LIFTER.
Отпразднуйте Международный День Торта c этим восхитительным рецептом

Отпразднуйте Международный День Торта c этим восхитительным рецептом

Самый сладкий праздник!




20 июля отмечается необычный новый праздник — Международный День Торта.

Праздник был придуман в 2009 году группой энтузиастов из России. Впервые он отмечался в международном масштабе 20 июля 2011 года.

Праздник посвящён дружбе и миру между людьми, странами, народами. Девиз праздника — I CAKE YOU.

Страны, принявшие активное участие в первом праздновании Дня Торта, — это Россия, Украина, Беларусь, Молдова, Азербайджан, Грузия, Армения, Израиль и США. В тот день был испечён первый в мире коллективный «многонациональный» миротворческий торт: в его приготовлении приняли участие многие люди из этих стран, которые присылали фотографии испечённых ими тортов на сайт праздника.

Затем параметры всех тортов были суммированы, и границы первого в мире коллективного миротворческого торта охватили Европу, Азию, Америку и Ближний Восток. И с тех пор День Торта стал ежегодной сладкой традицией, а количество участников из разных стран всё увеличивается.

Предлагаем вам отметить этот сладкий праздник и испечь в честь него шикарный торт «Шварцвальд»!

Steffi’s recipe

Ингредиенты:

  • яйца — 8 шт.;
  • яичные желтки — 2 шт.;
  • сахарная пудра — 350 г;
  • вишня без косточек — 200 г;
  • пшеничная мука — 200 г;
  • чёрный шоколад — 100 г;
  • сливочное масло — 20 г;
  • сливки 35% — 680 мл;
  • сливки 22% — 500 мл;
  • молоко — 140 мл;
  • вишнёвый ликёр — 75 мл;
  • какао-порошок — 2 ст. л.;
  • желатин — 1 ст. л.;
  • палочка корицы — 1 шт.

1. Духовку предварительно разогреть до 180 °С. Желатин замочить на полчаса в воде. В небольшую кастрюлю влить 22% сливки и молоко, всыпать 100 г сахарной пудры и довести до кипения (но не кипятить!).

2. Добавить желатин и 25 мл ликёра, перемешать и остудить, затем поставить на несколько часов в холодильник, чтобы желе застыло.

3. Шоколад растопить на водяной бане. Растворить 50 г сахарной пудры в 45 мл тёплой воды. Желтки взбить. Добавить в шоколад сироп и желтки и перемешать.

4. Миксером взбить 180 мл 35% сливок и осторожно смешать с шоколадной массой. Поставить в холодильник.

5. Яйца взбить со 150 г сахарной пудры, добавить какао, просеянную муку, всё вымешать.

6. Разъёмную форму смазать сливочным маслом. Из теста сделать 2 коржа, выпекать в разогретой духовке 15–20 минут.

7. Вишню поместить в небольшую кастрюлю (немного ягод оставить), добавить 50 мл ликёра, 50 г сахарной пудры, корицу и 3 ст. л. воды и уварить всё на медленном огне вполовину, затем корицу вынуть. Оставшиеся 35% сливки взбить.

8. Корж полить получившимся вишнёвым сиропом, выложить немного вишен. Сверху положить слой сливочного желе, затем слой шоколадного крема. На шоколадный крем выложить слой взбитых сливок и украсить оставшимися вишнями.

Приятного аппетита — и с праздником!

Nikita Skorobogatov






8 мест, в которых вы никогда не должны заряжать свой телефон
8 мест, в которых вы никогда не должны заряжать свой телефон

Я попросила 34-летнюю подругу поучаствовать в фотосессии для новорожденных. Вот что получилось
Я попросила 34-летнюю подругу поучаствовать в фотосессии для новорожденных. Вот что получилось

6 самых несбалансированных знаков Зодиака
6 самых несбалансированных знаков Зодиака

Камбоджа отправит пластиковые отходы обратно в США и Канаду
Камбоджа отправит пластиковые отходы обратно в США и Канаду

«П...ц полный»: Зверев убрался на берегу Байкала, потому что не выдержал
«П...ц полный»: Зверев убрался на берегу Байкала, потому что не выдержал

15 больших ошибок в уборке, которые делают ваш дом еще грязнее
15 больших ошибок в уборке, которые делают ваш дом еще грязнее

9 невероятно странных вещей, которые кто-то украл
9 невероятно странных вещей, которые кто-то украл

12 раз, когда кто-то сфотографировал свой любимый сад - и получилось что-то гениальное
12 раз, когда кто-то сфотографировал свой любимый сад - и получилось что-то гениальное

15 историй про бездомных котиков, которые обрели семью - и вернули нам веру в человечество
15 историй про бездомных котиков, которые обрели семью - и вернули нам веру в человечество

Сколько лошадей вы здесь видите? Это число многое может расскажет о вас
Сколько лошадей вы здесь видите? Это число многое может расскажет о вас

В Украине за буллинг школьника родителям выписали штраф на 100 000 грн.
В Украине за буллинг школьника родителям выписали штраф на 100 000 грн.

9 способов победить бессонницу и  высыпаться каждый день
9 способов победить бессонницу и высыпаться каждый день

Соответственно вашему знаку Зодиака, у вас будут эти проблемы со здоровьем
Соответственно вашему знаку Зодиака, у вас будут эти проблемы со здоровьем


more stories