Это мексиканское кафе является одним из первых инклюзивных кулинарных мест в мире. Кафе Cordica 21, в котором работают люди с синдромом Дауна, расположено в городе Гвадалахара, в Мексике. Здесь не только подают лучший кофе! Здесь помогают улучшить качество жизни людей, живущих с этим заболеванием.
Во всем мире распространенность этого синдрома составляет примерно 1 тысяча случаев на 100 тысяч новорожденных.
Кафе Cordica 21
В этом кафе 10 молодых людей в возрасте от 20 до 25 лет с этим хромосомным заболеванием обслуживают столики и в то же время учатся быть продуктивными и развивать свои навыки.
Кроме работы, здесь предлагаются дополнительные виды деятельности, такие как живопись, семинары, танцевальные классы, футбольные тренировки и даже класс по изготовлению кондитерских изделий два раза в неделю.
Этот проект появился несколько лет назад. Он направлен на то, чтобы помочь людям с синдромом Дауна интегрироваться в общество, подготовиться к повседневной трудовой жизни и добиться успеха в будущем.
Кафе Cordica 21 появилось как футбольный клуб для людей с этим синдромом, однако на протяжении многих лет стало местом, которое предлагает танцевальные мастер-классы, физиотерапию, театр и живопись.
Вот что говорит участница проекта Лаура Руис о нем: Это больше, чем просто кафе-школа. Здесь дети учатся быть продуктивными для себя, чтобы в будущем стремиться к более крупным целям.
Многие люди с синдромом Дауна способны работать и интегрироваться в систему, которая дает им стабильность.
Эти ребята получают заработную плату за работу в группах по двое или трое с двухчасовыми сменами.
«Мы просто хотим сопровождать их на всех этапах жизни и помочь им развить каждую из их способностей в инклюзивной среде», говорит Руис.
Концепция кафе Cordica 21 оказалась успешной в Гвадалахаре. Здесь каждый день много посетителей.
Кафе находится на улице Флоренции под номером 2384 в Гвадалахаре, Халиско.
