LIFTER.
Пейте, пока есть! Почему мир оказался на пороге жёсткого дефицита пива и газировки

Пейте, пока есть! Почему мир оказался на пороге жёсткого дефицита пива и газировки

Запасы газа иссякают?




Крупнейшая паб-группа Великобритании сообщает о том, что в некоторых торговых точках заканчиваются определенные марки пива из-за дефицита углекислого газа. Ei Group, у которой 4500 пивных точек, заявила, что начинает сотрудничать с маленькими производствами, чтобы использовать в продаже крафтовое пиво, сообщает 20 minutes.

Некоторые пабы сейчас не продают многие сорта пива, потому что владельцы заведений не могут понять, какие именно бренды доступны в связи с ограничениями.

Британская торговая группа также предупреждает, что сокращение в Северной Европе производства углекислого газа в скором времени может вызвать дефицит пива.

Не исключено, что «пивной коллапс» случится быстрее, чем можно было ожидать: ведь футбольные болельщики по всему миру заполняют пабы, чтобы смотреть Чемпионат мира.

GILE MICHEL/SIPA

Углекислый газ применяется в пищевой промышленности и производстве напитков, при производстве пива и сидра, для забоя крупного рогатого скота и в качестве консерванта для многих продуктов. Временное закрытие некоторых британских и европейских заводов, занимающихся добычей газа, привело к нехватке СО2.

На прошлой неделе в одной из крупнейших европейских пивных компаний Heineken заявили, что дефицит СО2 вызвал проблемы с производством, но поспешили утешить клиентов:

«Мы хотели бы успокоить любителей пива: все наши пивоваренные заводы работают на полную мощность, и мы работаем круглосуточно, чтобы как можно быстрее поставить пиво нашим клиентам».

Между тем, производители мясных продуктов говорят, что из-за дефицита СО2 срок хранения мяса снизился и могут появится проблемы с доставкой.

Многие уже вынуждены использовать более низкий уровень CO2 в упакованном мясе и сокращать сроки реализации.

Ник Аллен, представитель Британской ассоциации производителей мясных продуктов, сказал, что если эта практика станет широко распространенной, это может вызвать большие убытки:

«Если вы сокращаете дату продажи, все должны быстрее доставлять продукты, а цепочка поставок очень сложная».

Во вторник самая большая скотобойня Шотландии закрылась, а потом появилось уведомление о том, что у неё закончились запасы СО2, которые используются для оглушения свиней.

Coca-Cola временно остановила некоторые производственные линии, а розничные сети Morrisons и Ocado заявили о нехватке замороженных продуктов.

При помощи CO2 делают сухой лёд, используемый для хранения продуктов во время доставки.

Причиной всех этих ужасов стало то, что несколько заводов в Северной Европе одновременно закрылись на плановый ремонт, а производство аммиака в последние годы сокращается. Аммиак используется в основном в удобрениях, но также и для выработки промышленного углекислого газа.

Поскольку посевная в этом году уже завершилась, спрос на удобрения невелик, и аммиака делают меньше. Но при этом аномальная жара в Европе привела к огромному спросу на безалкогольные напитки.

Основные поставщики промышленного CO2 — Linde и Messer (Германия), Air Liquide (Франция) и американский гигант Praxair. Они обещают, что ситуация в скором времени будет исправлена, и уверяют, что беспокоиться не о чем.

Но на всякий случай лучше запастись пивом сейчас, а то кто его знает!..

Никита Скоробогатов






Шеф-повар 5-звездочного ресторана рассказал, как правильно готовить свиные ребра
Шеф-повар 5-звездочного ресторана рассказал, как правильно готовить свиные ребра

В Карпатах июль начался со снега! Вот видео
В Карпатах июль начался со снега! Вот видео

Зверобой прогоняет страх, печаль и депрессию! Вот как его принимать
Зверобой прогоняет страх, печаль и депрессию! Вот как его принимать

Мудрость старого индейского шамана. Почитайте, если хотите разобраться в своей жизни
Мудрость старого индейского шамана. Почитайте, если хотите разобраться в своей жизни

Слон спешит на помощь опекуну, на которого, как он подумал, ″напали!″
Слон спешит на помощь опекуну, на которого, как он подумал, ″напали!″

20 вещей, о которых надо помнить, чтобы потом не жалеть о зря прожитой жизни
20 вещей, о которых надо помнить, чтобы потом не жалеть о зря прожитой жизни

Вот как азиатские женщины выглядят без макияжа - в этом они лучше всех!
Вот как азиатские женщины выглядят без макияжа - в этом они лучше всех!

Вот что психологи говорят о людях, которые постоянно ноют и жалуются
Вот что психологи говорят о людях, которые постоянно ноют и жалуются

Наконец-то я поняла тебя, мама - всю твою любовь и самопожертвование
Наконец-то я поняла тебя, мама - всю твою любовь и самопожертвование

Эти люди в 99% случаев говорят правду! Самые искренние знаки Зодиака
Эти люди в 99% случаев говорят правду! Самые искренние знаки Зодиака

Эпидемия фентанила: китайский синтетический наркотик выкашивает города по всему миру
Эпидемия фентанила: китайский синтетический наркотик выкашивает города по всему миру

Погода во второй половине 2018-го будет очень, очень странной. Не читайте, если ипохондрик!
Погода во второй половине 2018-го будет очень, очень странной. Не читайте, если ипохондрик!

8 признаков того, что вы истощены, но даже не замечаете этого
8 признаков того, что вы истощены, но даже не замечаете этого


more stories