готовите?

Виктор Сибибел






Вот что психологи говорят о людях, которые постоянно ноют и жалуются
Вот что психологи говорят о людях, которые постоянно ноют и жалуются

Наконец-то я поняла тебя, мама - всю твою любовь и самопожертвование
Наконец-то я поняла тебя, мама - всю твою любовь и самопожертвование

Эти люди в 99% случаев говорят правду! Самые искренние знаки Зодиака
Эти люди в 99% случаев говорят правду! Самые искренние знаки Зодиака

Эпидемия фентанила: китайский синтетический наркотик выкашивает города по всему миру
Эпидемия фентанила: китайский синтетический наркотик выкашивает города по всему миру

Погода во второй половине 2018-го будет очень, очень странной. Не читайте, если ипохондрик!
Погода во второй половине 2018-го будет очень, очень странной. Не читайте, если ипохондрик!

8 признаков того, что вы истощены, но даже не замечаете этого
8 признаков того, что вы истощены, но даже не замечаете этого

11 самых экстремальных диет для тех, кому ″ничего не помогает″.
11 самых экстремальных диет для тех, кому ″ничего не помогает″.

Вот что будет с вашим телом, если вы будете есть слишком много огурцов
Вот что будет с вашим телом, если вы будете есть слишком много огурцов

25 оптических иллюзий, которые разорвут в клочья ваше воображение
25 оптических иллюзий, которые разорвут в клочья ваше воображение

7 причин, почему самые счастливые люди в браке – те, кто долго его ждал
7 причин, почему самые счастливые люди в браке – те, кто долго его ждал

Вот пост для всех уставших мам, которые любят своих малышей, но (тайком) скучают по свободе..
Вот пост для всех уставших мам, которые любят своих малышей, но (тайком) скучают по свободе..

Есть только 1 навык, который поможет вашему ребенку в будущем. Угадаете, какой?
Есть только 1 навык, который поможет вашему ребенку в будущем. Угадаете, какой?

18 раз, когда кто-то увидел просто нереальную птицу - и успел ее сфоткать!
18 раз, когда кто-то увидел просто нереальную птицу - и успел ее сфоткать!


more stories