LIFTER.
Рецепт крем-супа из домашней капусты без пшеницы и молочных продуктов

Рецепт крем-супа из домашней капусты без пшеницы и молочных продуктов

Очень полезное блюдо.




Мало что так настраивает на добро и спокойствие, как посиделки у окна в теплом свитере и с миской согревающего супа из цветной капусты.

Это не только кремово и вкусно по-осеннему, но и очень полезно, пишет The Hearty Soul.

Польза цветной капусты:

Цветная капуста настолько богата витаминами и минералами, что она непременно должна стать основным продуктом в рационе каждого человека.

Этот вид капусты обладает противораковым эффектом благодаря своим антиоксидантам, а еще помогает в потере веса.

В одной порции готовой цветной капусты вы найдете такие микроэлементы:

Gimme Some Oven
  • Калории: 25;
  • Клетчатка: 3 грамма;
  • Витамин C: 77% от дневной нормы;
  • Витамин К: 20% от дневной нормы;
  • Витамин B6: 11% от дневной нормы;
  • Фолиевая кислота: 14% от дневной нормы;
  • Пантотеновая кислота: 7% от дневной нормы;
  • Калий: 9% от дневной нормы;
  • Марганец: 8% от дневной нормы;
  • Магний: 4% от дневной нормы;
  • Фосфор: 4% от дневной нормы.

Но сырая цветная капуста - это не всегда вкусно (хотя и питательно). Иногда нужно что-то более ароматное и изысканное.

Именно поэтому вы должны попробовать этот аппетитный суп из цветной капусты, который понравится всей семье (более того, можно приготовить его без пшеницы и молочных продуктов)!

Как приготовить суп из цветной капусты:

Ингредиенты:

  • 1 средняя цветная капуста, порезанная на веточки;
  • 1 средняя морковь, измельченная;
  • 1/4 чашки нарезанного сельдерея;
  • 2,5 стакана воды;
  • 2 чайных ложки куриной приправы или 1 кубик бульона;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • 3 столовые ложки муки;
  • 3/4 чайной ложки соли;
  • 1/8 чайной ложки перца;
  • 2 чашки 2%-го молока;
  • 1 чашка измельченного сыра чеддер.

* Если вы хотите сделать этот суп без пшеницы, просто замените обычную муку на безглютеновую. Для этого рецепта вам понадобятся от 1 до 1 ¼ столовых ложек.

** Если вы хотите сделать суп без молочных продуктов, не добавляйте сливочное масло, 2%-е молоко и сыр чеддер. Вместо этого добавьте 3 столовые ложки оливкового масла и от ½ до 1 стакана питательных дрожжей в зависимости от того, насколько «сырный» суп вы хотите. (Помните: пищевые дрожжи больше всего похожи на более пикантные сыры, такие как пармезан, так что добавляйте по вкусу).

Процесс.

Taste of Home

Закипятите воду в кастрюле. Добавьте цветную капусту, морковь, сельдерей и бульон.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте покипеть в течение 15 минут.

В кастрюлю добавьте масло. Добавьте муку, затем соль и перец.

После медленно влейте молоко (опционально).

Доведите до кипения, перемешивайте до тех пор, пока суп не загустеет. Варите на минимальном огне.

Перемешайте сыр (дрожжи) со специями и зеленью, и добавьте в суп. Поварите ещё пару минут, аккуратно помешивая, чтобы консистенция получилась однородной.

Приятного аппетита!

Christina Zvarych






Смотрите, как дикая кошка сражается с питоном, чтобы защитить своих котят
Смотрите, как дикая кошка сражается с питоном, чтобы защитить своих котят

Эти дома можно напечатать на принтере за 24 часа и каких-то $4000!
Эти дома можно напечатать на принтере за 24 часа и каких-то $4000!

Доктор Комаровский объяснил, почему нельзя ″лечить″ кашель ″лекарствами″ из телевизора
Доктор Комаровский объяснил, почему нельзя ″лечить″ кашель ″лекарствами″ из телевизора

Есть одно уникальное растение, которое работает как магнит для положительной энергии
Есть одно уникальное растение, которое работает как магнит для положительной энергии

8 лучших новых сериалов о серийных убийцах и их жертвах
8 лучших новых сериалов о серийных убийцах и их жертвах

3 ошибки во время еды, из-за которых у вас изжога, запоры и понос
3 ошибки во время еды, из-за которых у вас изжога, запоры и понос

25 противовоспалительных продуктов: лучший способ отодвинуть старость
25 противовоспалительных продуктов: лучший способ отодвинуть старость

Болезнь сердца: 10 тревожных симптомов, которые будут видны на коже
Болезнь сердца: 10 тревожных симптомов, которые будут видны на коже

Суперхит ″Плакала″ попал в топ-10 самых популярных песен мира
Суперхит ″Плакала″ попал в топ-10 самых популярных песен мира

Пляж в Австралии поглотила гигантская черная дыра! Вот как это было
Пляж в Австралии поглотила гигантская черная дыра! Вот как это было

8-летняя девочка нашла в озере меч, которому 1500 лет
8-летняя девочка нашла в озере меч, которому 1500 лет

Туристы в панике: Бали и Гвинею трясут землетрясения, Австралия - следующая
Туристы в панике: Бали и Гвинею трясут землетрясения, Австралия - следующая

Пьяный водитель убил мою беременную жену. Вот что я хочу ему сказать
Пьяный водитель убил мою беременную жену. Вот что я хочу ему сказать


more stories